Pressmeddelande -
Prestigeviner från anrika, spanska vinhuset Chivite
2Familjeföretaget Chivite är en av Spaniens äldsta vinproducenter och bevarade dokument kan påvisa att det redan år 1647 fanns ett vineri och vingårdar av betydande storlek i familjens ägo. Sedan dess har traditionen med vinodling och - vinproduktion gått i arv från generation till generation och idag är det Julián Chivite López som leder företaget.
2017 såldes hela Chivite till Perelada men J. Chivite Family Estates lever vidare som fristående del inom gruppen. J. Chivite Family Estates kontrollerar 160 hektar vingårdar ämnade för produktion av premiumvin som de två nu aktuella vinerna i Colección 125-serien.
De första buteljerna i serien Colección 125 släpptes 1985 för att fira fira Chivites första export som skedde 125 år tidigare. Det var 1860, i kölvattnet efter att en svampsjukdom hade orsakat stor skada i den franska vinindustrin samtidigt som marknaden i norra Europa skrek efter vin. Den tidens familjeöverhuvud, Claudio Chivite, såg företagets chans att få igång exportförsäljning vilken sedan dess stadigt växt utanför Spaniens gränser. Vinerna blir stadigt hyllade av journalister runt om i världen.
Chivite Colección 125 Blanco
Chivite Colección 125 Blanco görs på 100% handplockade chardonnaydruvor från familjens vingårdar i Legardeta, 4 mil från Pamplona. Läget i Navarras kyligaste och nordligaste del ger friska, eleganta viner med lagringspotential. Efter en kort maceration med skalen pressas druvorna varsamt så att endast den ädlaste saften extraheras. Den får därefter jäsa på franska ekfat och lagras sedan på jästfällningen i elva månader. Chivite Colección 125 Blanco har en ljusgul färg med gröna inslag. Doften är intensiv och komplex med inslag av vit stenfrukt, vita blommor, citrus och av färsk hasselnöt man kan även ana en elegant fatton. Smaken är en perfekt balans mellan insmickrande frukt och koncentration, distinkt fräschör och lång eftersmak. Vinet har fått utmärkelsen “Spaniens bästa fatlagrade vita vin” av spanska vinskribentföreningen.
Pris: 349 kr
Artikelnummer:
Antal: 360 buteljer
Produkt: Chivite Colección 125 Reserva
Vinet görs till 100% av den spanska nationaldruvan Tempranillo från utvalda vingårdslägen. Efter en kort maceration med skalen jäser vinet i temperaturkontrollerade tankar. Efter den malolaktiska jäsningen dras vinet över till franska ekfat där det lagras i 14 månader före buteljering. Chivite Colección 125 Reserva har en djup tegelröd färg och intensiv och komplex doft. Det här är ett fruktigt och kryddigt vin med inslag av blåbär, röda vinbär, plommon, slånbär och körsbär. Det är mjukt med uttrycksfulla tanniner, välbalanserad syra och ett långt avslut.
Pris: 229 kr
Artikelnummer: 92790
Antal: 2400 buteljer (lansering 27 mars)
Ämnen
Kategorier
The Wine & Spirits Collective
The Wine & Spirits Collective är en organisation som starkt tror på individen och att ständigt utmana sig själv och miljön vi befinner oss i. Vi är ett sammansvetsat team med kompletterande bakgrund och kompetens, som älskar det vi gör och känner oss lyckligt lottade att få arbeta med vår passion.
Vi importerar vin från hela världen med fokus på ekologisk produktion. Under de senaste åren har flertalet av våra produkter konverterats till ekologiskt certifierade, något som vi kontinuerligt arbetar med då vi anser att hållbar produktion är nödvändigt för kommande generationer. Den spanska vinproducenten Miguel Torres är en av våra delägare och brinner för frågor gällande ekologi och social rättvisa, detta har även kommit att genomsyra vår svenska organisation. Som ett led i detta har vi löpande kommunikation med producenter i riskländer om socialt ansvar och ser till att deras produkter är rättvisecertifierade i den mån det går.
1998 startade Miguel Torres SA det svenska dotterbolaget Miguel Torres Sweden. Företaget har sedan dess drivits framgångsrikt och blivit en självklar aktör på marknaden. Mycket har hänt sedan 1998 och nya partners har blivit en del av företaget idag. 2017 bytte Miguel Torres Sweden namn till The Wine & Spirits Collective AB, som ett led i att tydligare profilera sig som en heltäckande importör på den svenska marknaden.
I början av 2018 förvärvade The Wine and Spirits Collective importföretaget Bornicon&Salming för att ytterligare stärka sin position och konkurrenskraft på marknaden.
2019 har öppnat upp än fler möjlighet för oss då vi i januari förvärvade champagnespecialisten ChampagneHuset AB som gjort sig kända för sin unika portfölj av odlarchampagner och tillgången på ”Special Club champagner”.
Läs mer på vår hemsida här
