Övervinn höstmörkret med en härlig herr- eller dammiddag

Sommarens grillkvällar och kräftskivor är nu förbi. Men trots att höstmörkret sänker sig allt tidigare om kvällarna behöver det inte betyda slutet för härliga middagar och sena kväller med vännerna. Bjud på en riktig herr- eller dammiddag med värmande mat och smakrika viner så känns höstrusket snabbt långt borta.

Hösten är på ingång och med det kommer mörka kvällar, koftor och tända ljus. Med andra ord, den perfekta årstiden för mysiga middagar med de allra närmaste. The Wine Company tipsar om de bästa vita, röda och rosa vinerna som förgyller höstens alla middagar. Att beställa vinet direkt hem till dörren är ett enkelt sätt att slippa bära tunga kassar och istället fokusera på maten och de övriga förberedelserna.

– Många förknippar hösten med enbart rött vin men ett vitt eller till och med ett rosévin kan också passa utmärkt. Vi vet att många har svårt att välja vilka viner som passar bäst till olika tillfällen och har därför tagit fram vinpaket som förenklar avsevärt. Dessutom är det ett enkelt sätt att prova nya viner som man annars kanske inte skulle ha vågat chansa på, säger Eckhard Hillmann, Vinexpert på The Wine Company.

The Wine Companys vintips till herr- och dammiddagen:

• La Braccesca Vino Nobile 2007
Land: Italien. Artikelnummer: 654939. Pris: 149 kronor.
Efter en mild vinter och en varm, torr sommar producerades 2007 toskanska viner med ovanligt rika aromer och med utpräglad struktur och färg precis som detta klassiska Vino Nobile di Montepulciano. Vinet har en kraftig rubinröd färg, doften är kryddig med nyanser av tobak, vanilj och mogna frukter. Smaken är ihållande och komplex med mineralisk betoning, tanninerna är harmoniska och mjuka.

• Königschaffhauser Vulkanfelsen Grauburgunder 2011
Land: Tyskland. Artikelnummer: 251476. Pris: 89 kronor.
Denna torra Grauburgunder från Königschaffhausen är ett friskt vin med tydlig frukt och nötig arom. Smaken har bra volym, längd och kraft. På vulkanjorden i Kaiserstuhl produceras, sida vid sida av välkända Spätburgunder, harmoniska, uttrycksfulla vita viner, vilket vinodlarna i Königschaffhausen bevisar med denna Grauburgunder.

• Zar Simeon Royal Héritage 2010
Land: Bulgarien. Artikelnummer: 352276. Pris: 119 kronor.
Denna speciella blandning skapades till den bulgariske kungens 75-årsdag. Ett vin som dessutom lånat kungens namn. Druvorna kommer enbart från det priviligierade området Trakiatal. Med fokus på Cabernet Sauvignon producerar man ett framgångsrikt och imponerande vin med "Bordeaux-finess" och elegans.

• Hardy ́s Private Bin 2011
Land: Australien. Artikelnummer: 929588. Pris: 89 kronor.
Ett typiskt Shiraz från Hardy’s, en av de välrenommerade producenterna från Australien. Ett vin med mycket kropp, koncentrerad frukt, aromer från röda bär samt nyanser av karamell och runda tanniner. 

• Grand Vin de Clossmann Rouge 2008
Land: Frankrike. Artikelnummer: 274276. Pris: 98 kronor.
Detta Bordeaux-vin har mognat under ett helt år i små franska ekfat och det är denna mognadslagring som ligger bakom dess klassiska karaktär. Vinet kommer från vingården Baron Clossmann – ett litet, välrenommerat företag, som sedan 200 år tillbaka har sitt säte i Bordeaux. Det passar utmärkt till smakrika kötträtter.

• Señorío de Cofín Crianza 2009
Land: Spanien. Artikelnummer: 812687. Pris: 89 kronor.
Detta Crianza från Senorio de Coffin har en djup rubinröd glans. Detta vins doft är utpräglad och påminner om mogna röda frukter och mörk choklad. I munnen är smaken sammetslen och fyllig med en ihållande smak som innehåller nyanser av frukt och lakrits.

• Monte Vecchio Rosato 2011
Land: Italien. Artikelnummer: 519715. Pris: 89 kronor.
Detta rosévin från Cantine Leonardo da Vinci har en klar rosa färg och doftar lika friskt och fruktigt som det ser ut. Vinet har aromer av jordgubbar, körsbär och en aning rosendoft. I munnen känns vinet mjukt och smaken är lätt och frisk.

• Urmeneta Chardonnay 2011
Land: Chile. Artikelnummer: 216458. Pris: 79 kronor.
Viña Urmeneta är ett av Chiles äldsta vingods. Detta rikhaltiga Chardonnay doftar exotiskt och mycket fruktigt. Bäst smakar det till fågel- och fiskrätter. Även till indiska och koreanska rätter passar vinet utmärkt, dess starka frukt hjälper till att kompensera de skarpa kryddorna. Vinet fungerar också som aperitif.

• Fornas dai Fradis 2011
Land: Italien. Artikelnummer: 910486. Pris: 98 kronor.
Från Friuli kommer några av Italiens (och kanske hela medelhavsområdets) bästa Sauvignon Blanc-viner. Här kommer ett fruktigt vin med friska aromer från krusbär, äpple och till och med chassis. Smaken är rund, angenämt fyllig och ihållande. Vinet förvandlar varje pizza till en festmåltid och varje pasta till en sann njutning.

• Gran Sasso Primitivo 2010
Land: Italien. Artikelnummer: 207747. Pris: 89 kronor.
Först uppskattade man vinet i Amerika och nu har det fått bästa möjliga rykte i sin ursprungsort - Primitivo betyder "på första plats". Av denna druvsort tillverkas sammetslena, harmoniska, milda och fruktiga viner. Passar utmärkt till fågel, grillat kött och mild ost.

Samtliga viner finns att köpa hos www.the-wine-company.se och vinerna levereras direkt till dörren. Samtliga skatter och avgifter ingår i priset, frakt tillkommer. The Wine Companys svensktalande vinkonsulter hjälper gärna till med fler vintips som passar utmärkt till höstmiddagen. Samtalet kostar som ett lokalsamtal.

För mer information, kontakta:
Staffan Westman, marknadsansvarig The Wine Company
Telefon: + 49 41 225 04 - 3312
E-post: s.westman@the-wine-company.se