Torsta får återigen förtroendet att utbilda mathantverkare

Myndigheten för yrkeshögskolan ger återigen Torsta klartecken att starta en YH-utbildning i mathantverk tillsammans med Eldrimner - Nationellt Resurscentrum för mathantverk.

Utbildningen riktar sig till vuxenstuderande och är en ettårig grundutbildning i mathantverk med valbara inriktningar mot bagare, charkuterist, mejerist samt bär-, frukt- och grönsaksförädlare.

Mycket pekar på att mathantverk är en framtidsbransch där många jobb kommer att tillskapas i en nära framtid. Intresset för närproducerad kvalitetsmat ökar lavinartat och fler och fler visar intresse för denna bransch. Som en konsekvens av det är det helt naturligt att Torsta och Eldrimner tillsammans sörjer för branschens behov av duktiga mathantverkare och entreprenörer.

Eldrimner har ett mycket gott rykte även nationellt när det kommer till att utbilda entreprenörer inom mathantverk och Torsta AB som huvudman är intressant, eftersom mycket av verksamheten på Torsta är inriktat på att utveckla framtidens gröna näringar. Det samarbetet borgar för en framtidssäkrad utbildning där affärsmässighet och konkurrenskraft står i fokus.

- Det är mycket glädjande att vi nu återigen ges förtroendet att vara huvudman för den här YH-utbildningen. Vi vet att en av nycklarna till lönsamhet inom de gröna näringarna är just förädlingen av produkterna och då blir det här ett sätt för Torsta att hjälpa till med just det, säger Trine Amundsen, VD på Torsta AB