Matrotaion - Appen för överkänsliga

Idag lanseras appen Matrotation för såväl iPhone som Androidtelefoner. Appen passar alla som vill variera vardagens mat och satsa på bättre hälsa. Recepten är lätta att tillaga och de flesta visas med bild. Matrotation består av recept som är lätt anpassade för personer med överkänslighet. De få recept som innehåller mjölkprodukter eller gluten har även alternativa förslag.

Personer med födoämnesöverkänslighet behöver matrecept och vägledning som är anpassade till deras behov. Det tar cirka fyra dagar för en histaminreaktion att lämna kroppen och genom att rotera livsmedlen över fyra dagar kan reaktionerna minska eller avta helt. Om man följer appens färgkodade dagar undviker man att äta samma livsmedel mer än var fjärde dag.

Rotation av livsmedel är en väl beprövad åtgärd som uppfanns på 1950-talet av öron-näsa-hals specialisten Herbert Rinkel. På den tiden användes metoden för att urskilja överkänslighet mot olika födoämnen. Snabbt kom man underfund med nyttan när det gällde att minska eller bli av med överkänslighetsreaktioner.

Metoden populariserades av Sally Rockwell i USA och introducerades i Sverige av Ingrid Franzon med boken ”Hjälp! Vad ska jag äta?”(1990). Ingrid Franzon, näringsmedicinare och författare, med lång klinisk erfarenhet av behandling av överkänslighet, har nu designat appen Matrotation det mobila CMS:et Appfly Cloud.

”Appen gör det enklare att komma ur det ekorrhjul som överkänslighet lätt innebär. Det är sällan bara ett födoämne som orsakar överkänslighet, utan oftare flera olika som är besläktade”, säger Ingrid Franzon som lanserar appen Matrotation idag. ”Med Matrotation kan tarmen och kroppen ta semester. Det finns många situationer i livet där man känner sig utelämnad och överkänslighet är en av dem. Men man kan bli bra och det vill jag förmedla!”

Hemsidan www.matrotation.com tar det hela ett steg vidare. Facebooksidan Matrotation har lanserats för att vara ett forum där personer med överkänslighet kan kommunicera med varandra.

Ingrid Franzon (fil mag klinisk nutrition) arbetar idag vid IFM-kliniken i Falun och med hemsidan Kanariefågeln. Hon är författare till bl.a. boken ”Kanariefåglarna ryter” och föreläser internationellt om hälsa och friskvård.