2011-12-06 10:41 Den är en fröjd för både ögat och gommen, Skånes internationellt mest kända matsymbol, spettkakan. Annelie Mannertorn berättar om detta bakverks ursprung och hur den bäst avnjuts. Annelie är frilansjournalist, ekonom och konsult och med ett hjärta som särskilt klappar för mat & dryck i Skåne.      

2011-12-06 10:26 De skånska gästgiverierna är som franska lantliga krogar. De är väl värda en omväg och många har ett kök som på bästa sätt kombinerar skånsk mattradition med kulinariskt nytänkande. Låt Sanna Töringe guida dig till några favoriter. Sanna är författare från Österlen, där hon skriver om mat och trädgård, men också en och annan barnbok.

2011-11-17 13:42 Skåne är landet som flyter av gräddmjölk och nyslungad honung. Lammen vid havet betar blommande timjan och haren hoppar rätt i jägarns famn. Rapsen lyser gul och smöret fräser i gästgiveriernas stekpannor. Sanna Töringe är utbildad bibliotekarie, författare och journalist och bor på Österlen. Hon har skrivit ett tiotal böcker, bland annat om trädgård och mat. Läs hennes artikel om skånsk mat

2011-12-01 15:01 Den trinda och godmodiga gåsen har blivit något av en symbol för Skåne. Kanske är det gåsens naturliga hemvist i det öppna landskapet. Eller kanske har det med gåsens kulinariska egenskaper, mör och välsmakande som den är, något som är nog så viktigt i en matälskande region som Skåne. Läs och inspireras av Annelie Mannertorns artikel om denna kulinariska upplevelse. (Fri för publicering).

2010-11-02 12:09 Den 9 november visar Skåne upp sig på Rosendals Trädgård i Stockholm. Av äpplen från Österlen skapar konstnären Emma Karp Lundström en magnifik tavla i Stora växthuset, lagom till Mårtensafton den 10 november.