Sveriges mat-elit får smaka på Göteborg och Västsverige

I morgon, torsdag den 5 februari, avgörs vem som blir Årets Kock 2015. Efter flera år i Stockholm går årets final på Gothia Towers i Göteborg. Ett beslut som välkomnas av Turistrådet Västsverige som tillsammans med Göteborg & Co samt Lokalproducerat i Väst lanserar matmagasinet Skafferi.

Skafferi är ett matmagasin som lyfter fram lokala producenter, restauranger och matupplevelser i Göteborg och Västsverige. Den ges ut både på svenska och engelska för att inspirera och locka turister både från Sverige och andra länder.

– Matturismen hit till Västsverige har ökat markant de senaste åren. Det är framförallt vårt unika läge med de varierande kontrasterna som lockar. Här finns havets delikatesser i Bohuslän, vilt från Dalslands vildmark, löjrom från Vänern och kräftor från Göta kanal, för att nämna några, säger Jill Axelsson Pabst, affärsutvecklare för måltidsturism på Turistrådet Västsverige.

Västsverige har satsat mycket på att paketera mat med en upplevelse, som exempelvis skaldjurssafari där besökarna både får vara med och fiska och tillaga fångsten.

– Den stora potentialen för svensk matturism handlar om att lyfta fram det naturliga och närodlade samt att koppla ihop matupplevelser med andra aktiviteter, det har vi lyckats väl med, säger Jill Axelsson Pabst.

På plats i Årets Kock finalen
Matmagasinet Skafferi är ett gemensamt projekt som Göteborg & Co, Turistrådet Västsverige och Lokalproducerat i Väst står bakom. Under varumärket ”Smaka på Västsverige” visar man upp några av regionens producenter som exempelvis Ostron från Grebbestad, Löjrom från Vänern, Getglass från Dalsland. Här finns även magasinet ”Skafferi” att tillgå.

Media hälsas välkomna till vår monter ”Smaka på Västsverige”
Plats: Gothia Towers, mattorget
Datum: torsdag den 5 februari
Tid: mellan klockan 9.00 och 16.00

För mer information eller anmälan kontakta:
Jill Axelsson Pabst, Turistrådet Västsverige
Tel: 031-81 83 89