Pressmeddelande -
Tommy Myllymäki vann EM i matlagning/Bocuse d’Or Europe med hjälp av råvaror från Bohuslän
Foto: Jonas Borg
En stor satsning med Västsvenska Turistrådet, Göteborg & Co och partners gjordes kring Bocuse d'or Europe. Huvudråvara på fisksidan var sej, ostron från Grebbestad och musslor från Mollösund. Totalt tävlade 20 europeiska länder och Tommy Myllymäki och det svenska teamet går vidare till Bocuse d´Or i Lyon 2015 (Kock-VM).
Visste du att 90 % av Sveriges ostron kommer från Grebbestad? Många säger att ostronen utanför Grebbestad är de absolut bästa. Klimatet, vattentemperaturen och det salta havet ger Bohuslän ostron och musslor i absolut världsklass. Dessutom är de nyttiga och miljövänliga.
Jill Axelsson Pabst, ansvarig för affärsområdet måltidsturism på Västsvenska Turistrådet säger
- Detta här var första gången som råvarorna kommer från landet där tävlingen äger rum vilket var en unik möjlighet för oss att visa upp våra fantastiska råvaror och hur de bäst bör upplevas. Det stärker bilden av Göteborg och Västsverige som en stark matdestination.
Camilla Nyman, tf VD Göteborg & Co, instämmer
- Det var otroligt roligt att se hela Europas kockelit ta sig an våra råvaror och prestera. Det här visar vilken tillgång våra råvaror är och vilka möjligheter vi har att använda maten som en reseanledning för såväl Göteborg som Västsverige.
Leverantörer:
Leverantör av sej: Nordsjöfisk
Leverantör av ostron: Bröderna Klemming i Grebbestad
Leverantör av musslor: Scanfjord i Mollösund
Kontakt: Jill Axelsson Pabst, Västsvenska Turistrådet/West Sweden Tourist Board
Tel: +46 (0)31 81 83 89
Ämnen
- Turism
Kategorier
- ostron
- try swedish
- grebbestad
- scanfjord
- tommy myllymäki
- nordsjöfisk
- hållbar besöksnäring
- bohuslän
- besöksnäring*
- bocuse d'or europe 2014
- em i matlagning
Västsvenska Turistrådet är regionens helägda bolag för besöksnäringsfrågor och ska genom sin verksamhet bidra till näringslivets hållbara utveckling och marknadsföring av Västsverige som destination. Utmaningen i visionen för Västra Götaland "Det goda livet" är att "Västra Götaland ska långsiktigt vara Skandinaviens mest besökta, uppskattade och inkomstbringande turismregion".
Göteborg & Co har till uppgift att marknadsföra och medverka i utvecklingen av Göteborg som turist-, evenemangs-, och mötesstad. Bolaget ägs gemensamt av kommunen och näringslivet
Try Swedish! är en öppen inbjudan till världens alla matälskare att upptäcka och smaka på vår matkultur och livsstil. Här bjuder vi in världen att smaka på Bohuslän och våra svenska ostron och musslor.
