Är vallentunaveganen årets unga entreprenör?

Går det att äta veganskt utan att missa något? Alex Aaltonen är grundaren bakom av RunsOnVeggies UF som med sin kokbok vill visa hur enkelt och sunt det är att laga vegansk mat. Han ställer nu ut på mässan Entreprenörskap på riktigt den 20-21 mars 2017.

– Jag har varit vegetarian hela mitt liv, och sedan i somras vegan. Jag vill med mitt företag få ut kunskapen och inspirera folk till att äta vegansk. Det funkar, i motsats till vad folk tror. Det är inga problem att få i sig allt, det är bevisat att det går med vegansk kost, säger Alex Aaltonen.

RunsOnVeggies UF är ett av över 600 UF-företag som i mars lanserar sin produkt för en bredare marknad under mässan Entreprenörskap på riktigt 2017 på Stockholmsmässan. Mässan har fri entré och arrangeras av den ideella organisationen Ung Företagsamhet Stockholmsregionen. Över 10 000 besökare väntas.

– När jag fick reda på att jag skulle driva UF-företag så var det först något jag inte såg fram emot. Men nu när jag dragit igång och så, så har jag ju ångest inför att lägga ned det. Det är så jäkla roligt! Det har varit helt fantastiskt.

UF-företag drivs under ett läsår på gymnasiet, med målet att ta en idé från tanke till handling. Under UF-mässan väntar ett antal tävlingar för utställarna, där Alex bland annat är med och tävlar om titeln Årets UF-företag, en extra stor utmaning då han driver företaget på egen hand.

– Jag gör ju det här själv, så produktionen av boken är en utmaning. Varje kokbok gör jag helt själv från grunden, så har det varit lite svårt att hinna med allt annat som hör till.

Varför borde fler vuxna besöka en UF-mässa?

– För att se vad ungdomar har för tankar och idéer, det finns hur mycket som helst spännande som helst. Jag tycker att det är superintressant att se vad andra ungdomar gör, och tycker verkligen att man ska komma och se vad vår generation har att erbjuda samhället, avslutar Alex Aaltonen.

Vill du känna framtidstro och uppleva nytänkande unga produkter? Besök Entreprenörskap på riktigt 2017.

Kontakt RunsOnVeggies UF

Alex Aaltonen,072-889 6205,runsonveggiesuf@gmail.com

RunsOnVeggies UF drivs av Alex Aaltonen på Vallentuna gymnasium.

Kontakt Ung Företagsamhet Stockholm

Vill du veta mer om mässan, ha pressackreditering eller få koll på fullständigt program? Kontakta fredric.tegebro@ungforetagsamhet.se

Läs mer på: www.ungforetagsamhet.se/stockholm

Fakta om mässan Entreprenörskap på riktigt

• Entreprenörskap På Riktigt 2017 arrangeras av Ung Företagsamhet Stockholmsregionen.
• Öppettider: Kl.12-18 den 20-21 mars 2017 på Stockholmsmässan.
• Fri entré för besökare
• 670 UF-företag med 2500 unga företagare från Stockholms läns gymnasieskolor ställer ut och säljer sina produkter
• #EPR2017 och #UFSTHLM

Fakta om Ung Företagsamhet

• Ung Företagsamhet är en ideell rikstäckande organisation som sedan 1980 arbetar med entreprenörskap i skolan
• Läsåret 2016/2017 driver 27769 gymnasieelever UF-företag i Sverige, vilket motsvarar var fjärde gymnasieelev som lämnar gymnasiet
• Forskningsrapporten Effekter av utbildning i entreprenörskap - en långtidsstudie av UF alumners arbetsmarknadspotential och företagande av docent Karl Wennberg vid Stockholm School of Economics och Niklas Elert på Ratio. Rapporten visar att UF-företagare senare i livet får högre medelinkomst, blir chefer i större utsträckning och har en högre etablering på arbetsmarknaden.

Läs mer på: www.ungforetagsamhet.se/stockholm