Pressmeddelande: Andelen ekologisk mat ökar i år igen i Vaggeryds kommun

Sedan 1999 har nationella marknadsstudier årligen gjorts över ekologiska livsmedel i offentlig sektor. Under 2015 samlade Ekomatcentrum – Informationscentrum för ekologiska produkter – in statistik för att kartlägga inköpen av ekologiska livsmedel i offentlig sektor. 

Rapporten visar att Vaggeryds kommun har ökat andelen inköpta ekologiska livsmedel som serveras på skolor och boenden till 40 procent under 2015. Det innebär att vi med god marginal har nått det nationella målet som är 25 procent konsumtion. Sedan 2010 har andelen ekologisk mat på skolor och boenden ökat stadigt och för närvarande ligger Vaggeryds kommun på en femtonde plats i Sverige.

- Jag är oerhört stolt och glad över att vi fortsätter att öka antalet ekologiska livsmedel som serveras på våra skolor och boenden. Vi har ökat stadigt sedan 2010 och Ekomatscentrums mål är att 50 procent ska vara ekologiskt i offentlig sektor år 2020, något som jag tror att vi kan lyckas med, säger Ove Gustavsson, kostchef i Vaggeryds kommun.