​Tävling ska minska matsvinnet på gymnasieskolorna

För att göra gymnasieeleverna mer medvetna om hur mycket mat de slänger och hur det påverkar miljön kommer måltidsorganisationen att genomföra en tävling där den skola som minskar sitt matsvinn mest vinner en stand-up med komikern Marcus Berggren.

Under tre veckor har kökspersonalen på respektive gymnasieskola mätt hur mycket mat eleverna slänger utan att de har vetat om det. Totalt slängde eleverna på Kungsmadskolan, Katedralskolan och Teknikum 530 kilo mat per vecka.

- Genom den här tävlingen vill vi uppmärksamma att för mycket mat slängs istället för att mätta magar och att våra matgäster inte ska ta mer mat än de äter upp. Vi vill inte att matgästerna ska äta mindre – bara att de ska slänga mindre, säger Anneli Ekstedt, verksamhetschef på måltidsorganisationen.

Måndag den 8 oktober startar tävlingen i att minska sitt matsvinn. Samma meny kommer att serveras på samtliga kommunala gymnasieskolor under tävlingsveckan. Efter dagens lunch kommer matresterna att vägas. Den slängda matens vikt delas med antal elever som ätit för att vi ska få fram ett genomsnitt på hur mycket varje elev slänger. Den gymnasieskola som minskat sitt matsvinn mest jämfört med den tidigare mätningen, vinner. Priset är att Marcus Berggren, känd från bland annat Morgonpasset i P3, kommer att köra en stand-up i matsalen (eller i lokal i anslutning till matsalen) den 24 oktober.

Bakgrund:

Projektet finansieras av projektgruppen TRiFOCAL i London som är ett EU-projekt. Övriga deltagande städer är: Barcelona, Bryssel, Burgas, Milano, Oslo och Sofia. Syftet med EU-projektet är att minska EU:s matavfall.

För mer information och intervjuer:

Anneli Ekstedt, verksamhetschef måltidsorganisationen Växjö kommun - 0470-41338