VEGANFÖRENINGEN i SVERIGE (ViS) uppmanar till en Grönare och mer kliMATsmart livsstil

VEGANFÖRENINGEN i SVERIGE (ViS) uppmanar till en Grönare och mer kliMATsmart livsstil

Även i år är Vårt eget kliMATsmarta bidrag att vi INTE åker till Almedalen

Därmed belastar vi inte miljön med koldioxidutsläpp för transporter bl.a via t-bana, pendeltåg, buss samt bil och båt.

Veganföreningen uppmanar till kliMATsmarta åtgärder:

1) Slopad moms för ekologiskt frukt och grönt!
2) Hemmaodling – närodlat och kliMATsmart!
3) Prova några Härligt Gröna Veganrecept!

1) Slopad moms för ekologiskt frukt och grönt främjar folkhälsan
Genom att leva kliMATsmart veganskt minimeras mängderna växthusgaser jämfört med köttkonsumtion. För att fler ska få möjlighet att leva grönare och för att främja folkhälsan uppmanar vi till slopad moms för ekologiskt frukt och grönt!

2) Hemmaodling – både närodlat och kliMATsmart
Att grodda är Lätt. Nybörjare och vana groddare väljer t.ex gröna linser och mungbönor.
Det som behövs är en glasburk, nätduk och en kraftig gummisnodd eller en groddpåse (på resan) samt rent vatten. Det krävs ingen el, det går att grodda även på semestern eller på landet.
(Vid behov finns färdiga groddningsprodukter och groddpåsar i handeln och på nätet) 

Vill du hellre brickodla. Prova att odla solros-, ärt- eller boveteskott. Välj Ekologiska groddfrön.
Har du möjlighet, odlar du såklart i din egen trädgård/kolonilott eller på balkongen.
Med hemmaodling har du tillgång till färska grönsaker hela året – närodlat och kliMATsmart!

3) Prova några Härligt Gröna veganrecept – vilken dag som helst i veckan - inte bara måndagar…
Beroende på årstid, toppa din gröna sallad med härligt vilda örter direkt från naturen. Plocka bara de örter du behöver och är Helt säker på, minst 200m från bilväg. Skörda med förnuft.

* * *   * * *   * * *

Vild Regnbågssallad med nötigaste dressingen:
Röd paprika i bitar, tomat i bitar, morot i strimlor, gul paprika i bitar, spenatblad, maskrosblad, kirs, ärtskott, stjälkselleri i tunna skivor, gurka i bitar, lila sallad, rödbeta i strimlor, fänkål i tunna skivor, ingefära finriven. Toppa med mungböns- och gröna linsgroddar. Dekorera med blommor, t.ex gräslök, ringblomma eller rödklöver.

Dressing: Mixa blötlagda/groddade nötter eller frön med t.ex citron, tamari (sojasås), tomat och rödlök. Krydda med dina favoriter efter tycke och smak.

Fruktsallad med avokadodressing:
En fruktig regnbåge av: jordgubbar, röda vinbär, physalis, mango, banan, päron, blåbär, svarta vinbär och äpple. Toppa med bitar av granatäpple, kokosflingor, blad av citronmeliss och mynta.
Dekorera med ätbara egenodlade blommor, t.ex ringblomma och gurkörtsblommor.
Eller, med det du har hemma i trädgården, på balkongen eller i kylen. Bara fantasin sätter gränser!

Dressing: Mixa avokado, kiwi, citron och zest av citron (obs, eko citron) efter smak.
Späd ev. med vatten till önskad konsistens. Krydda med t.ex kardemumma eller eko-vaniljpulver efter smak.

En enkel Raw och Grön Smoothie:
Mixa olika färska gröna blad, solrosskott, boveteskott och äpple med groddar av t.ex mungbönor, gröna linser, alfalfa. Toppa din smoothie med vilda örter, t.ex nässla, kirskål, maskrosblad. Vill du ha den "krämigare" mixa ner avokado. Eller sötare, välja banan. Eller använd helt enkelt vad du gillar eller har i kylen. Mixa och Njut!

Välj KRAV/Ekologiskt odlat när Du handlar - för hälsan och klimatet!

********************************************************************************

Definition: Vegetariskt = Vegetabiliskt = Vegan

”Vegetarisk” mat består enbart av vegetabilier (vegan) och innehåller inga animaliska produkter. Veganmat består helt av vegetabilier utan något inslag av animaliska produkter, alltså varken kött, mjölkprodukter, fågel, ägg, fisk, skaldjur eller honung.

Är ett livsmedel märkt med "vegetarisk" är det enligt Livsmedelsverkets normer vegan.

Fler definitioner:
lacto-vegetarisk mat innehåller både vegetabilier och mjölkprodukter, men inte ägg
ovo-vegetarisk mat innehåller vegetabilier och ägg, men inte mjölkprodukter
lacto-ovo-vegetarisk mat innehåller både vegetabilier, mjölkprodukter och ägg

********************************************************************************

Vegan trademark – Solros TM

Solrosen (vegan TM) är internationellt känd standard för veganprodukter.
För mer information: www.vegan.se/VeganTM.htm.

För registrering och ytterligare information: Kontakta engelska Vegan Society i England, www.vegansociety.com/trademark

********************************************************************************

För ytterligare kontakt, info@vegan.se, www.vegan.se, följ Veganföreningen på facebook
Veganföreningen i Sverige, Klövervägen 6, 647 30 Mariefred