Broms öppnar Glöd på Vikingaliv

Pressmeddelande

Mars 2017

Broms öppnar Glöd på Vikingaliv

Stockholms nya museum om vikingatiden öppnar 29 april 2017

Nu står det klart att Anna Broms, skaparen av populära restaurang Broms på Karlaplan i Stockholm, öppnar restaurang Glöd på Vikingaliv. Glöd får ett av stans bästa lägen med stora fönster ut mot Stockholms inlopp. Fokus ligger på kvalitet, vällagat och välkomnande i en modern nordisk känsla, både gällande mat och inredning.

Stockholms nya museum Vikingaliv slår upp portarna den 29 april. Samma dag öppnar Anna Broms sin andra restaurang efter succén med Broms - nu med fokus på det nordiska traditionella köket i modern tappning. Med Glöd vill Anna Broms ge såväl Vikingalivs museibesökare som Djurgårdsflanerare det vardagsrum som Broms blivit för många stockholmare.

Min drivkraft är alltid att människor ska trivas, njuta och må bra. Därför är hela upplevelsen av ett restaurangbesök så otroligt viktigt. På Glöd ska gästerna kunna avnjuta såväl mat, dryck och sötsaker som utsikt och vacker, välkomnande miljö, säger Anna Broms.

Menyn på Glöd erbjuder en blandning av mustiga grytor, vegetariska rätter och matiga smörgåsar och sallader. Allt är lagat från grunden med noga utvalda råvaror där hemmagjord korv med syrade grönsaker eller blodkorv med äpple kan stå på menyn. Ett par alternativ för barn finns också samt bakverk, bullar och kakor. Den riktigt vikingabitne gästen kommer även kunna välja Glöds Vikingapanna och naturligtvis finns det ett smakrikt mjöd för den som vill prova.

Miljö och inredning på museets restaurang går i varma grå toner i noga utvalda material. Golvet är kalksten från Burgsvik på Gotland medan väggarnas puts kommer från Danmark. Inredningen blir till största del helt svensk, bland annat med Emma Olbers stolar Arnold i en dov blå ton.

Jag är glad och stolt över vårt kommande samarbete med Broms. Restaurang Glöds utformning och Anna Broms kunskap och erfarenhet som restauratör passar perfekt in på Vikingaliv, säger Ulf Larsson, VD på Vikingaliv.

Vikingaliv öppnar den 29 april i Wasahamnen på Djurgården, mittemellan Vasamuseet och Gröna Lund. Museet är det första renodlade museet om vikingatiden i sitt slag.

Öppettider och priser Vikingaliv:

10:00 – 20:00

Entré vuxna 190 kronor, 120 kronor för barn 7-15 år. Barn under 7 år fri entré.

Vikingafärden Ragnfrids Saga rekommenderas från 7 år.

Vikingaliv öppnar på Djurgårdsvägen 48 den 29 april 2017.

Mer information finns att hitta på www.vikingaliv.se.

Kontakt och pressbilder:

Moa Abrahamsson Byström, Abby PR, moa@abbypr.se, 0707912000.