Noma-duo med ny krog i Köpenhamn

De två tidigare Noma-kollegorna – svenske Victor Wågman och danske Sam Nutter startade Restaurang Bror i Köpenhamn i slutet av mars. Bror ligger centralt i staden på Skt Peders Stræde och menyn består av tre förrätter, tre varmrätter och tre desserter, samt en fyrarättersmeny. Varmrätterna ligger på under 200 kronor och för- och efterrätterna under 100 kronor.