Pressmeddelande -
Utbildning i Moderna Smaker med chefskonditor Fredrik Borgskog hos Werners Gourmetservice
Den 20-21 mars kommer Sveriges smaksäkre konditor Fredrik Borgskog till Werners Gourmetservice i Skara och håller en tvådagars utbildning i Moderna Smaker. Utbildningen riktar sig till konditorer och kockar som jobbar med dessert.
Syftet med utbildningen är att inspirera till nya smakkombinationer. Fredrik kommer gå igenom hur han arbetar med smaksättning och variation i teknik.
Idag är Fredrik chefskonditor på Restaurang Upper House i Göteborg med en stjärna i Guide Michelin. Fredrik har stor internationell erfarenhet av att tävla inom konditori med bland andra kocklandslaget och konditorlandslaget. 2016 vann Fredrik Valrhonas internationella konditortävling C3 i Brooklyn, New York. Fredrik har en yrkesskicklighet som kombinerar estetik, design och smak.
Ämnen
- Mat, dryck
Kategorier
- choklad
- werners gourmetservice
- werners
- wgs
- valrhona
- utbilding
- education
Werners Gourmetservice är känt för sina unika och exklusiva produkter. Nyfikenheten kring nya smaker, dofter och matupplevelser gör att vi alltid är på jakt efter de bästa råvarorna. Idag importerar vi delikatesser från hela världen som vi förser den nordiska marknaden med och har gjort sedan 1990.
