600 restauranger listas i White Guide 2018 – inklusive 87 nya

WHITE GUIDE PRESSMEDDELANDE

Stockholm den 7 februari
För omedelbar publicering
För mer information om White Guide:
Mikael Mölstad, 070-727 21 22. mikael.molstad@whiteguide.se

White Guide 2018 presenteras den 5 mars

600 restauranger listas i White Guide 2018 – inklusive 87 nya

Den 5 mars är det premiär för White Guide Sveriges Bästa Restauranger 2018. Galan äger rum i Blå Hallen, Stadshuset, Stockholm. Men redan nu kan vi avslöja alla de restauranger som kommer att ta plats i White Guide 2018. Det händer mycket i krog-Sverige och till årets White Guide har vi testat och bedömt cirka 800 restauranger - varav 600 tar plats i guiden.

Av dessa 600 är 87 nya - de flesta nya krogetableringar sedan förra guiden, samt fem restauranger som gjort come­back. Av förra årets 600 restauranger var 80 nya. Förnyelsen i branschen och den höga takten i nyöppnandet fortsätter med andra ord. Vi konstaterar också att kvaliteten på årets urval av krogar är högre än någonsin tidigare. Som en konsekvens ökar då risken för att restauranger som inte hållit jämna steg med konkurrensen rör sig nedåt i placeringsordningen eller hamnar utanför de 600 – de behöver inte alls ha blivit sämre, det är ribban som höjts.

HÄR (alternativt i bifogad pdf) presenteras guidens alla 600 restauranger, där nykomlingar och återinträden är markerade med en prick (•).

Den 15 februari avslöjas vilka restauranger som nominerats till våra priser. Den 5 mars i Blå Hallen i Stadshuset, Stockholm avslöjas slutligen alla vinnare, samt poäng och klassificeringar för alla restauranger - i bok, webb och app. Dessutom kommer utförliga recensioner och trendrapporter att publiceras parallellt i det populärvetenskapliga trend­magasinet White PAPER som utkommer med årets första nummer samma dag.

I White Guides bedömning premieras kvalitet, nyskapande och hållbarhetstänkande. Rakt igenom alla bedömningsområden är personlighet avgörande: särart i matlagningen, tydlig idé i dryckeskonceptet, serviceupplägg med karaktär och givetvis en personlig miljö och unik stämning. Liksom tidigare kommer våra bedömningskriterier att redovisas fullt ut i bok och webb.

I år kommer också White Guide Café, White Guide Nordic och White Guide Junior att återkomma. White Guide Café är en komplett guide med tester och bedömningar av närmare 350 kaféer i Sverige. White Guide Nordic är på engelska och täcker de 350 bästa restaurangerna i Norden. White Guide Junior är en guide till de bästa skol­­mat­salarna i hela Sverige. Guiden ingår i White Guide Public liksom White Guide Senior för äldreboenden och White Guide Green, som lyfter fram de livsmedelsbutiker i landet som utmärker sig för sitt hållbarhetsarbete.

Läs mer om White Guide på whiteguide.se

Alla våra webbplatser finns samlade i webbportalen whiteguide.com

Bästa hälsningar

White Guides redaktion