Nominerade till Årets Hållbara Café 2018

WHITE GUIDE CAFÉ: Årets Hållbara Café premierar ett café som på ett utomordentligt sätt kombinerar en sympatisk caféupplevelse med en tydlig strävan att förbättra hållbarheten i sin verksamhet. För dem är ekologiska råvaror en viktig grund inom cafébranschen – och i förlängningen för oss alla.

Beräkningssystemet har i år utvecklats för att göra det mer tävlingsinriktat. Beräkningen av poängen premierar de som är på en högre nivå i sin KRAV-certifiering, de som har ökat i nivå i befintlig certifiering under året och de som inte varit certifierade sedan tidigare. Extra poäng delas dessutom ut för certifieringsnivå i förhållande till White Guide Café-klassificering. Priset delas ut i samarbete med KRAV på White Guide Café – Kalaset den 14 maj på Stora Teatern, Göteborg.

White Guide och KRAV premierar tydlig strävan för en hållbar utveckling.

Nominerade till Året Hållbara Café 2018 är:

• ANNAS HEMBAGERI, Mariefred
• GUNNEBO KAFFEHUS OCH KROG, Mölndal
• HORNUDDENS EKOCAFÉ, Strängnäs
• STRANDNÄRA EKOCAFÉ, Mörbylånga
• TANT ANCI & FRÖKEN SARA, Sundsvall

Tidigare vinnare av Årets Hållbara Café är: 2017 och 2016: Hornuddens Ekocafé, Strängnäs. 2015: StrandNära EkoCafé, Mörbylånga. 2014: Gunnebo Kaffehus, Mölndal.

”Det känns betydelsefullt att det kommer in nya verksamheter i certifieringen hela tiden och att få vara med och knyta ihop länken mellan producenter och konsumenter känns som ett värdefullt arbete. Det är även kul när de som är nya i sin certifiering eller de som ökar i inköpsnivå också kan premieras för sin insats genom att få denna utmärkelse.” säger Josefine Larsson, Marknads- och regelutvecklare för restaurang och storhushåll på KRAV.

KRAV är Sveriges mest kända miljömärkning för mat. KRAVs uppdrag är att driva utvecklingen av ekologiska och hållbara livsmedel samt underlätta för aktörer i hela livsmedelskedjan och konsumenter att agera ansvarsfullt. KRAV är en ekonomisk förening som ägs av 27 medlemsföretag och organisationer. Som KRAV-certifierat café kan ni vara med och öka medvetenheten hos konsumenten och även bidra till ökad försäljning.

Under v.17 presenteras nomineringarna till White Guide Café löpande.