Skip to main content

Prins Eugens Waldemarsudde lanserar egen öl

Nyhet   •   Jul 04, 2019 10:00 CEST

Uddens öl. Foto: Lars Edelholm, Prins Eugens Waldemarsudde

Tillsammans med Roslags-Näsby Bryggeri lanserar prins Eugens Waldemarsudde sin egen öl. Ölen Uddens är en besk, välbalanserad ljus lager på råvaror som bland annat kornmalt och humle. Namnet anspelar på platsen Waldemarsudde där prins Eugen 1903-1905 lät uppföra Slottet och 1913, Galleriet som idag är ett av Sveriges mest välbesökta konstmuseer.

Det var under hösten 2018 på mässan Stockholm Beer & Whisky Festival som Waldemarsuddes köksmästare Sebastian Fagerback och kocken Felix Rönnqvist träffade Håkan Blomqvist och Stefan Söder, grundare av Roslags-Näsby Bryggeri, för första gången och idén om en egen öl till museet föddes.

Under våren 2019 påbörjades samarbetet mellan Prins Eugens Waldemarsudde och Roslags-Näsby Bryggeri. Efter flera provsmakningar och diskussioner kring ölens beska blev Uddens äntligen klar med en etikett som pryds av arkitekten Ferdinand Bobergs ritning över Slottet. Mot slutet av april 2019 levererades första omgången av ölen till Waldemarsudde och lagom till sommaröppningen av Café Ektorpet, vackert beläget i museets park, premiärserverades ölen. Uddens serveras idag endast i Prinsens kök och på Café Ektorpet på prins Eugens Waldemarsudde.

Bifogade filer

PDF-dokument

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera

Genom att skicka din kommentar accepterar du att dina personuppgifter behandlas i enlighet med Mynewsdesks Integritetspolicy.