​Medaljregn över Västerbottens mathantverkare!

Under onsdagskvällen avgjordes årets öppna SM i Mathantverk på Högbo Bruk. Arrangemanget är en del av Eldrimners årliga stormöte för Mathantverk och i år hade fler anmälningar än någonsin tidigare kommit in: De 19 jurygrupperna bedömde hela 542 produkter från 182 företag.

Västerbottens deltagare visade att de ligger i framkant i flera olika kategorier inom mathantverk, i synnerhet vad gäller fiskförädling. Eldrimner skriver själva på sin hemsida att ”Västerbotten visade i vanlig ordning att de tillhör eliten av fiskförädlare med totalt tre medaljer.”

Det var Bergmans fisk i Vilhelmina och Västerbottensfisk i Umeå som tog hem medaljer i klassen Fiskförädling.

Flest medaljer gick dock till Västerbotten inom klassen bär-, frukt-och grönsaksförädling. Renées Skafferi kammade hem guldmedaljen inom glögg och dessutom silver för sin hjortronsylt. Tavelsjö Gårdsmusteri blev dubbelt medaljbeströdda i kategorin Övrig dryck tack vare silver för sin blåbärsnektar smaksatt med svartvinbärsblad och en rabarbernektar som belönades med brons.

I klassen Mejeri fick Svedjan ost en välförtjänt silvermedalj i kategorin Pressad ost/ hårdost och följande omdöme från juryn kan läsas i resultatlistan från Eldrimner ”En mycket välgjord ost med välbalanserade smaker, en favorit!”

- Fantastiskt bra arbetat av enastående skickliga mathantverkare som vi alla kan vara glada att vi har i Västerbotten. Region Västerbotten Turism lyfter på hatten för vinnarna och alla andra mathantverkare som gör vårt län ännu mer smakrikt! Säger Amanda Brännström, turismstrateg, Region Västerbotten Turism.

Se hela resultatlistan här

För mer information

Amanda Brännström
Turismstrateg, Region Västerbotten Turism
070-544 57 33
amanda.brannstrom@regionvasterbotten.se

Presskontakt

Olivia Collin
Strateg Externa relationer, Region Västerbotten
073-514 50 66
olivia.collin@regionvasterbotten.se