Skip to main content

Pressmeddelanden 4 träffar

​Myndigheter stoppar Pestaurant och ätbara insekter i Stockholm och Malmö

​Myndigheter stoppar Pestaurant och ätbara insekter i Stockholm och Malmö

Pressmeddelanden   •   Sep 14, 2016 13:33 CEST

Frågan hur vi ska lösa världens matförsörjning på ett effektivt och miljövänligt sätt blir allt mer aktuell. En proteinkälla som fått växande uppmärksamhet är ätbara insekter. I veckan skulle besökare i Malmö och Stockholm fått provsmaka frystorkade insekter och färdiglagade smårätter. Men den tillfälliga popup-restaurangen Pestaurant stoppas nu av svenska myndigheter.

​Pestaurant kommer tillbaka och öppnar för stadskamp

​Pestaurant kommer tillbaka och öppnar för stadskamp

Pressmeddelanden   •   Okt 14, 2015 13:00 CEST

Reaktionerna var översvallande efter Pestaurant – den tillfälliga pop-up-restauranten som under en dag serverade ätbara insekter på Sergels Torg i Stockholm. Nu har arrangören, skadedjursföretaget Rentokil, beslutat att Pestaurant kommer tillbaka 2016 i ett ännu större format i Stockholm, Göteborg och Malmö.

​Ätbara insekter lockade många till Pestaurant på Sergels Torg

​Ätbara insekter lockade många till Pestaurant på Sergels Torg

Pressmeddelanden   •   Sep 11, 2015 11:00 CEST

Ätbara insekter och framtidens mat lockade ett tusental stockholmare till Sveriges första Pestaurant – en tillfällig pop-up-restaurant som var öppen den 4 september på Sergels Torg. Under dagen serverades frystorkade insekter och över 600 portioner smakprover på rätter som fröknäcke med parmesan och lättstekt mjölmask, spicy sallad med gräshoppor och favoriten cookies gjorda på syrsmjöl.

Pestaurant öppnar i Stockholm med insekter på menyn

Pestaurant öppnar i Stockholm med insekter på menyn

Pressmeddelanden   •   Aug 25, 2015 08:00 CEST

Fredag den 4 september väntar en helt ny upplevelse när skadedjursföretaget Rentokil slår upp dörrarna för en pop-up-restaurang på Sergels Torg i Stockholm. Några av de tveksamma delikatesserna är smakprov på en tre-rätters med lättstekt mjölmask, kryddiga nudlar med gräshoppor och en söt avslutning bakad på syrsmjöl.

Bilder Visa alla 15 träffar

Torkade syrsor på Pestaurant i Stockholm

Torkade syrsor på Pestaur...

Ätbara insekter och framtidens mat lockade ett tusental stockholmare till Sveriges första Pestaurant – en tillfällig pop-up-restaurant so...

Licens Creative Commons erkännande
Ladda ner
Storlek

1,93 MB • 3264 x 2448 px

Spicy nudelsallad på Pestaurant i Stockholm

Spicy nudelsallad på Pest...

Ätbara insekter och framtidens mat lockade ett tusental stockholmare till Sveriges första Pestaurant – en tillfällig pop-up-restaurant so...

Licens Creative Commons erkännande
Ladda ner
Storlek

1,19 MB • 3264 x 2448 px

Exo-bar med proteiner på Pestaurant i Stockholm

Exo-bar med proteiner på ...

Licens Creative Commons erkännande
Ladda ner
Storlek

879 KB • 1280 x 1280 px

Besökare på Pestaurant i Stockholm

Besökare på Pestaurant i ...

Ätbara insekter och framtidens mat lockade ett tusental stockholmare till Sveriges första Pestaurant – en tillfällig pop-up-restaurant so...

Licens Creative Commons erkännande
Ladda ner
Storlek

499 KB • 1280 x 1280 px

Videor 1 träff

Video - Pestaurant lockade många till Sergels Torg i Stockholm

Video - Pestaurant lockad...

Ätbara insekter och framtidens mat lockade ett tusental stockholmare till Sveriges första Pestaurant – en tillfällig pop-up-restaurant so...

Licens Creative Commons erkännande
Ladda ner
Storlek

854 x 480 px

Dokument 2 träffar

Recept på ätbara insekter

Recept på ätbara insekter

Dokument   •   2015-09-11 11:00 CEST

Pestaurant 2015 på Sergels Torg i Stockholm lockade ett tusental Stockholmare att prova ätbara insekter. Rentokils skadedjursexperter och kostvetaren Ellen Gellerbrant från bloggen Insects for Starters bjöd på smakprover - och nu kan du själv prova på att laga cookies på syrsmjöl och fröknäcke med parmesan och lättstekt mjölmask.

Fakta om ätbara insekter

Fakta om ätbara insekter

Dokument   •   2015-08-25 08:00 CEST

Här kan du läsa mer fakta om "Entomofagi” som är den rätta termen för ätandet av insekter som mat. Enligt en rapport från FN:s livsmedel- och jordbruksorganisation äter över två miljarder människor världen över redan insekter som komplement till annan föda. Insekter har en hög proteinhalt, innehåller mycket B-vitamin och mineraler som järn och zink, samt har en låg fetthalt.