Rittal låser ut bakterier och smuts

Ett nykonstruerat låsvred stoppar smuts inom livsmedelsindustrin. Bakom utvecklingen står Rittal, världsledande inom tillverkning och försäljning av inkapslingsteknik för skydd av elektromekanik, elektronik och IT-utrustning.

– Livsmedelsindustrin kräver en allt högre hygienstandard och optimerade produktionsprocesser för att främja hållbarhet hos livsmedel, konstaterar Peter Ardemalm, branschspecialist Food & Beverage på Rittal Scandinavian ab.

– Låset på kapslingen är en viktig del i den hygieniska utformningen. Det är en
yta som inte kan vara helt plan och slät. Därmed finns det risk för att smuts samlas och att denna överförs till livsmedelsprocessen via operatören. Detta är en risk som livsmedelsindustrin vill förhindra.

Det nya låsvredet har en design särskilt framtagen för att motverka ansamling av smuts och bakterier. Låsvredet är tillverkat av rostfritt stål. Materialet och den speciella utformningen gör rengöringen enkel och säker.

Låsvredet ingår i Rittals nya koncept Hygienic Design som omfattar kapslingar med tillbehör för livsmedels- och läkemedelsindustri. Sortimentet är framtaget enligt de långtgående krav som ställs av EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group), samt lagstiftning och standarder som (DIN) EN ISO 14159 Säkerhetskrav för maskiner - hygieniska krav på maskindesign, (DIN) EN 1672-2 Livsmedelsmaskiner – generella dimensionerings/ designriktlinjer, samt Maskindirektiv 2006/42/EC för livsmedelsmaskiner och maskiner för kosmetiska och farmaceutiska produkter.