https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts Mynewsdesk nyhetsfeed direkt från källan https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts https://www.mynewsdesk.com/assets/graphics/logos/logo-small-3b24ab90.png 128 23 sv 15 Tue, 28 Apr 2026 13:16:11 +0200 https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/blytungt-avsnitt-av-matsaekerhetspodden-125428?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/blytungt-avsnitt-av-matsaekerhetspodden-125428?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post Bergstrom & Hellqvist AB Fri, 13 Feb 2026 14:08:17 +0100 https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/matsaekerhetspodden-om-en-klassik-matfoergiftningsbacill-124586?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/matsaekerhetspodden-om-en-klassik-matfoergiftningsbacill-124586?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post Bergstrom & Hellqvist AB Thu, 18 Dec 2025 17:02:52 +0100 Idag talar Anna och Rikard om Cyclospora cayetanensis. En mystisk parasit som är beroende av människan och som inte får så mycket uppmärksamhet. https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/nytt-avsnitt-om-en-mystisk-parasit-124061?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/nytt-avsnitt-om-en-mystisk-parasit-124061?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post Bergstrom & Hellqvist AB Mon, 06 Oct 2025 13:16:10 +0200 Operation OPSON XIV, en gemensam insats ledd av Europol under 2025 med deltagande av 31 europeiska länder, resulterade i beslag av över 11 000 ton livsmedel och 1,5 miljoner liter drycker till ett värde av cirka 95 miljoner euro. Insatsen avslöjade olika former av matbedrägerier såsom återinförsel av utgångna livsmedel, förfalskning av ursprungsbeteckningar och otillräcklig förvaring av livsmedel. https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/operation-opson-xiv-en-samordnad-insats-mot-matbedraegerier-123351?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/operation-opson-xiv-en-samordnad-insats-mot-matbedraegerier-123351?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post Bergstrom & Hellqvist AB Tue, 30 Sep 2025 12:22:43 +0200 Ökar verkligen matallergierna eller är det bara marknadstrenderna kring matallergier och anpassade livsmedel som förstärkts? Enligt flertalet studier har prevalensen för matallergier inte ökat och antalet anafylaktiska reaktioner inte förändrats över tid. https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/tankar-fraan-food-allergy-forum-i-amsterdam-123296?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/tankar-fraan-food-allergy-forum-i-amsterdam-123296?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post Bergstrom & Hellqvist AB Fri, 12 Sep 2025 16:53:10 +0200 Nytt svinbra avsnitt av Matsäkerhetspodden om en släkting till pesten. https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/nytt-svinbra-avsnitt-om-en-slaekting-till-pesten-123177?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/nytt-svinbra-avsnitt-om-en-slaekting-till-pesten-123177?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post Bergstrom & Hellqvist AB Sat, 07 Jun 2025 00:01:00 +0200 WHO markerar betydelsen av säkra livsmedel genom World Food Safety Day 2025, en världsdag för livsmedelssäkerhet den 7 juni. Årets tema är ’Food Safety: Science in action’. https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/world-food-safety-day-7-juni-2025-122508?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/world-food-safety-day-7-juni-2025-122508?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post Bergstrom & Hellqvist AB Thu, 20 Mar 2025 11:42:45 +0100 Bergström & Hellqvist är utställare på Kostdagarna 20-21 mars 2025 på Stockholmsmässan i Älvsjö. På dagarna berättar vi bland annat mer om vår högaktuella utbildning Matsäkerhet i kris och våra onlineutbildningar. Det är många som testar lyckan i vår monter i tävlingen att kasta grönsaker. https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/kasta-groensaker-i-vaar-monter-paa-kostdagarna-121699?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/kasta-groensaker-i-vaar-monter-paa-kostdagarna-121699?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post Bergstrom & Hellqvist AB Fri, 14 Feb 2025 15:52:02 +0100 I dagens avsnitt talar Anna och Rikard om Hepatit A virus. Ett tåligt virus som är förknippat med livsmedelshygien och hantering av livsmedel. Men HAV förtröstan, det går att minska risken för sjukdom. https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/hav-foertroestan-nytt-avsnitt-av-matsaekerhetspodden-121363?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/hav-foertroestan-nytt-avsnitt-av-matsaekerhetspodden-121363?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post Bergstrom & Hellqvist AB Fri, 20 Dec 2024 20:53:45 +0100 GFSI har idag publicerat Benchmarking Requirements (BMRs) version 2024. GFSI vill med den nya versionen förbättra internationella certifieringsprogram och stärka skyddet för konsumenterna. https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/ny-version-av-gfsi-benchmarking-requirements-120903?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/ny-version-av-gfsi-benchmarking-requirements-120903?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post Bergstrom & Hellqvist AB Wed, 23 Oct 2024 18:24:10 +0200 Matbedrägerier är ett reellt problem i hela livsmedelskedjan, från jord till bord. Vid operation OPSON XIII under 2024 beslagtogs cirka 22 000 ton livsmedel och cirka 850 000 liter drycker (mest alkoholhaltiga drycker). Det värderas till ca 91 miljoner euro. https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/operation-opson-xiii-visar-att-matbedraegerier-paagaar-staendigt-120148?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/operation-opson-xiii-visar-att-matbedraegerier-paagaar-staendigt-120148?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post Bergstrom & Hellqvist AB Fri, 18 Oct 2024 16:44:29 +0200 Allergen Bureau har uppdaterat sina guider, bl.a. VITAL 4.0, så de speglar den senaste forskningen och det internationella arbetet med att skapa samsyn kring vad som anses vara allergener och hur mycket som kan orsaka reaktion. https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/vital-4-punkt-0-ny-version-om-riskhantering-av-allergener-120080?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/vital-4-punkt-0-ny-version-om-riskhantering-av-allergener-120080?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post Bergstrom & Hellqvist AB Sat, 21 Sep 2024 11:12:18 +0200 https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/nytt-och-torrt-avsnitt-av-matsaekerhetspodden-119021?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/nytt-och-torrt-avsnitt-av-matsaekerhetspodden-119021?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post Bergstrom & Hellqvist AB Fri, 14 Jun 2024 16:25:02 +0200 Nytt avsnitt av Matsäkerhetspodden! I dagens avsnitt pratar Anna och Rikard om dioxiner. Ett långlivat problem i livsmedelskedjan. https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/nytt-fett-avsnitt-av-matsaekerhetspodden-119022?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/nytt-fett-avsnitt-av-matsaekerhetspodden-119022?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post Bergstrom & Hellqvist AB Mon, 08 Apr 2024 07:59:52 +0200 Bergström & Hellqvist var utställare på Kostdagarna, den 14-15 mars 2024. Besökarna fick kasta korv och svara på några frågor. https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/vinnare-i-taevlingen-paa-kostdagarna-2024-118149?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/vinnare-i-taevlingen-paa-kostdagarna-2024-118149?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post Bergstrom & Hellqvist AB Tue, 02 Apr 2024 13:32:04 +0200 Hänsyn till klimatförändringar är nu ett krav i 31 ledningssystemsstandarder (MSS) som är publicerade av ISO. Det kommer påverka alla organisationer i hela världen som är certifierade mot och använder dessa standarder, t.ex. ISO 9001, ISO 22000, ISO 28000 och ISO 45001. https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/klimathaensyn-i-iso-s-ledningssystemsstandarder-118179?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/klimathaensyn-i-iso-s-ledningssystemsstandarder-118179?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post Bergstrom & Hellqvist AB Wed, 27 Mar 2024 14:51:39 +0100 I dagens avsnitt pratar Anna och Rikard om ett av de farligaste gifterna vi känner till. Clostridium botulinum, en värsting vi inte vill ha med att göra. https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/en-giftig-come-back-118138?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/en-giftig-come-back-118138?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post Bergstrom & Hellqvist AB Thu, 14 Mar 2024 13:05:44 +0100 Bergström & Hellqvist är utställare på Kostdagarna 14-15 mars 2024 i Kista, Stockholm. På dagarna lanserar vi vår nya utbildning Matsäkerhet i kris. https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/vi-aer-utstaellare-paa-kostdagarna-14-15-mars-117971?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/vi-aer-utstaellare-paa-kostdagarna-14-15-mars-117971?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post Bergstrom & Hellqvist AB Tue, 12 Mar 2024 10:25:36 +0100 Tre miljoner offentliga måltider serveras varje dag i Sverige till barnomsorg, skola, äldreomsorg och vårdinrättningar. Arbetet med att förse samhället med säkra offentliga måltider ska kunna upprätthållas även i en kris. Vad gör vi vid strömavbrott, kontaminerat vatten eller uteblivna inleveranser? En osäker omvärld ställer ökade och nya krav på kunskap, medvetenhet, krisberedskap och ledarskap. https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/matsaekerhet-i-offentliga-maaltider-ett-uppdrag-aeven-i-kris-117883?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/matsaekerhet-i-offentliga-maaltider-ett-uppdrag-aeven-i-kris-117883?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post Bergstrom & Hellqvist AB Sat, 09 Mar 2024 13:55:12 +0100 I över 25 år har certifieringsprogram och standarder för kvalitet och livsmedelssäkerhet utvecklas för livsmedelskedjans aktörer. Trenden är tydlig. Kraven i standarderna blir fler och mer detaljerade. Denna utveckling riskerar att minska kreativiteten och påverka riskhanteringen negativt hos de organisationer som fokuserar på certifieringen snarare än kvalitetsutvecklingen. https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/laat-inte-certifieringen-haemma-kvalitetsutvecklingen-117869?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post https://www.mynewsdesk.com/se/bergstrom-hellqvist/blog_posts/laat-inte-certifieringen-haemma-kvalitetsutvecklingen-117869?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=blog_post Bergstrom & Hellqvist AB