https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents Mynewsdesk nyhetsfeed direkt från källan https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents https://www.mynewsdesk.com/assets/graphics/logos/logo-small-3b24ab90.png 128 23 sv 15 Thu, 05 Feb 2026 09:00:00 +0100 https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/pom-slutrapport-2026-punkt-pdf-453166?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/pom-slutrapport-2026-punkt-pdf-453166?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document Skånes Livsmedelsakademi Wed, 23 Oct 2024 09:00:07 +0200 Uppmaning till regeringen att besluta om en nationell nollvision för undernäring hos äldre. https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/uppmaning-om-nationell-nollvision-punkt-pdf-444583?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/uppmaning-om-nationell-nollvision-punkt-pdf-444583?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document Skånes Livsmedelsakademi Thu, 20 Oct 2022 13:51:14 +0200 Sommaren 2022 skickade Livsmedelsakademin ut en enkät till alla Sveriges 290 kommuner med frågor om hur deras arbete mot undernäring hos äldre fungerar. 143 kommuner svarade. 95 procent av kommunerna har rutiner för att förebygga undernäring. Men endast 23 procent vet hur många av de äldre som fortfarande bor hemma som är eller riskerar att bli undernärda. https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/enkaetundersoekning-426542?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/enkaetundersoekning-426542?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document Skånes Livsmedelsakademi Wed, 31 Aug 2022 15:49:59 +0200 https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/deltagarlista-frukostmoete-31-aug-med-riksdagspolitiker-punkt-pdf-425084?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/deltagarlista-frukostmoete-31-aug-med-riksdagspolitiker-punkt-pdf-425084?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document Skånes Livsmedelsakademi Thu, 25 Aug 2022 14:55:40 +0200 https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/citat-och-fakta-fraan-livsmedelsnaeringen-med-anledning-av-elpriserna-424930?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/citat-och-fakta-fraan-livsmedelsnaeringen-med-anledning-av-elpriserna-424930?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document Skånes Livsmedelsakademi Thu, 03 Mar 2022 09:18:44 +0100 https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/slutrapport-undersoekning-av-kunskapsbehovet-pilot5-220302-punkt-pdf-420186?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/slutrapport-undersoekning-av-kunskapsbehovet-pilot5-220302-punkt-pdf-420186?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document Skånes Livsmedelsakademi Tue, 12 Oct 2021 13:25:49 +0200 Dokumentet är en sammanställning av de svar som svenska livsmedelsföretag gav på en enkätundersökning genomförd av Livsmedelsakademin, Sweden Food Arena och Packbridge i syfte att se vilka hinder som fanns för tillväxt. https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/enkaetsvar-fraan-undersoekning-med-livsmedelsfoeretag-415815?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/enkaetsvar-fraan-undersoekning-med-livsmedelsfoeretag-415815?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document Skånes Livsmedelsakademi Wed, 02 Jun 2021 12:53:08 +0200 Dokumentet är en sammanställning av de slutsatser som drogs efter att ha testat en heldygnsmatkasse på servicehus i Kävlinge kommun och stadsdelsförvaltningen Enskede-Årsta-Vantör i Stockholm. Testet är en del av Nollvisionen för undernäring hos äldre, en insats som Livsmedelskademin driver i samarbete med privata och offentliga aktörer. https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/slutrapport-heldygnsmatkasse-paa-servicehus-411086?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/slutrapport-heldygnsmatkasse-paa-servicehus-411086?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document Skånes Livsmedelsakademi Wed, 19 Aug 2020 09:16:18 +0200 Är man över 70 år ska man vara extra försiktig för närvarande. Ju äldre vi är, desto mer drabbade verkar vi vara av Covid-19 och desto större är risken för ett livshotande läge. Detta beror på flera orsaker, men undernäringen bland äldre tycks vara en bidragande faktor. Yngve Gustafson, professor i geriatrik, förklarar varför. https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/undernaering-leder-till-oekad-infektionsrisk-99108?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/undernaering-leder-till-oekad-infektionsrisk-99108?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document Skånes Livsmedelsakademi Fri, 01 Feb 2019 14:37:00 +0100 Så många som sex av tio över 65 år är eller riskerar att bli undernärda. Livsmedelsakademin ska, tillsammans med Kävlinge Kommun, Orkla, Fazer Food Services, Findus, Oatly och Kristianstad Högskola, utveckla en strategi för hur vi kan nå en nationell nollvision för undernäring hos äldre. I denna ppt summerar vi hur vi tänker och vad vi menar med ett fungerande ekosystem runt den äldre individen. https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/nollvisionen-foer-undernaering-hos-aeldre-en-summering-86056?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/nollvisionen-foer-undernaering-hos-aeldre-en-summering-86056?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document Skånes Livsmedelsakademi Tue, 09 Oct 2018 16:32:00 +0200 När SM i Mathantverk går av stapeln den 17-18 oktober, är en av fyra tävlande från Skåne. Bakom varje smakupplevelse finns det eldsjälar som brinner för sina produkter. Mathantverkarna finns överallt - på landsbygden och i städerna. Deras helhjärtade passion för den skånska maten och dryckerna bidrar till att forma Skåne som kulinarisk region. https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/var-fjaerde-taevlande-i-sm-i-mathantverk-2018-kommer-fraan-skaane-342405?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/var-fjaerde-taevlande-i-sm-i-mathantverk-2018-kommer-fraan-skaane-342405?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document Skånes Livsmedelsakademi Tue, 08 Nov 2016 09:47:09 +0100 Den 10 november är det avslutning & diplomering i Livsmedelsakademins ledarutvecklingsprogram, Framtidens Ledare i framtidens bransch. Detta program är ett unikt initiativ där 9 olika företag har gått samman för att träna och utveckla sina talanger, i ett upplägg som syftar till att bygga varje individ, men också göra branschen som helhet mer attraktiv. https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/livsmedelsfoeretagen-samverkar-foer-att-utveckla-framtidens-ledare-296063?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/livsmedelsfoeretagen-samverkar-foer-att-utveckla-framtidens-ledare-296063?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document Skånes Livsmedelsakademi Mon, 23 May 2016 16:41:00 +0200 Den 20-22 maj arrangerade Livsmedelsakademin Skånes största och mest innovativa matfestival. Från jord till bord, nos till svans och öga till gom – under årets festival engagerades besökarna med kunskap, sinnesintryck och aktiviteter från hela det kulinariska spektrat. https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/aarets-matfestival-bjoed-paa-skaansk-smak-knockout-och-aptitretande-aktiviteter-284543?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/aarets-matfestival-bjoed-paa-skaansk-smak-knockout-och-aptitretande-aktiviteter-284543?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document Skånes Livsmedelsakademi Wed, 11 May 2016 08:03:00 +0200 Framstående kockar, hängivna mathantverkare och tusentals matintresserade besökare samlas den 20-22 maj i Brösarp för att dela med sig av sin kulinariska kunskap och njuta av skånska smaker. För journalister som är intresserade av att bevaka Skånes Matfestival är det nu hög tid att söka pressackreditering. https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/soek-pressackreditering-till-skaanes-matfestival-283582?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/soek-pressackreditering-till-skaanes-matfestival-283582?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document Skånes Livsmedelsakademi Tue, 10 May 2016 16:56:00 +0200 Kulinariska workshops, smakrika seminarier och aptitretande aktiviteter – årets program till Skånes Matfestival är här. https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/gastronomisk-stjaernkavalkad-matsvinns-cook-a-long-schnippeldisco-och-heta-trender-i-skaanes-matfestivals-fullmatade-program-283562?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/gastronomisk-stjaernkavalkad-matsvinns-cook-a-long-schnippeldisco-och-heta-trender-i-skaanes-matfestivals-fullmatade-program-283562?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document Skånes Livsmedelsakademi Tue, 26 Apr 2016 12:53:00 +0200 Skånes Matfestival breder ut sig på Österlen. Vid den gamla vattendrivna kvarnen Bengtemölla ska en liten skara gäster få uppleva en unik miljö - via maten. Michelinkocken Titti Qvarnström står för smakupplevelserna och radioprofilen Matilda Alborn för berättarinramningen. ”Vi ska bjuda på en liten bit av den skånska myllan. Det kommer bli en magisk kväll.” Biljetterna släpps på fredag, 29 april. https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/1700-talskvarn-blir-skaadeplats-foer-michelinkockens-gastronomiska-upplevelsevandring-282471?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/1700-talskvarn-blir-skaadeplats-foer-michelinkockens-gastronomiska-upplevelsevandring-282471?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document Skånes Livsmedelsakademi Fri, 15 Apr 2016 10:04:00 +0200 Som ny huvudsponsor och värd för kött-temat på Skånes Matfestival vill City Gross lyfta ”den goda sidan” av maten och drycken. Med fokus på svenskt, handstyckat kött, minskat matsvinn och grönare mat är målet att inspirera festivalbesökarna till en hållbar och lustfylld matvardag. https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/city-gross-ny-huvudsponsor-foer-skaanes-matfestival-vi-vaernar-om-den-goda-sidan-281494?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/city-gross-ny-huvudsponsor-foer-skaanes-matfestival-vi-vaernar-om-den-goda-sidan-281494?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document Skånes Livsmedelsakademi Wed, 20 Jan 2016 13:53:13 +0100 En handbok kring skolmåltiden, med handfasta tips på hur skolor och kommuner kan arbeta för att förbättra måltidsmiljön, förbättra de vuxnas närvaro i matsalen och öka samarbetet mellan pedagoger och måltidspersonal. https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/10-tips-foer-oekad-maaltidsglaedje-foer-barn-och-unga-52377?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/10-tips-foer-oekad-maaltidsglaedje-foer-barn-och-unga-52377?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document Skånes Livsmedelsakademi Thu, 26 Nov 2015 12:24:58 +0100 På Tomelilla kommunstyrelses sammanträde igår 25 november fattades beslut om att kommunen sponsrar Skånes Matfestival under tre år. https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/tomelilla-kommun-sponsrar-skaanes-matfestival-271012?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/tomelilla-kommun-sponsrar-skaanes-matfestival-271012?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document Skånes Livsmedelsakademi Fri, 13 Nov 2015 14:16:00 +0100 2014 var pilotåret. 8 500 hungriga besökare tog sig till lilla Brösarp för att inspireras, njuta och lära sig om skånsk mat- och dryckeskultur. 2015 års festival slog publikrekord med 10 000 besökare och ett hundratal passionerade mathantverkare, dedikerade kockar och etablerade livsmedelsföretag. Nu är det klart att den populära festivalen kommer tillbaka till Brösarp 20-22 maj 2016. https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/publiksuccen-skaanes-matfestival-aer-tillbaka-20-22-maj-2016-nu-aer-det-ju-tradition-269929?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/documents/publiksuccen-skaanes-matfestival-aer-tillbaka-20-22-maj-2016-nu-aer-det-ju-tradition-269929?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=document Skånes Livsmedelsakademi