http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/list Mynewsdesk nyhetsfeed direkt från källan http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/list http://www.mynewsdesk.com/images/redesign/graphics/logos/logo-small.png 128 23 sv 15 Mon, 20 May 2013 09:39:50 +0200 Imorgon tisdag bjuder Smaka på Skåne in till provsmakning, inspiration och möjlighet att träffa lokala odlare och producenter i Bromölla. – Vi ligger mitt i Sveriges skafferi och har många produkter som odlas inpå knuten, säger Thomas Andersson, butikschef Maxi Ica Stormarknad Bromölla. http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/moet-odlare-och-lokala-matproducenter-i-bromoella-867766?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/moet-odlare-och-lokala-matproducenter-i-bromoella-867766?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Skånes Livsmedelsakademi Wed, 15 May 2013 16:54:14 +0200 Artister och fans från hela Europa fyller nu Malmö Arena. För att de inte bara ska ha med sig fina musikminnen hem i bagaget utan även härliga smakupplevelser har vi arbetat ihop med Malmö Arena för att skapa en kiosk som bara säljer skånsk mat. Jag tror det är första gången som en svensk arena ivågar satsa på att lyfta det närproducerade, säger Jannie Vestergaard, på Smaka på Skåne. http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/premiaer-foer-helskaansk-kiosk-paa-malmoe-arena-866558?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/premiaer-foer-helskaansk-kiosk-paa-malmoe-arena-866558?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Skånes Livsmedelsakademi Wed, 08 May 2013 16:12:37 +0200 Åtta skånska restauranger deltar i Smaka på Skånes Street Food Corner på Södertull i Malmö i samband med Eurovision Song Contest. Var: Längs kanalen på Södertull i Malmö När: Klockan 12-20 den 16, 17 och 18 maj http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/skaansk-street-food-till-alla-schlagerfans-864000?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/skaansk-street-food-till-alla-schlagerfans-864000?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Skånes Livsmedelsakademi Tue, 23 Apr 2013 08:30:00 +0200 En skånsk dryckesstrategi lanseras i dag på Livsmedelsakademins stämma. Den framhäver länet som en stark dryckesregion med potential för spännande och volymskapande innovationer. http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/strategi-ska-lyfta-skaanes-drycker-858448?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/strategi-ska-lyfta-skaanes-drycker-858448?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Skånes Livsmedelsakademi Wed, 27 Mar 2013 12:53:36 +0100 I maj är det dags för Eurovision Song Contest 2013. Smaka på Skåne är engagerade på flera sätt för att alla artister, besökare och festdeltagare ska få uppleva det skånska köket. Bland annat arrangeras ett skånskt street food corner i anslutning till Eurovision Village på Gustav Adolfs torg. Restauranger som är intresserade av att vara med är välkomna att höra av sig till Smaka på Skåne. http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/smaka-paa-skaane-satsar-paa-skaansk-street-food-under-eurovision-song-contest-850742?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/smaka-paa-skaane-satsar-paa-skaansk-street-food-under-eurovision-song-contest-850742?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Skånes Livsmedelsakademi Tue, 19 Mar 2013 08:54:59 +0100 På onsdag, den 20 mars, samlas 50 skånska närproducenter och butikshandlare i Höganäs för att mingla, inspireras och knyta nya affärskontakter. Syftet med dagen, som arrangeras av Smaka på Skåne, är attfler närproducerade matvaror ska synas i butikshyllorna och nå ut till konsumenterna. http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/naerproducenter-och-butikshandlare-dejtar-i-hoeganaes-saluhall-847834?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/naerproducenter-och-butikshandlare-dejtar-i-hoeganaes-saluhall-847834?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Skånes Livsmedelsakademi Fri, 15 Feb 2013 12:00:00 +0100 Nu finns ett ekologiskt och hälsosamt alternativ till de konserver som fyller barnmatshyllorna i livsmedelsbutikerna. Idag lanseras en ny färsk ekologisk välling som småbarnsföräldrar kan få levererad direkt hem till dörren. Livsmedelsakademin har varit med och stöttat barnmatsföretaget OTTO sedan starten för tre år sedan. http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/faersk-ekologisk-barnmat-som-inte-aer-aeldre-aen-ditt-barn-837249?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/faersk-ekologisk-barnmat-som-inte-aer-aeldre-aen-ditt-barn-837249?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Skånes Livsmedelsakademi Mon, 04 Feb 2013 08:01:00 +0100 Genom att utbilda och höja statusen för de som jobbar med måltider inom skola, vård och äldreomsorg vill Livsmedelsakademin sätta normen för framtidens måltider i offentlig regi. Nu har verksamhetsområdet Måltidsglädje fått en ny ansvarig ledare, Lill Spenninge. http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/lill-spenninge-ny-verksamhetsledare-foer-maaltidsglaedje-833668?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/lill-spenninge-ny-verksamhetsledare-foer-maaltidsglaedje-833668?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Skånes Livsmedelsakademi Tue, 29 Jan 2013 17:47:00 +0100 Spännande mat av god kvalitet som serveras från ombyggda bilar och äts ute är ett växande restaurangkoncept utanför Sverige. Under en konferens den 5-­6 februari i Malmö diskuterar entreprenörer och experter vad som krävs för att starta en street food-revolution i Norden. http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/pressinbj-5-6-febr-konferens-om-street-food-832293?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/pressinbj-5-6-febr-konferens-om-street-food-832293?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Skånes Livsmedelsakademi Tue, 29 Jan 2013 08:35:00 +0100 Astrid Friborgs idé om världens första smoothie-automat med touchskärm och mobilbetalning blev verklighet med stöd från Livsmedelsakademin. 2010 kontaktade Astrid Livsmedelsakademins Innovation & Entreprenörsråd. Den 15 januari smyglanserades den första smoothie automaten – Berries by Astrid. Och idag gratulerar vi Astrid till priset som Årets Uppstickare i tävlingen Beautiful Business Award 2013. http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/smoothies-to-go-berries-by-astrid-pris-som-aarets-uppstickare-831914?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/smoothies-to-go-berries-by-astrid-pris-som-aarets-uppstickare-831914?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Skånes Livsmedelsakademi Mon, 28 Jan 2013 07:15:00 +0100 Från och med januari 2013 tar Jannie Vestergaard över som ny verksamhetsledare för Smaka på Skåne. Under sitt första år som verksamhetsledare kommer hon bland annat satsa på att färdigställa arbetet med en ny dryckesstrategi för Skåne och vidareutveckla den kulinariska turismen. Dessutom inleds arbetet med ta fram ett manifest för Nya Skånska Köket för att utveckla Skåne som gastronomisk region. http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/jannie-vestergaard-ny-verksamhetsledare-foer-smaka-paa-skaane-831402?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/jannie-vestergaard-ny-verksamhetsledare-foer-smaka-paa-skaane-831402?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Skånes Livsmedelsakademi Tue, 22 Jan 2013 07:30:00 +0100 På torsdag tävlar skånska Team Söderåsen med sin dryck Hallonfröjd i riksfinalen av Matverk 2013. Team Söderåsen består av Calle Laurén, Fruemöllans Bär, Cecilia Jörlevik, Skäralids Restaurang och Gun Hagström, Centrum för innovativadrycker, SLU Balsgård. Team Söderåsen vann den skånska deltävlingen som arrangerades av Smaka på Skåne och Livsmedelsakademin i oktober förra året. http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/skaanska-hallonfroejd-goer-upp-i-matverk-2013-829886?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/skaanska-hallonfroejd-goer-upp-i-matverk-2013-829886?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Skånes Livsmedelsakademi Mon, 29 Oct 2012 10:30:00 +0100 Ett spännande samarbete mellan Fruemöllans bär utanför Klippan, Skäralids Restaurang och Innovativa drycker på SLU Balsgård ledde fram till årets skånska vinnare av produktutvecklingstävlingen Matverk. http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/ekologisk-hallondryck-vinnare-av-skaanska-matverk-2013-807667?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/ekologisk-hallondryck-vinnare-av-skaanska-matverk-2013-807667?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Skånes Livsmedelsakademi Fri, 26 Oct 2012 16:05:46 +0200 Alltifrån kalvbacon och hjortkorv till köttglass och häggblomssaft. På söndag, den 28 oktober, ställs 13 nya skånska produkter mot varandra i den regionala delfinalen i Matverk. En jury utser vinnaren under helgens Älska Mat & Vin-mässa på Slagthuset i Malmö. http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/13-skaanska-produkter-goer-upp-i-matverk-807412?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/13-skaanska-produkter-goer-upp-i-matverk-807412?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Skånes Livsmedelsakademi Tue, 23 Oct 2012 13:32:34 +0200 http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/premiaer-foer-bar-med-enbart-skaanska-drycker-805566?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/premiaer-foer-bar-med-enbart-skaanska-drycker-805566?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Skånes Livsmedelsakademi Wed, 10 Oct 2012 08:08:20 +0200 ”Innovationskrisen som vi idag ser i Europa kan bara lösas genom att man förmår bryta gamla mönster. De globala utmaningar som livsmedelsbranschen står inför kräver ett öppet och målinriktat samarbete mellan universitet, samhälle och företag. Det är detta jag ser hända här i Skåne nu - med Livsmedelsakademin som motor”. http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/aer-skaanska-samarbetsmodeller-loesningen-paa-den-europeiska-livsmedelsbranschens-innovationskris-801719?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/aer-skaanska-samarbetsmodeller-loesningen-paa-den-europeiska-livsmedelsbranschens-innovationskris-801719?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Skånes Livsmedelsakademi Tue, 09 Oct 2012 12:57:00 +0200 Den 11 oktober är det åter dags för Livsmedelsakademins Dag, samlingsplatsen för alla med ett intresse för bättre mat och måltider. http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/inbjudan-livsmedelsakademins-dag-11-oktober-801509?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/inbjudan-livsmedelsakademins-dag-11-oktober-801509?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Skånes Livsmedelsakademi Wed, 11 Jul 2012 12:50:42 +0200 Smaka på Skåne är, tillsammans med Helsingborgs stad och Tourism in Skåne, initiativtagare till att ”Mitt Kök Sverigeresan” nu landar i Helsingborg. Den 1-4 augusti besöker TV-programmet ”Mitt kök Sverigeresan” Helsingborg och Skåne. Fokus ligger på det lokala mathantverket och programmet leds av stjärnkocken Tommy Myllymäki och vinkännaren Jens Dolk. http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/tv4-saender-mitt-koek-sverigeresan-fraan-helsingborg-779452?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/tv4-saender-mitt-koek-sverigeresan-fraan-helsingborg-779452?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Skånes Livsmedelsakademi Mon, 02 Jul 2012 12:00:00 +0200 I maj 2011 togs beslut om att Lasarettet Trelleborg och dess måltidsbehov skulle utgöra underlag för en innovationspilot med målet att skapa framtidens måltidsservice – Måltidsglädje på Sjukhus. Region Skåne driver i samverkan med Livsmedelsakademin piloten som omfattar alltifrån utformning och byggnation av ett helt nytt sjukhuskök, organisation och bemanning till inköp och måltidsupplägg. http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/sjukhusmaten-i-trelleborg-nytt-modernt-koek-beproevade-restaurangmetoder-och-helhetssyn-saetter-ny-norm-foer-sjukhusmaaltiden-777065?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/sjukhusmaten-i-trelleborg-nytt-modernt-koek-beproevade-restaurangmetoder-och-helhetssyn-saetter-ny-norm-foer-sjukhusmaaltiden-777065?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Skånes Livsmedelsakademi Fri, 29 Jun 2012 18:08:00 +0200 På måndag startar Almedalsveckan. Den i särklass viktigaste mötesplatsen för alla aktörer som arbetar med och för offentliga sektorn. Livsmedelsakademin finns på plats i Öresundshuset (Donners plats, Hästgatan 1 i Visby) och är med när livsmedel, måltidsupplevelser och forskning diskuteras för att sätta Skåne och Sverige på kartan när det gäller livsmedels- och måltidsutveckling! http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/inbjudan-kom-och-lyssna-till-livsmedelsakademin-under-almedalsveckan-2012-773356?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/skanes-livsmedelsakademi/pressrelease/view/inbjudan-kom-och-lyssna-till-livsmedelsakademin-under-almedalsveckan-2012-773356?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Skånes Livsmedelsakademi