http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/list Mynewsdesk nyhetsfeed direkt från källan http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/list http://www.mynewsdesk.com/images/redesign/graphics/logos/logo-small.png 128 23 sv 15 Fri, 01 Mar 2013 11:21:39 +0100 Fusket med hästkött och historien med de falska oxfiléerna har tydligt visat på en lucka i livsmedelskontrollen i Sverige, en lucka som vi nu måste fylla igen. Det skriver Marie Söderqvist, Livsmedelsföretagen, och Åke Rutegård, Kött- och Charkföretagen på Newsmill. Läs mer via bifogad resurslänk. http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/vaagar-eskil-erlandsson-ta-steget-fullt-ut-841906?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/vaagar-eskil-erlandsson-ta-steget-fullt-ut-841906?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Kött och Charkföretagen Tue, 22 Jan 2013 13:29:18 +0100 I medierapporteringen och debatten om Jordbruksverkets rapport om köttkonsumtion florerar flera missuppfattningar: http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/maanga-missuppfattningar-om-koettskatt-830172?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/maanga-missuppfattningar-om-koettskatt-830172?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Kött och Charkföretagen Fri, 23 Nov 2012 08:54:15 +0100 Avslöjandena i SvD att svenska grossister och livsmedelsbutiker under lång tid kunnat sälja falsk oxfilé, tydliggör kommunernas bristfälliga kontroller. Mer statlig kontroll är nödvändig, skriver Marie Söderqvist, Livsmedelsföretagen, och Åke Rutegård, Kött- och Charkföretagen på SvD Brännpunkt. http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/foerstatliga-livsmedelskontrollen-815730?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/foerstatliga-livsmedelskontrollen-815730?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Kött och Charkföretagen Fri, 15 Jun 2012 09:00:00 +0200 Jakob Dietrich från Källby blev nummer två i hela landet i år att ta det svåra Mästarbrevet i Charkuteri. Mästarprovet för erfarna yrkesmän och kvinnor avlades i Uppsala 13-14 juni. http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/jakob-fraan-kaellby-klarade-det-svaara-maestarprovet-772287?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/jakob-fraan-kaellby-klarade-det-svaara-maestarprovet-772287?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Kött och Charkföretagen Fri, 15 Jun 2012 09:00:00 +0200 Rickard Örnborg, till vardags på Värmlands Chark blev nummer två i hela landet i år att ta det svåra Mästarbrevet i Charkuteri. Mästarprovet för erfarna yrkesmän och kvinnor avlades i Uppsala 13-14 juni. http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/rickard-fraan-karlstad-andra-maestaren-i-aar-772285?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/rickard-fraan-karlstad-andra-maestaren-i-aar-772285?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Kött och Charkföretagen Fri, 15 Jun 2012 09:00:00 +0200 Jerker Jansson, till vardags på Siljans Chark, blev nummer två i hela landet i år att ta det svåra Mästarbrevet i Charkuteri. Mästarprovet för erfarna yrkesmän och kvinnor avlades i Uppsala 13-14 juni. http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/jerker-fraan-mora-klarade-det-svaara-maestarprovet-772282?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/jerker-fraan-mora-klarade-det-svaara-maestarprovet-772282?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Kött och Charkföretagen Fri, 15 Jun 2012 09:00:00 +0200 Gustav Erikson, till vardags på Eriksons Chark i Nossebro, blev i hela landet nummer två i år att ta det svåra Mästarbrevet i Charkuteri. Mästarprovet för erfarna yrkesmän och kvinnor avlades i Uppsala 13-14 juni. http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/gustav-fraan-nossebro-klarade-maestarprovet-771932?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/gustav-fraan-nossebro-klarade-maestarprovet-771932?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Kött och Charkföretagen Fri, 15 Jun 2012 08:59:00 +0200 Per Nilsson från företaget Tranhem Delikatesser blev den första i år som avlade det svåra Mästarprovet i charkuteri under två dagar i Uppsala. Få har gjort eller klarat det under senare åren, så Per är en av få som till hösten kan titulera sig Mästare när han under högtidliga former får motta sitt efterlängtade Mästarbrev vid den årliga Hantverksceremonin i Stockholms Stadshus Blå hallen. http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/per-fraan-molkom-klarade-maestarprovet-770690?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/per-fraan-molkom-klarade-maestarprovet-770690?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Kött och Charkföretagen Mon, 04 Jun 2012 09:47:49 +0200 Landshövding Eva Eriksson har på regeringens uppdrag genomfört en utredning av djurskyddslagstiftningen och föreslår omfattande förändringar. Förändringar som om de genomförs, kan få avgörande betydelse för svensk animalieproduktion. De konsekvensanalyser av förslagen som i stor utsträckning saknas i utredningen, måste genomföras innan nuvarande regler ändras. http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/ny-djurskyddslag-viktig-framtidsfraaga-768399?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/ny-djurskyddslag-viktig-framtidsfraaga-768399?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Kött och Charkföretagen Mon, 02 Apr 2012 07:00:00 +0200 Vi ser en tydlig retrotrend mot alltfler småskaliga slakterier. 2005 var antalet cirka 30, nu har de ökat till cirka 50. Utvecklingen är i grunden intressant, men medför även vissa risker. Kött och Charkföretagen uppmanar därför myndigheterna att ställa samma krav på såväl små som stora slakteriföretag. http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/smaaskaliga-slakterier-tar-marknadsandelar-747110?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/smaaskaliga-slakterier-tar-marknadsandelar-747110?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Kött och Charkföretagen Mon, 05 Mar 2012 09:15:00 +0100 EU har nyligen konstaterat att rökaromer inte längre får användas i ekologiska livsmedel. Landsbygdsministern har meddelat att Sverige kommer att ta upp frågan i Bryssel med syftet att ändra regelverket. Trots både hälso- och miljömässiga fördelar riskerar den nya tolkningen att leda till att svenska charkföretag tvingas gå tillbaka till traditionell rökning med kostsamma investeringar som följd. http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/landsbygdsministern-initierar-en-diskussion-i-bryssel-om-en-fortsatt-anvaendning-av-roekaromer-i-ekologiska-charkprodukter-738051?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/landsbygdsministern-initierar-en-diskussion-i-bryssel-om-en-fortsatt-anvaendning-av-roekaromer-i-ekologiska-charkprodukter-738051?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Kött och Charkföretagen Wed, 18 Jan 2012 10:20:30 +0100 Livsmedelsverket meddelade den 16 januari 2012 hur avgiften för den veterinära kontrollen på slakterierna kommer att förändras och att en ny avgiftsmodell införs. Det nya systemet kommer att vara baserat på en fast avgift per djur. Förändringen genomförs mot bakgrund av att regeringen förbättrar konkurrenskraften hos svensk köttproduktion genom att sänka de avgifter som slakterierna betalar. http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/positivt-besked-kring-livsmedelsverkets-avgiftsmodell-foer-slakterierna-724608?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/positivt-besked-kring-livsmedelsverkets-avgiftsmodell-foer-slakterierna-724608?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Kött och Charkföretagen Thu, 24 Nov 2011 15:13:28 +0100 Regeringen har i budgeten för 2012 beslutat att förbättra konkurrenskraften hos svensk köttproduktion genom att sänka de avgifter som slakterierna betalar för veterinärkontroll. Idag har Kött och Charkföretagens styrelse fattat beslut om en rekommendation till samtliga medlemsföretag med slakteriverksamhet om att införa ett öppet redovisningssystem. Detta gynnar svensk primärproduktion. http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/kostnaden-foer-livsmedelsverkets-kontroller-paa-slakterierna-redovisas-oeppet-till-bonden-708721?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/kostnaden-foer-livsmedelsverkets-kontroller-paa-slakterierna-redovisas-oeppet-till-bonden-708721?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Kött och Charkföretagen Wed, 09 Nov 2011 09:21:47 +0100 Vi tror inte att köttfria måndagar kommer att ha någon väsentlig inverkan på svenskarnas köttkonsumtion. Förtroendet för köttet är grundmurat. http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/tveksamma-slutsatser-bakom-koettfri-maandag-702758?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/tveksamma-slutsatser-bakom-koettfri-maandag-702758?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Kött och Charkföretagen Mon, 17 Oct 2011 07:00:00 +0200 Den 31 december 2011 kommer handjursbidraget i Sverige att avskaffas. Denna förändring kommer att medföra en störning på marknaden för nötkött. För att undvika detta har Kött och Charkföretagen förordat en möjlighet till slakt med fullt handjursbidrag även under inledningen av 2012. Landsbygdsminister Eskil Erlandsson har nu meddelat att det inte är aktuellt. http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/risk-foer-brist-paa-svenskt-noetkoett-i-boerjan-av-2012-693961?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/risk-foer-brist-paa-svenskt-noetkoett-i-boerjan-av-2012-693961?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Kött och Charkföretagen Mon, 12 Sep 2011 11:18:49 +0200 Mästarstatusen som sedan länge finns reglerad för många yrken har delvis glömts bort ute hos de svenska kött- och charkföretagen. Det hoppas branschen nu ändra på. http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/hoegre-status-genom-fler-maestare-680304?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/hoegre-status-genom-fler-maestare-680304?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Kött och Charkföretagen Thu, 08 Sep 2011 10:00:00 +0200 Landsbygdsminister Eskil Erlandsson har meddelat att han i höstens budgetproposition kommer att föreslå att de svenska avgifterna för veterinärkontroll på slakteri justeras ner mot de minimiavgifter som anges i förordning (EG) Nr. 882/2004. Detta är glädjande besked. http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/lika-konkurrensvillkor-foer-svenska-slakterier-ger-en-injektion-till-svensk-animalieproduktion-678815?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/lika-konkurrensvillkor-foer-svenska-slakterier-ger-en-injektion-till-svensk-animalieproduktion-678815?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Kött och Charkföretagen Wed, 27 Apr 2011 11:49:43 +0200 Kastrering av smågrisar utan bedövning är en högaktuell fråga för oss i industrin även om huvudansvaret ligger i uppfödarledet före oss. Med bibehållet förtroende kan ingen av oss försvara att detta viktiga djurskyddsproblem lämnas utan åtgärder längre. http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/maalet-aer-att-helt-slippa-kastrering-av-smaagrisar-622662?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/maalet-aer-att-helt-slippa-kastrering-av-smaagrisar-622662?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Kött och Charkföretagen Thu, 10 Mar 2011 14:24:25 +0100 Nyligen har Statistiska Centralbyrån (SCB) tagit fram preliminär statistik över utvecklingen på den svenska köttmarknaden under 2010. Sammantaget visar siffrorna att kött står högt i kurs hos den svenske konsumenten. http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/svensken-aeter-allt-mer-koett-595240?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/svensken-aeter-allt-mer-koett-595240?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Kött och Charkföretagen Wed, 09 Mar 2011 15:57:45 +0100 Att djurskyddsläget är gott konstaterar docent Charlotte Berg och veterinärinspektör Torbjörn Axelsson i en vetenskaplig artikel i Svensk Veterinärtidning nr 3 2011 efter att Livsmedelsverket genomfört en systematisk kartläggning av djurskyddet vid en lång rad svenska slakterier under 2009-2010. http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/djurskyddslaeget-paa-svenska-slakterier-aer-gott-594445?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/kott_och_charkforetagen/pressrelease/view/djurskyddslaeget-paa-svenska-slakterier-aer-gott-594445?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=pressrelease Kött och Charkföretagen