https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news Mynewsdesk nyhetsfeed direkt från källan https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news https://www.mynewsdesk.com/assets/graphics/logos/logo-small-3b24ab90.png 128 23 sv 15 Tue, 25 Jun 2024 08:58:41 +0200 Under Almedalsveckan tar Sveriges ledande grossist, Martin & Servera-gruppen, täten när det gäller hållbarhetsfrågor inom restaurangbranschen och välkomnar alla till seminariet Framtidens restaurangmeny - hur gör vi den hållbar? Seminariet äger rum den 26 juni kl 10.45-11.45 i St Clemens Ruin i Visby. https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/martin-och-servera-arrangerar-seminarium-om-framtidens-restaurangmeny-under-almedalsveckan-485540?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/martin-och-servera-arrangerar-seminarium-om-framtidens-restaurangmeny-under-almedalsveckan-485540?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news Martin & Servera AB Wed, 28 Jun 2023 10:00:00 +0200 Världens största årliga havskappsegling Gotland Runt startar från Stockholm den 2 juli. Martin & Servera Restaurangbutiker, tillsammans med Picsmart, ser till att besättningarna får med sig mat för tävlingen. https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/martin-och-servera-picsmart-och-galatea-levererar-matkassar-till-gotland-runts-besaettningar-468898?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/martin-och-servera-picsmart-och-galatea-levererar-matkassar-till-gotland-runts-besaettningar-468898?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news Martin & Servera AB Thu, 15 Dec 2022 13:24:41 +0100 TakeOver Gästspel gör nu sitt tjugotredje gästspel på Hedda Spendrups bryggeri med restaurang OMAKA i A-House, Stockholm, den 6 februari 2023. Denna gång sätter kockarna varsin rätt till ett av bryggeriets hantverksöl. TakeOver gästspel, nätverket för att lyfta fram mat lagad av kvinnliga kockar som startades 2014 av Linn Söderström och Lisa Lönner fortsätter att utveckla branschen. https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/nytt-gaestspel-av-det-kvinnliga-kocknaetverket-takeover-paa-omaka-den-6-februari-459067?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/nytt-gaestspel-av-det-kvinnliga-kocknaetverket-takeover-paa-omaka-den-6-februari-459067?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news Martin & Servera AB Tue, 29 Nov 2022 09:30:00 +0100 Julborden står för dörren! Under de närmaste veckorna rullar stora volymer av råvaror till restaurangernas julbord ut från Martin & Serveras lastkajer. Vad trendar julen 2022? Vi ser mycket svenskt och gärna regionalt, hellre lite färre rätter – men med riktigt hög kvalitet. https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/tre-miljoner-skumtomtar-vaentar-paa-att-marschera-mot-sveriges-julbord-458018?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/tre-miljoner-skumtomtar-vaentar-paa-att-marschera-mot-sveriges-julbord-458018?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news Martin & Servera AB Mon, 03 Oct 2022 09:48:50 +0200 Cheffle Rekrytering ska bli restaurangbranschens självklara rekryteringsplattform. Det är målet för den digitala tjänst från Martin & Servera som hjälper restauranger som söker personal genom rekryteringsprocessen – från skapande av platsannons via spridning i rätt kanaler till proffsig kandidathantering från ansökan till jobb. https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/martin-och-servera-skapar-restaurangbranschens-baesta-rekryteringsplattform-454800?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/martin-och-servera-skapar-restaurangbranschens-baesta-rekryteringsplattform-454800?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news Martin & Servera AB Wed, 01 Jun 2022 08:00:00 +0200 Emelie Hansson blir ny hållbarhets- och kvalitetschef i Martin & Servera-gruppen. Rollen är central för koncernens strategiskt viktiga hållbarhetsarbete. I rollen ingår också ett övergripande ansvar för bolagens efterlevnad av certifieringar och lagkrav inom hållbarhet och kvalitet. https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/emelie-hansson-ny-haallbarhetschef-hos-martin-och-servera-448800?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/emelie-hansson-ny-haallbarhetschef-hos-martin-och-servera-448800?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news Martin & Servera AB Tue, 17 May 2022 13:35:10 +0200 Redan i januari 2022 började Martin & Serveras solpark, som fått namnet Aurora, att producera solel. Den officiella invigningen ägde rum nu i måndags, den 16 maj. Koncernchef Liv Forhaug med flera från ledningen var naturligtvis på plats i Skurup för invigningen. https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/solparken-aurora-officiellt-invigd-447980?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/solparken-aurora-officiellt-invigd-447980?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news Martin & Servera AB Fri, 01 Oct 2021 09:38:14 +0200 I juli informerade Martin & Servera-gruppen och koncernbolaget Galatea om ett kommande förvärv av ett flertal stora dryckesvarumärken – bland annat Skåne Akvavit, Hallands Fläder och Grönstedts. Affären slutfördes den 1 oktober 2021. https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/galatea-breddar-erbjudandet-inom-segmentet-starksprit-434731?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/galatea-breddar-erbjudandet-inom-segmentet-starksprit-434731?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news Martin & Servera AB Thu, 03 Dec 2020 10:40:00 +0100 ​Nu har det gått ett år sedan Grönsakshallen Sorunda och Clarion Hotel Sign inledde en gemensam satsning på att minska användning av plast vid leveranser. Satsningen har hittills varit framgångsrik och nästan 13 000 kvadratmeter plast har sparats bara på Clarion Sign Hotels leveranser. https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/13-000-kvadratmeter-plast-mindre-i-groensakshallen-sorundas-leveranser-till-clarion-hotel-sign-416467?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/13-000-kvadratmeter-plast-mindre-i-groensakshallen-sorundas-leveranser-till-clarion-hotel-sign-416467?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news Martin & Servera AB Wed, 14 Aug 2019 14:30:01 +0200 Martin & Servera frågade innan sommaren sina e-handelskunder om de ökat antalet vegetariska rätter på sin meny under det senaste året. Martin & Servera ville veta om och hur rapporter som Eat Lancet påverkat restaurangernas menyer. 80 procent av de totalt 434 kunder som svarade hade ökat antalet vegetariska rätter under de senaste 12 månaderna. https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/80-procent-av-restaurangerna-har-mer-vaextbaserat-paa-menyn-aen-foer-ett-aar-sen-378113?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/80-procent-av-restaurangerna-har-mer-vaextbaserat-paa-menyn-aen-foer-ett-aar-sen-378113?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news Martin & Servera AB Mon, 17 Jun 2019 09:26:00 +0200 Nu doneras kontinuerligt livsmedel från Martin & Serveras alla fyra lager till välgörande ändamål. Det handlar om fullt ätbara livsmedel som av olika anledningar inte kan säljas. Det kan vara varor med kort datum, brutna förpackningar eller andra orsaker. Varorna kommer till användning – helt i linje med Martin & Serveras strävan att minska matsvinnet. https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/martin-och-serveras-samtliga-lager-donerar-livsmedel-som-annars-skulle-blivit-svinn-372704?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/martin-och-serveras-samtliga-lager-donerar-livsmedel-som-annars-skulle-blivit-svinn-372704?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news Martin & Servera AB Tue, 26 Feb 2019 08:45:00 +0100 Stora delar av den svenska restaurangbranschen använder verktyget MOR Online för att hålla koll på recept och kalkyler. Det har de gjort i många år. Nu blir MOR en integrerad del av Martin & Serveras e-handel och kompletteras med flera nya funktioner. Den nyutvecklade tjänsten döps till Kalkylering och Inventering. https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/kalkylering-och-inventering-nytt-steg-i-martin-och-serveras-digitala-resa-359973?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/kalkylering-och-inventering-nytt-steg-i-martin-och-serveras-digitala-resa-359973?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news Martin & Servera AB Fri, 11 Jan 2019 12:19:38 +0100 Martin & Servera är sedan årsskiftet medlemsföretag i branschinitiativet Hållbar Livsmedelskedja. Syftet är att nå en ökad samverkan i livsmedelskedjan på hållbarhetsområdet. https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/martin-och-servera-samverkar-foer-haallbara-livsmedel-349933?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/martin-och-servera-samverkar-foer-haallbara-livsmedel-349933?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news Martin & Servera AB Fri, 16 Nov 2018 13:30:00 +0100 Martin & Serveras koncernchef och vd Håkan Åkerström slutar sitt uppdrag 31 mars 2019 efter fem framgångsrika och utvecklingsintensiva år. https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/ny-vd-och-koncernchef-foer-martin-och-servera-koncernen-under-2019-332931?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/ny-vd-och-koncernchef-foer-martin-och-servera-koncernen-under-2019-332931?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news Martin & Servera AB Wed, 14 Jun 2017 12:27:25 +0200 Idag gör Martin & Servera affärer med ungefär 840 leverantörer. I sortimentet finns mer än 50 000 artiklar. Det betyder stora mängder information att hantera. Nu inleds samarbete med Worldfavor – webbaserad plattform för hållbarhetsarbete och rapportering. https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/effektivare-haallbarhetsinformation-om-leverantoerer-hos-martin-och-servera-246235?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/effektivare-haallbarhetsinformation-om-leverantoerer-hos-martin-och-servera-246235?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news Martin & Servera AB Tue, 06 Oct 2015 14:32:19 +0200 Martin & Serveras försäljning av ekologiska produkter till restauranger och storkök fortsätter att öka. I september 2015 nåddes all time high för andelen eko och miljömärkt för en enskild månad med 13, 8 %. För helåret ligger andelen per sista september på 12,6 %. https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/eko-rekord-hos-martin-servera-132003?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/eko-rekord-hos-martin-servera-132003?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news Martin & Servera AB Fri, 26 Jun 2015 08:52:09 +0200 Martin & Servera finns naturligtvis på plats när politikerveckan i Almedalen drar igång söndag 28 juni. Där det pratas ekologiskt, offentlig upphandling, hållbarhet, livsmedelsstrategi, transporteffektivitet och mycket annat - där finns våra representanter, på scen eller i publiken. https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/mat-haallbarhet-och-offentlig-upphandling-hett-i-almedalen-121691?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/mat-haallbarhet-och-offentlig-upphandling-hett-i-almedalen-121691?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news Martin & Servera AB Tue, 09 Dec 2014 10:00:00 +0100 I Norrbottens skärgård fiskas en liten laxfisk som hittills varit mest känd för sin delikata rom. Få vet att siklöjan även är en utmärkt matfisk. - Siklöjan kan tillagas på många sätt, halstrad, marinerad rökt eller inlagd. Den är ett utmärkt alternativ till sillen i jul, säger Per Idlund, produktchef regionala produkter Martin & Servera. https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/sikloejan-en-ny-bekantskap-paa-aarets-julbord-100647?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/sikloejan-en-ny-bekantskap-paa-aarets-julbord-100647?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news Martin & Servera AB Wed, 20 Aug 2014 11:01:00 +0200 KRAV publicerar nya siffror gällande försäljning av ekologiska produkter som visar på rekordstora ökningar. Även Martin & Serveras försäljningssiffror visar på fortsatt stora ökningar. https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/eko-oekar-starkt-90554?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/eko-oekar-starkt-90554?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news Martin & Servera AB Fri, 27 Jun 2014 09:19:58 +0200 Martin & Servera plockar bort gödkalven ur sortimentet. Orsaken är att det i produktionen av gödkalv används stora mängder antibiotika, ofta för hela djurbesättningar och både i förebyggande och i behandlande syfte. Vi vill göra vårt i kampen mot antibiotikaresistens. Det här är ett första steg. https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/ingen-goedkalv-genom-martin-servera-88080?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news https://www.mynewsdesk.com/se/martinservera/news/ingen-goedkalv-genom-martin-servera-88080?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=news Martin & Servera AB