Den svenska uttagningen av kocktävlingen Copper Skillet avgjordes igår

Stolta och glada gratulerar vi vår souschef till hans andraplats i IACCs svenska uttagning i kocktävlingen Copper Skillet. Magnus Norberg lagade en knaperstekt anka och bräserad långa med spetskål, kålsky och picklad morot på endast 30 minuter.

15 minuter innan startskottet fick deltagarna se skafferiet och de fyra olika proteinerna - långa, ostron, vildsvinsinnanlår och ankbröt. Av dessa skulle två stycken tillagas på två enkla gasplattor för att sedan presenteras på ett inspirerande sätt.

Vinnare i tävlingens seniorklass blev Ruth Weldegiorgis från Stora Brännbo som gjorde en strålande debut i tävlingssammanhang. Jonathan Birgersson från Såstaholm Hotell & Konferens vann juniorklassen. Nu ska vinnarkockarna från Europa kora en vinnare som får representera Europa i IACC Europe i Global 2015 Copper Skillet som går av stapeln i Florida i april.