Skip to main content

Scandic lanserar vegansk hamburgare på menyn

Pressmeddelande   •   Jun 11, 2018 09:09 CEST

Scandic Vegan Burger

I september utökar Scandic sin meny med en vegansk burgare - hundra procent växtbaserad. Lanseringen gör hotellkedjan till Europas första att erbjuda en klimatsmart hamburgare på menyn, vilket går helt i linje med hotellkedjans fokus på hållbarhet.

Som ett komplement till sin Scandicburgare på klassikermenyn samt övriga matutbud erbjuder Scandic i augusti det veganska alternativet Beyond Burger, en hamburgare som är till hundra procent växtbaserad och beskrivs som framtidens protein. Bakom produkten ligger den amerikanska tillverkaren Beyond Meat, som efter många års forskning har tagit fram världens första växtbaserade hamburgare. 

– Vi har sett på ett veganskt alternativ till vår populära Scandicburgare under en längre tid och när vi kom i kontakt med Beyond Meat kände vi att de var helt rätt produkt för oss. Efterfrågan på vegetarisk och vegansk mat ökar och vi på Scandic vill att det ska finnas bra mat som tilltalar alla, oavsett kosthållning,säger Thomas Fankl, ansvarig Food and Beverage för Scandic i Sverige.

Företaget Beyond Meat startades av Ethan Brown som har baserat utvecklingen av produkten på att det snabbaste sättet att bidra till skillnad gällande klimat och miljö, är via det som serveras på tallriken. Beyond Burger är gjord av enkla, färska växtbaserade ingredienser. Ärtor ger proteinet, rödbetor ger den biffiga röda färgen och kokosolja och potatisstärkelse tillför saftighet. Resultatet är en kompromisslös läcker burgare fullpackad med protein och helt fri från soja, gluten och kolesterol. 

– Vårt arbete kring klimatsmarta lösningar och hållbarhet är något som är av stor vikt för oss och som är under konstant utveckling. Den mat vi serverar i våra restauranger utgör inget undantag utan är en viktig del av vårt arbete kring att bidra till en bättre miljö och en hållbar framtid. Att Scandic dessutom blir den första hotellkedjan i Europa att presentera en växtbaserad hamburgare på menyn, är något som vi är extra stolta över, säger Thomas Fankl, ansvarig Food and Beverage för Scandic

Scandics nya veganska hamburgare kommer att finnas på menyn i början på september och är sammansatt av växtbaserade Beyond Burger samt tillbehör framtagna av Scandics kulinariska team. I Scandics övriga matutbud finns sedan tidigare även ett flertal vegetariska alternativ.

För mer information, kontakta:
Lisen Lundgren, presskontakt, Micael Bindefeld AB
Telefon: 070 – 415 85 00 E-mail: lisen.lundgren@bindefeldab.se

Om Scandic Hotels Group
Scandic är det största hotellföretaget i Norden med 16 000 medarbetare och med ett nätverk av närmare 280 hotell i drift eller under utveckling på 130 orter. Scandic Friends är Nordens största lojalitetsprogram inom hotellbranschen. Ett ansvarsfullt företagande är en del av Scandics DNA och Scandic har varit en pionjär när det gäller att integrera hållbarhetsarbete i alla sina verksamheter. Scandic är noterat på Nasdaq Stockholm. 
www.scandichotelsgroup.com

Bifogade filer

PDF-dokument

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera

Genom att skicka din kommentar accepterar du att dina personuppgifter behandlas i enlighet med Mynewsdesks Integritetspolicy.