M3ninopwchcnvdjcj5vn

SJÖMAGASINET ÅTERKALLAR 156 BURKAR AV SIN HOVMÄSTARSÅS.

Pressmeddelanden   •   Dec 21, 2017 13:58 CET

Den nuvarande innehållsförteckningen är bristfällig på sådant sätt att allergenerna inte framgår på etiketten som lagen kräver. Enligt innehållsförteckningen på burken innehåller Hovmästarsåsen: Senap, Kikkoman, Farinsocker, Olja och Kaffe.

Media no image

Charlotte Gyllenhammar - Årets Menyomslagskonstnär på Sjömagasinet

Pressmeddelanden   •   Mar 28, 2017 12:03 CEST

I samband med återinvigningen av Sjömagasinet i april 2011 introducerade Ulf och Ingalill Wagner tanken om att ett konstverk skulle pryda Sjömagasinets menyomslag under ett år. I anknytning till årsdagen av återinvigningen byter Sjömagasinet konstverk på menyomslagen.

Charlotte Gyllenhammar utbildade sig vid Hovedskou Målarskola i Göteborg under åren 1982/1983, i måleri på Kungliga Konsthögskolan i Stockholm 1983-1989 och i skulptur på Royal College of Art i London 1990-1991. År 1995 blev Charlotte Gyllenhammar professor vid Konsthögskolan i Malmö och 2006 utsågs hon till ledamot av Konstakademien i Stockholm.

Hon uppmärksammades redan 1993 för installationen ”Dö för Dig”, en 120-årig upp-och-nedvänd ek som hon hängde över Drottninggatan vid Sergels torg i Stockholm. I Göteborg är Charlotte Gyllenhammar bland annat representerad med Göteborgs Stads minnesmärke över Raoul Wallenberg vid Haga Kyrkoplan, invigt 2007 av FN:s förre generalsekreterare Kofi Annan. Charlotte Gyllenhammars senaste kritikerrosade stora separatutställning har vi kunnat se på Fotografiska Muséet i Stockholm.

2017 års menyomslagskonstverk av Charlotte Gyllenhammar avtäcks och presenteras söndagen den 2 april 2017, kl 15.00 på Sjömagasinet i närvaro av konstnären.

I en kommentar säger Ulf Wagner:

”Jag är enormt stolt över att få presentera Charlotte Gyllenhammar som 2017 års menyomslagskonstnär. Hon är en av de svenska konstnärer som har förmågan att verkligen beröra och mana till eftertanke. I många av sina verk visar hon det som annars är dolt under ytan. Hon vänder upp och ned på begrepp och ger oss ett nytt perspektiv.”

Information om tidigare menyomslagskonstnärer på Sjömagasinet finns på: http://www.sjomagasinet.se/sv/om/konst-pa-sjomagasinet.aspx

För ytterligare frågor och kommentarer, kontakta Ulf Wagner på telefon 070-620 22 23, 031-775 59 20.

Sjömagasinet är öppet tisdag – fredag kl 11.30 – 14.00 samt kl 18.00 – 22.00. Lördagar 17.00 - 22.00.

Ulf Wagner är en hängiven missionär för den totala matupplevelsen och missionerar gärna för måltidens treenighet; maten, drycken och den heliga andan, alltså atmosfären kring måltiden. Han är också ensam om att både ha förvärvat en stjärna i Guide Michelin och vunnit mästerskap (Sopexa) för Svenska sommelierer i franska viner och spritdrycker. 1997 kom Ulf Wagner på 7:e plats i Vin-VM (Sopexa world Championship). 1988 erhöll Ulf Wagner sin första stjärna i Guide Michelin för The Place, 2004 erhöll Basement Restaurant & Bar en stjärna och i mars 2013 för Sjömagasinet. November 2011 tilldelades Ulf Wagner ”Årets Werner” och under december 2011 utsåg Dagens Industri Sjömagasinet till ”Årets Affärskrog 2011” 2016 utsågs Ulf Wagner till Årets krögare av Restauranggalan och Mars 2017 erhöll han White Guide priset: ”Årets Hyllning av en Långtida Betydelsefull Gastronomisk Gärning”.

Sjömagasinet driver Ulf Wagner tillsammans med Årets kock 2010, Gustav Trägårdh. Gustav Trägårdh har bl.a. vunnit ”kockarnas kamp 2015 i TV4. 2015 deltog Gustav i den Svenska finalen för uttagningen till Bocuse d'Or.

Sedan nyöppningen 1 april 2011 har mer än 352 000 gäster serverats på Sjömagasinet.

Läs vidare »
Media no image

Charlotte Gyllenhammar - Årets menyomslagskonstnär på Sjömagasinet.

Nyheter   •   Mar 17, 2017 16:51 CET

I samband med återinvigningen av Sjömagasinet i april 2011 introducerade Ulf och Ingalill Wagner tanken om att ett konstverk skulle pryda Sjömagasinets menyomslag under ett år. I anknytning till årsdagen av återinvigningen byter Sjömagasinet konstverk på menyomslagen.

Charlotte Gyllenhammar utbildade sig vid Hovedskou Målarskola i Göteborg under åren 1982/1983, i måleri på Kungliga Konsthögskolan i Stockholm 1983-1989 och i skulptur på Royal College of Art i London 1990-1991. År 1995 blev Charlotte Gyllenhammar professor vid Konsthögskolan i Malmö och 2006 utsågs hon till ledamot av Konstakademien i Stockholm.

Hon uppmärksammades redan 1993 för installationen ”Dö för Dig”, en 120-årig upp-och-nedvänd ek som hon hängde över Drottninggatan vid Sergels torg i Stockholm. I Göteborg är Charlotte Gyllenhammar bland annat representerad med Göteborgs Stads minnesmärke över Raoul Wallenberg vid Haga Kyrkoplan, invigt 2007 av FN:s förre generalsekreterare Kofi Annan. Charlotte Gyllenhammars senaste kritikerrosade stora separatutställning har vi kunnat se på Fotografiska Muséet i Stockholm.

2017 års menyomslagskonstverk av Charlotte Gyllenhammar avtäcks och presenteras söndagen den 2 april 2017, kl 15.00 på Sjömagasinet i närvaro av konstnären.

I en kommentar säger Ulf Wagner:

”Jag är enormt stolt över att få presentera Charlotte Gyllenhammar som 2017 års menyomslagskonstnär. Hon är en av de svenska konstnärer som har förmågan att verkligen beröra och mana till eftertanke. I många av sina verk visar hon det som annars är dolt under ytan. Hon vänder upp och ned på begrepp och ger oss ett nytt perspektiv.”

Information om tidigare menyomslagskonstnärer på Sjömagasinet finns på: http://www.sjomagasinet.se/sv/om/konst-pa-sjomagasinet.aspx

__________________________________________________________________________

För ytterligare frågor och kommentarer, kontakta Ulf Wagner på telefon 070-620 22 23, 031-775 59 20.

Sjömagasinet är öppet tisdag – fredag kl 11.30 – 14.00 samt kl 18.00 – 22.00. Lördagar 17.00 - 22.00.

Ulf Wagner är en hängiven missionär för den totala matupplevelsen och missionerar gärna för måltidens treenighet; maten, drycken och den heliga andan, alltså atmosfären kring måltiden. Han är också ensam om att både ha förvärvat en stjärna i Guide Michelin och vunnit mästerskap (Sopexa) för Svenska sommelierer i franska viner och spritdrycker. 1997 kom Ulf Wagner på 7:e plats i Vin-VM (Sopexa world Championship). 1988 erhöll Ulf Wagner sin första stjärna i Guide Michelin för The Place, 2004 erhöll Basement Restaurant & Bar en stjärna och i mars 2013 för Sjömagasinet. November 2011 tilldelades Ulf Wagner ”Årets Werner” och under december 2011 utsåg Dagens Industri Sjömagasinet till ”Årets Affärskrog 2011” 2016 utsågs Ulf Wagner till Årets krögare av Restauranggalan och Mars 2017 erhöll han White Guide priset: ”Årets Hyllning av en Långtida Betydelsefull Gastronomisk Gärning”.

Sjömagasinet driver Ulf Wagner tillsammans med Årets kock 2010, Gustav Trägårdh. Gustav Trägårdh har bl.a. vunnit ”kockarnas kamp 2015 i TV4. 2015 deltog Gustav i den Svenska finalen för uttagningen till Bocuse d'Or.

Sedan nyöppningen 1 april 2011 har mer än 352 000 gäster serverats på Sjömagasinet.

Läs vidare »
Glupxftveqkj8by4sksy

Lasse Åberg - Årets menyomslagskonstverk på Sjömagasinet.

Pressmeddelanden   •   Apr 03, 2016 16:56 CEST

Under temat ”Mussel Piggvar” har Lasse Åberg gjort konstverket till årets menyomslag. Fram till april nästa år kan man numera beskåda ”Mussel Piggvar” i foajén på Sjömagasinet.

Pzv9npx47ulyuovjagcw

Årets menyomslagskonstverk presenteras söndag den 3 april 2016, kl 14.00 på Sjömagasinet.

Pressmeddelanden   •   Mar 23, 2016 14:18 CET

I samband med återinvigningen av Sjömagasinet april 2011 introducerade Ulf & Ingalill Wagner tanken om att ett konstverk skulle pryda Sjömagasinets menyomslag under ett år. I anknytning till årsdagen av återinvigningen byter Sjömagasinet konstverk på menyomslagen.

Imoqxkkkdnz3qnsk0nfe

Årets menyomslagskonstverk ”Solitude” presenteras söndagen den 12 april 2015 på Sjömagasinet

Pressmeddelanden   •   Apr 10, 2015 18:50 CEST

2015 års menyomslagskonstnär är Bertil Vallien och tillhör den handfull betydande konstnärer i världen som arbetar med glaset som material. Årets menyomslagskonstverk är en kolteckning som heter ”Solitude”. Bertil Vallien presenterar själv sin kolteckning söndagen den 12 april 2015, kl 14.00 på Sjömagasinet.

Ximzl263ejfigkeuoxse

43 göteborgare cyklar till Paris för att rädda liv

Pressmeddelanden   •   Jul 04, 2014 12:58 CEST

Idag cyklar årets upplaga av Team Rynkeby den första etappen av sju på resan som ska ta dem till Paris. Team Rynkeby Göteborg är med för första gången och idag går starten vid Drottning Silvias barn- och ungdomssjukhus i Göteborg. Kända göteborgsprofiler cyklar med ner till Kungsportsplatsen för att uppmärksamma och stötta kampen mot barncancer.

Iysqymd6u4rmekhr4jw5

Ulf Wagner förmedlar svenska traditioner i Moskva.

Pressmeddelanden   •   Nov 29, 2013 15:42 CET

Ulf Wagner åkte igår till Moskva för att tala under temat ”Tradition i förändring – närproducerat, ekologiskt & hållbart”. I samband med besöket i Moskva är även Ulf Wagner inbjuden att laga mat i Rysslands största mat- och livsstilskanal – Telecafe. Kanalen följs dagligen av mer än 50 miljoner tittare världen över och har haft besök av bl.a. Gordon Ramsey, Jamie Oliver såväl som Joêl Robuchon.

Iysqymd6u4rmekhr4jw5

Ulf Wagner jurymedlem i en av världens största mattävlingar, ”Prix Cullinare de Taittinger”

Pressmeddelanden   •   Nov 22, 2013 16:08 CET

Nu på måndag den 25 november åker Ulf Wagner till Paris och ”Prix Cullinare de Taittinger” som en av jurymedlemmarna i en av världens största mattävlingar efter Bocuse d'Or. ”Prix Cullinare de Taittinger” grundades 1967 av Pierre Taittinger och bland vinnarna under årens lopp kan märkas Guy Legay, Joel Robuchon, Michel Roth, Bernard Leprince och många andra.

Pwopmba98zfm5dgfm3nm

Gustav Trägårdh till North Festival i New York

Pressmeddelanden   •   Sep 25, 2013 13:36 CEST

NORTH Festival i New York är en matfestival med inriktning på de nordiska länderna som arrangeras av Honest Cooking, en av de största internationella kulinariska online tidningarna. NORTH Festival, New York går av stapeln under tiden 2-7 oktober 2013. http://honestcooking.com/category/north-festival/. Från Sverige deltar Sjömagasinets Köksmästare och Årets kock 2010 Gustav Trägårdh.

Kontaktpersoner 1 kontaktperson

  • Presskontakt
  • VD
  • Marknad
  • jonas.marting@sjomagasinet.se
  • 0702-97 06 00
  • 031-775 59 20

Om Sjömagasinet Sverige AB

Sjömagasinet i Göteborg

Mat och vin i kombination är min passion. Efter många års kreativ matlagning är måltidens helhet min filosofi. Det tar jag nu med mig till Sjömagasinet, och serverar välkomponerade rätter med utvalda viner därtill. Allt för en fulländad smakupplevelse.

Vid min sida har jag Gustav Trägårdh, Årets kock 2010. Tillsammans ger vi dig klassisk och innovativ mat, baserad på fisk och skaldjur, i en unik och inspirerande miljö.

Jag hoppas och tror att du känner igen dig, även om det mesta är nytt. Varmt välkommen.

Ulf Wagner

Adress

  • Sjömagasinet Sverige AB
  • Adolf Edelsvärdsgata 5
  • 414 51 GÖTEBORG