Skånemejerier samarbetar med White Guide Green för att minska matsvinn

Matsvinn, mat som slängs i onödan, är en stor belastning för miljön. Under 2018 kommer Skånemejerier därför att dela ut Årets Stora Svinnpris i samarbete med White Guide Green för att uppmärksamma konsumenter på butiker som lyckats bli mer hållbara.

Skånemejerier sätter FNs 17 globala hållbarhetsmål i centrum för sitt hållbarhetsarbete och under 2018 riktas ett särskilt fokus mot det tolfte målet som handlar om ansvarsfull produktion och hållbar konsumtion med delmålet att reducera avfall.

Matsvinn förekommer i hela produktions-, försäljnings- och konsumtionskedjan för livsmedel och innebär att miljöbelastningen från livsmedelsproduktionen blir onödigt stor. För Skånemejerier är det en självklarhet att ta ansvar för en mer hållbar hantering av livsmedel och har därför inlett ett samarbete med White Guide Green. 

White Guide Green är en svensk aktör som kartlägger dagligvaruhandeln ur ett hållbarhetsperspektiv. Drygt 350 butiker i hela Sverige besöks och bedöms enligt kriterier som tagits fram av bland andra Världsnaturfonden WWF, KRAV, Fairtrade och de stora livsmedelskedjorna i Sverige.

De butiker som gör ett bra arbete uppmärksammas bland annat i den nya gastronomiska hållbarhetstidningen Magasin GRÖN. Skånemejerier kommer också att dela ut Årets Stora Svinnpris till den butik som presterat bäst.

– Vi vill lyfta fram bra exempel, motivera och i slutändan främja hållbar konsumtion. Förhoppningsvis får konsumenterna upp ögonen för de butiker som gör skillnad genom detta initiativ och vi får möjligheten att lära oss mer om hur man arbetar med svinn i butikerna, säger Anna Frey-Wulff som är hållbarhetschef på Skånemejerier.

De tre butiker som har blivit nominerade till Årets Stora Svinnpris är:

• Coop Leksand, Leksand – Utbildar kunderna i att lukta och smaka
• ICA Maxi Stormarknad Universitetet, Örebro – Med en restaurang som håller i längden
• Willys Hemma Majorna, Göteborg – Skänker bort mat som blir över

Juryn har bedömt hur butiken arbetar för att minska butikens eget matsvinn och hur den bidrar till att öka respekten för råvaran i svenska hushåll. Årets Stora Svinnpris 2018 delas ut den 30 maj i samarbete med White Guide Green.

För frågor och kommentarer:

Anna Frey-Wulff, hållbarhetschef på Skånemejerier: 070-5084601