Skip to main content

Pressmeddelanden Visa alla 5 träffar

Pressinbjudan: Informationsdag om gastronomiska regioners möjligheter

Pressmeddelanden   •   Okt 11, 2013 10:33 CEST

Vid en informationsdag den 14 oktober diskuteras möjligheterna med att bilda en gastronomisk region för Södermanland och Uppland. Genom att ta vara på lokala specialiteter och marknadsföra dem utifrån sina platsbundna förutsättningar så stärks matens och matupplevelsernas unika värden. Samarbete på det lokala planet kan därför hjälpa lokal matkultur att stå sig bättre i konkurrens.

Almedalsseminarium om hur gastronomiska regioner skapas i Sverige

Pressmeddelanden   •   Jun 24, 2013 12:39 CEST

Vid seminariet ”Gastronomiska regioner – ett verktyg för att främja tillväxt i Sveriges lands- och glesbygder” den 5 juli presenteras vad gastronomiska regioner är och hur Sverige skulle kunna delas in efter mattraditioner. Ett förslag som tagits fram av ett forskningsprojekt lett av Paulina Rytkönen vid Södertörns högskola presenteras och diskuteras, inför höstens remissomgång.

Är Östergötland en gastronomisk region? Eller flera?

Pressmeddelanden   •   Maj 31, 2013 10:18 CEST

Ett projekt ska på regeringens initiativ föreslå ett arbetssätt för att skapa gastronomiska regioner i hela landet. Den 4 juni genomför forskare från Södertörns högskola en workshop i Linköping med personer engagerade i den lokala mattraditionen. Bland annat diskuteras om Östergötland är en eller flera gastronomiska regioner. I projektet ingår även LRF och Restaurangakademien.

Är Skåne en gastronomisk region? Eller flera?

Pressmeddelanden   •   Maj 27, 2013 15:12 CEST

Den 17 maj besöker forskare Malmö, för att i en fokusgrupp med lokalt engagerade personer diskutera bland annat om Skåne är en eller flera gastronomiska regioner. Detta för att på regeringens initiativ föreslå ett arbetssätt för att skapa gastronomiska regioner i hela landet. Projektet leds av Paulina Rytkönen vid Södertörns högskola, i projektgruppen ingår även LRF och Restaurangakademien.