Pressmeddelande -
Sodexo ingår nytt avtal med Karolinska universitetssjukhuset
Service Managementföretaget Sodexo har fått i uppdrag att tillaga och utveckla måltider till patienterna på Karolinska universitetssjukhuset i Solna och Huddinge. Mer mat ska lagas från grunden och ett annat sätt att näringsberäkna måltiderna öppnar upp för nya rätter och menyer. Villkoren i det nya avtalet börjar tillämpas den första september 2015.
–Vi har ställt krav på variation och flexibilitet för att fortsätta öka patienternas nöjdhet. De senaste årens erfarenheter och utvärderingar har gett oss möjlighet att bättre anpassa måltidslösningen för våra patienter, säger Catarina Offe, verksamhetscontroller för kost på Karolinska universitetssjukhuset.
Karolinska universitetssjukhusets krav på måltiden har flera skillnader från den måltidslösning som upphandlades centralt av Stockholms läns landsting år 2009. Man har bland annat frångått kravet på att varje enskild måltid ska uppfylla samtliga krav på näringsinnehåll. Istället använder man sig av en vedertagen modell där näringsinnehållet beräknas och slås ut över en veckoperiod. Det ger en annan flexibilitet i valet av rätter och menyer.
–Vi tycker att det är bra att sjukhuset lagt mer fokus på smak, utseende och service. Det ger en måltidsupplevelse som stimulerar patientens tillfrisknande. Det känns mycket spännande att fördjupa samarbetet och fortsätta utveckla måltidskonceptet tillsammans med Karolinska universitetssjukhuset, säger Stefan Forsgren, segmentsdirektör sjukvårdsservice och äldreomsorg på Sodexo.
Andra förändringar är att mer mat kommer lagas från grunden, andelen ekologiska produkter ökas och en ny transportförpackning tas fram för att underlätta servering på porslinstallrik. Sodexo kommer även att införa en ny lösning för patienter med behov av extra näringstät mat.
Kontakt
Stefan Forsgren
Telefon: +46 8 5788 5786
E-post: stefan.forsgren@sodexo.com
Eva Kristensson, Kommunikationsdirektör Sodexo
Telefon: +46 8 5788 5963
E-post: eva.kristensson@sodexo.com
Ämnen
Regioner
Om Sodexo
Sodexokoncernen
Sodexo är världsledande inom Quality of Life Services – service för livskvalitet, en grundläggande faktor för individers och organisationers förmåga att prestera. Med verksamhet i 80 länder, servar vi 75 miljoner människor varje dag genom vår unika kombination av On-site Services, Benefits and Rewards Services och Personal and Home Services.
Genom mer än 100 tjänster erbjuder vi våra kunder integrerade servicelösningar som har utvecklats genom mer än 45 års erfarenhet inom reception, säkerhet, underhåll, städning, måltidstjänster, facilities management, kortlösningar och hushållsnära tjänster.
Sodexos framgångar grundas på vår oberoende ställning, vår hållbara affärsmodell och vår förmåga att ständigt utveckla och engagera våra 420 000 medarbetare över hela världen.
Nyckeltal (31 augusti, 2014)
Sodexo i världen
18 miljarder euro i omsättning
420 000 medarbetare
18:e största arbetsgivaren i världen
80 länder
32, 700 uppdrag
75 miljoner människor tar del av vår service varje dag
12,8 miljarder euro i börsvärde(8 januari, 2015)
Sodexo i Norden
7,5 miljarder kr i omsättning
11 000 medarbetare
