SSP och Marcus Samuelsson startar nytt restaurangkoncept

Marcus Samuelsson landar på Arlanda och med sig i bagaget har han Streetfood. I samarbete med SSP presenteras Streetfood som nytt matkoncept på den svenska marknaden för resenären på väg. Streetfood står för vad ”riktig” gatumat är; snabbt, gott och enkelt att äta. Maten serveras där människor är i rörelse och står för det trendiga och folkliga på en och samma gång, vilket Streetfood som koncept fångar upp och återger. Marcus Samuelsson är entusiastisk inför etableringen i Sverige: - Konceptet passar för folk i farten. Maten och dess smaker har influenser från olika delar av världen. Därför tror jag att Streetfood har stor potential på flygplatser och liknande miljöer, där det pulserar av liv och rörelse och många olika internationaliteter passerar. SSP planerar för restauranger med Streetfood som koncept på Stockholm Arlanda Airport, Göteborg Landvetter Airport och Stockholm Centralstation. Först ut är etablering på stora utrikesterminalen 5 på Arlanda vilken öppnar i början av våren 2007. Raine Englund, affärsområdeschef på SSP, ser många fördelar med samarbetet: - Det ligger helt rätt i tiden. För gästen kommer det upplevas som levande och händelserikt att besöka Streetfood. Det finns en äkthet i smakupplevelsen i kombination med fokus på omvärlden. Marcus Samuelsson som internationellt erkänd kock tillsammans med varumärket Streetfood borgar för spänning och kvalitet. Vi är mycket glada och förväntansfulla inför vårt samarbete. För mer information vänligen kontakta: Raine Englund, affärsområdeschef SSP E-post raine.englund@ssp.se Telefon 08-797 75 25 Högupplösta bilder från Marcus Samuelssons besök på Arlanda se www.ssp.se. SSP bildades 1961 och är idag branschledande inom restaurang- och butiksverksamhet i Sverige med ca 700 årsanställda som serverar 25 miljoner gäster per år. SSP har verksamhet på de fem största flygplatserna, centralstationerna i Stockholm, Göteborg och Malmö liksom på arenor över hela Sverige. Företaget driver caféer, restauranger, barer och butiker under egna lokala och franchisade varumärken som bl. a. Caffè Ritazza, Robert's Coffee, Salmon House, Burger King, O'Learys Sportsbar, Scandinavian Tapas Bar, Restaurang Stockholm m.fl. SSP har idag verksamhet i 26 länder och ägs av EQT. Marcus Samuelsson är vid 35 års ålder troligen Sveriges internationellt mest kände kock. Samuelsson har gett ut flera prisade kokböcker och har egen TV-show på Discovery Home Channel. Parallellt med sin enastående kulinariska bana har Samuelsson också engagerat sig i olika välgörenhetsändamål och är bl.a. UNICEF-ambassadör. Townhouse Restaurant Group bildades 2002 av Samuelsson och Aquavits grundare Håkan Swahn och driver idag restauranger på Manhattan i New samt gör olika former av konsultuppdrag i USA och Europa.