Skip to main content

Taggar

stadshuskällaren

mässrestauranger

engsholms slott

teaterbaren

stadshusrestauranger

stadshuskällaren 35 stadshusrestauranger 24 mässrestauranger 22 stockholm 16 gastronomi 14 stadshuset 12 teaterbaren 11 engsholms slott 6 stockholmsmässan 6 nobelfest 5 nobelbankett 5 malmömässan 5 julbord 5 restaurang 5 uteservering 4 kulturhuset stadsteatern 3 takterass 3 svenska kocklandslaget 3 nobelmiddag 3 gästspel 3 nobel 3 jul 2 maria stridh 2 restauranggalan 2 kock 2 vinmakarmiddag 2 nobelkock 2 sörmland 2 mat 2 hållbara restauranger 2 svanen 2 taket 2 julmat 2 formex 2 kravmärkning 1 hembakat 1 julbak 1 god jul 1 nötkreatur 1 slottsweekend 1 vinbar 1 vegetarisk mat 1 julgodis 1 kulturhuset stockholm 1 hereford 1 kravmärkt 1 restaurangexpo 1 winemakers dinner 1 takterrass 1 årets unga kock 1 Chaîne des Rôtisseurs 1 stipendiefond 1 alla kvinnors hus 1 åretskock 1 ragnars skafferi 1 stockholms kammarbrass 1 vigsel stadshuset 1 krav-certifiering 1 huia winery 1 popuprestaurang 1 wine trade 1 årets kock 2016 1 årets nobelkock 1 bankettmiddag 1 teaterbaren goes up 1 stadhuskällaren 1 C3 Competition 1 #åretsungakock 1 #aretsungakock #stadshuskallaren 1 iskogenistan 1 åk18 1 åretskock2018 1 miljö 1 årets fjällkock 1 julklapp 1 ekologiskt 1 vin 1 öl 1 Åre 1 ekologi 1 närproducerat 1 julklappar 1 kulturhuset 1 storband 1 sustainability 1 vinprovning 1 bageri 1 pepparkakshus 1 krav 1 stockholm furniture fair 1 grythyttan 1 norrland 1 weekendpaket 1 hållbart 1 stockholm water prize 1 konditor 1 stockholms skärgård 1 mikrobryggeri 1 café 1 välgörenhet 1 vinmakare 1 miljömärkning 1 stadsteatern 1 bagare 1 kulturnatt 1 stockholms stadshus 1 ekologiskt jordbruk 1 Visa alla taggar

Tag / stadshuskällaren

En söt jul i Stadshuskällaren

En söt jul i Stadshuskällaren

Nyheter   •   Nov 24, 2018 13:01 CET

Pepparkakor, marsipanbröd, tryfflar, saffranspannkaka, mintkyssar, kolor, nougatcrisp och mycket mer än så står på to-do-listan för Stadshuskällarens konditor Pia Cedvall inför årets upplaga av det populära julbordet.

Magnus Åkerström är Årets Fjällkock 2018

Magnus Åkerström är Årets Fjällkock 2018

Pressmeddelanden   •   Okt 01, 2018 11:40 CEST

Fjäll, skog och sjö stod i fokus i finalen av Årets Fjällkock. Tävlingen som främjar fjällmat och regionala råvaror från Norrland hade final den 25 september och den som knep guldmedaljen var Stadshuskällarens Magnus Åkerström. Inspirationen till rätten har Magnus hämtat från hösten med alla färger liksom skog och fjäll som väger tungt på tallriken.

Vinnare Årets Hållbara Eldsjäl 2018

Vinnare Årets Hållbara Eldsjäl 2018

Pressmeddelanden   •   Sep 26, 2018 09:50 CEST

Maria Stridh, VD för Mässrestauranger där Teaterbaren, Stadshusrestauranger och Mässrestauranger i Malmö och Stockholm ingår, är en av tre finalister till Årets Hållbara Eldsjäl 2018. Alla restaurangerna i kedjan arbetar aktivt med hållbarhetsfrågorna, är antingen Svanenmärkta eller KRAV-certifierade, och helt transparent mot sina kunder. Stort grattis!

Stadshuskällarens köksmästare vidare i Årets Kock

Stadshuskällarens köksmästare vidare i Årets Kock

Pressmeddelanden   •   Maj 31, 2018 13:27 CEST

​Efter veckor av förberedelser och väntan har äntligen de 32 kockar som tar sig vidare till kvaltävlingar i Årets Kock offentliggjorts. En av dem är Stadshuskällarens kökschef, Magnus Santesson. - Det känns bra, nu är det träning som gäller, berättar Magnus som är nöjd över att ha gått vidare.

Mer ekologiskt på Stadshuskällaren  med färsk KRAV-certifiering

Mer ekologiskt på Stadshuskällaren med färsk KRAV-certifiering

Pressmeddelanden   •   Maj 07, 2018 11:53 CEST

Den 7 maj tog Stadshuskällaren ytterligare ett steg till att bli en mer hållbar restaurang. Nu äter gästerna på Stadshuskällaren på en KRAV-certifierad restaurang. - Vi vill arbeta miljömedvetet och vi köper inte vilka råvaror som helst, berättar köksmästare Magnus Santesson.

Ekologiskt hos Micke och Kerstin på Rådmansö

Ekologiskt hos Micke och Kerstin på Rådmansö

Nyheter   •   Apr 13, 2018 13:40 CEST

En knapp timme norr om Stockholm på väg ut mot Kapellskär ligger Rådmansö. Där bor Kerstin och Micke, en labrador, några höns och 38 nötkreatur av rasen Hereford. Kerstin och Micke är ekologiska köttproducenter och har levererat delar av en 800 kilos tjur till köksmästare Magnus på och hans team på Stadshuskällaren.

Philip Lindgren från Stadshuskällaren i final i Årets unga kock

Philip Lindgren från Stadshuskällaren i final i Årets unga kock

Pressmeddelanden   •   Feb 12, 2018 08:33 CET

Det bli andra gången gillt för Philip Lindgren på Stadshuskällaren när han ska tävla i finalen till årets unga kock den 26 mars. – Jag är mer förberedd i år och kommer in i tävlingen med andra förväntningar. I menyskrivandet la jag in mer teknik och kreativitet, berättar Philip som är taggad inför tävlingen.

5 rätter du inte ska missa på Stadshuskällarens julbord

5 rätter du inte ska missa på Stadshuskällarens julbord

Nyheter   •   Nov 22, 2017 17:29 CET

Nu drar julbordssäsongen igång och Stadshuskällaren slår upp portarna för sitt julbord lördag 25 november. Stadshuskällarens julbord dukas varje år upp med klassisk julmat såsom sill, charkuterier, varma rätter och gottebord och självklart finns det inslag av vilt i olika former. Här tipsar köksmästere Magnus Santesson om sina personliga favoriter på julbordet.

Han tävlar för Sverige i Årets unga kock Jeunes Chefs Rôtisseur

Han tävlar för Sverige i Årets unga kock Jeunes Chefs Rôtisseur

Pressmeddelanden   •   Sep 01, 2017 10:45 CEST

Magnus Åkerström, vinnare av Årets unga kock står i köket i Stadshuskällaren och förbereder sig inför finalen i Jeunes Chefs Rôtisseur. Snart är det dags att packa ner köksredskapen och åka till Frankfurt och tävla. Den 8 september ska 22 unga kockar göra upp i en av matvärldens mest prestigefulla tävlingar och förhoppningsvis hamnar Stadshuskällarens souschef högst upp på pallen.

Stadshuskällaren drar till skogs

Stadshuskällaren drar till skogs

Pressmeddelanden   •   Apr 25, 2017 07:00 CEST

Stadshuskällaren förfinar sin gastronomiska idé; I skogen. I stan. • Vi lyfter de svenska smakerna till en ny nivå. Vårt sätt att arbeta nära uppfödarna, odlarna och producenterna ger kvalitet genom hela processen. Det säger Maria Stridh, vd för Stadshusrestauranger, som driver en lång rad restauranger i Stockholm.

Lilla Bjers-kocken Luqaz Ottosson i ”ett i stort sett vegetariskt” gästspel på Stadshuskällaren!

Lilla Bjers-kocken Luqaz Ottosson i ”ett i stort sett vegetariskt” gästspel på Stadshuskällaren!

Pressmeddelanden   •   Apr 06, 2016 15:18 CEST

Under en annorlunda och välsmakande kväll gästspelar Luqaz Ottosson, senast från Gotländska Lilla Bjers, på den ikoniska Stockholmskrogen Stadshuskällaren. Konceptet beskrivs på bästa sätt som ”i stort sett vegetarisk” och under kvällen utlovas en matupplevelse inspirerad av de senaste trenderna inom eko-mat.

Första steget mot Årets Kock 2016 är klart-  tre bidrag från samma familjekoncern!

Första steget mot Årets Kock 2016 är klart- tre bidrag från samma familjekoncern!

Pressmeddelanden   •   Okt 21, 2015 10:54 CEST

Tävlingsbidragen till den första uttagningen är nu utvalda. Fredrik Persson, Magnus Santesson och Daniel Pembert är tre av de 40 kockar som tävlar i uttagningarna till Årets Kock 2016. Gemensamt? Förutom att de alla är några av de skickligaste kockarna i Sverige arbetar de till vardags inom samma koncern i systerköken på Restaurang Stadshuskällaren i Stockholm och Mässrestauranger i Malmö.

Höstens smaker på intåg - i ny förpackning

Höstens smaker på intåg - i ny förpackning

Pressmeddelanden   •   Okt 05, 2015 15:54 CEST

Den 7 oktober är det premiär för Stadshuskällarens nya menykoncept. En fast avsmakningsmeny har komponerats av Köksmästare Fredrik Persson och fokus ligger på svenska smaker, unika kompositioner och kökslig kreativitet. ​Menyn kommer att återspegla svenska smaker och våra kulinariska traditioner. Salt, sötsurt, rökt och kryddor adderar traditionella inslag till Fredriks moderna kompositioner.

OS-guldmedaljörer skapar årets Nobelmeny

OS-guldmedaljörer skapar årets Nobelmeny

Pressmeddelanden   •   Dec 05, 2014 10:47 CET

Nu tillkännages kreatörerna bakom årets mesta galafest, den stora Nobelbanketten. Det prestigefulla uppdraget att skapa den berömda menyn har i år gått till en mångfaldigt prisbelönt duo: kocken Klas Lindberg och konditor Daniel Roos - båda OS-guldmedaljörer med Svenska Kocklandslaget 2012. Stadshusrestauranger arrangerar för tredje året i rad och totalt 43 kockar lagar mat under 4 dagar.

Unikt gästspel på Mitt Kök-mässan: Årets Kock-vinnaren och Nobelkocken Andreas Hedlund skapar matbar med Cajuntema

Pressmeddelanden   •   Nov 05, 2014 16:53 CET

Fjolårets popup-hamburgeria ”Andreas Bästa Burgare” blev en succé. Nu kommer Andreas Hedlund åter till Stockholmsmässan och Mitt Kök för att skapa en häftig matupplevelse på mässgolvet. Det bjuds specialkomponerade rätter med kreolska toner och mycket kryddighet, bl.a. med Bourbon och TABASCO® som smaksättare.

Dubbelt upp för Stadshuskällaren på årets Restauranggalan

Dubbelt upp för Stadshuskällaren på årets Restauranggalan

Pressmeddelanden   •   Nov 05, 2014 15:52 CET

Stadshuskällaren kammade hem det prestigefyllda priset ”Årets klassiker” vid den stora branschgalan som gick av stapeln igår den 3 november. Dessutom blev Emelie Johansson, en av restaurangens kockar, utsedd till Årets Ungdomsstipendiat.

Stadshuskällaren nominerat till ”Årets klassiker”

Stadshuskällaren nominerat till ”Årets klassiker”

Pressmeddelanden   •   Okt 07, 2014 09:24 CEST

Den årliga stora Restauranggalan går av stapeln 3 november och uppmärksammar branschens bästa inom en rad olika kategorier. Nu släpps årets nominerade krogar och till det nya priset ”Årets klassiker” har en namnkunnig jury utsett Stadshuskällaren i Stockholm till en av två finalister.

Andreas Hedlund ”Årets Tryffelkock”

Andreas Hedlund ”Årets Tryffelkock”

Pressmeddelanden   •   Okt 03, 2014 16:09 CEST

Som tongivande förrättsingrediens i senaste Nobelmenyn hamnade den gotländska tryffeln i det internationella strålkastarljuset. I sin roll som gastronomiskt ansvarig på Stadshusrestauranger har Andreas Hedlund, Årets Kock-vinnare och tvåfaldig Nobelkock, ofta låtit den ”den svarta diamanten” få ge smak åt sina kreationer. Nu belönas han med priset "Årets Tryffelkock".

Nyzeeländska vinmakaren Michael Allan från Huia på Sverigebesök

Nyzeeländska vinmakaren Michael Allan från Huia på Sverigebesök

Pressmeddelanden   •   Sep 11, 2014 12:58 CEST

De biodynamiska och organiska vinerna från Huia Vineyards har fått stor uppmärksamhet världen över och har bl.a. kammat hem flera prestigefyllda medaljer vid San Franscisco International Wine Competition 2011. Senare i höst lanseras ett urval Huia-viner i Sverige, men vid en vinmakarmiddag på Stadshuskällaren 30 september finns redan nu möjlighet att träffa grundaren Mike Allan och smaka vinerna.