Skip to main content

Pressmeddelanden Visa alla 21 träffar

Stadshuskällaren drar till skogs

Stadshuskällaren drar till skogs

Pressmeddelanden   •   Apr 25, 2017 07:00 CEST

Stadshuskällaren förfinar sin gastronomiska idé; I skogen. I stan. • Vi lyfter de svenska smakerna till en ny nivå. Vårt sätt att arbeta nära uppfödarna, odlarna och producenterna ger kvalitet genom hela processen. Det säger Maria Stridh, vd för Stadshusrestauranger, som driver en lång rad restauranger i Stockholm.

Första steget mot Årets Kock 2016 är klart-  tre bidrag från samma familjekoncern!

Första steget mot Årets Kock 2016 är klart- tre bidrag från samma familjekoncern!

Pressmeddelanden   •   Okt 21, 2015 10:54 CEST

Tävlingsbidragen till den första uttagningen är nu utvalda. Fredrik Persson, Magnus Santesson och Daniel Pembert är tre av de 40 kockar som tävlar i uttagningarna till Årets Kock 2016. Gemensamt? Förutom att de alla är några av de skickligaste kockarna i Sverige arbetar de till vardags inom samma koncern i systerköken på Restaurang Stadshuskällaren i Stockholm och Mässrestauranger i Malmö.

Hållbara Restauranger vill få fler restauranger att arbeta hållbart

Hållbara Restauranger vill få fler restauranger att arbeta hållbart

Pressmeddelanden   •   Apr 08, 2015 09:00 CEST

Hållbara Restauranger lanserar en verktygslåda för restauranger som vill arbeta mer strukturerat med hållbarhetsfrågor. Verktygslådan har fokus på fem områden – mat, miljö & klimat, reko, kommunikation och ekonomi.

Mässrestaurangers Daniel Pembert finalist i Årets Sous Vide-kock 2015!

Mässrestaurangers Daniel Pembert finalist i Årets Sous Vide-kock 2015!

Pressmeddelanden   •   Jan 16, 2015 10:24 CET

Nu är det finaldags igen för Daniel Pembert, köksmästare på KRAV-märkta Mässrestauranger i Malmö. Den 27 januari arrangeras tävlingen Årets Sous Vide-kock på Restaurang Expo på Kistamässan och Daniel är en av tre finalister. Juryn leds av kocken Rikard Nilsson, tidigare Årets Kock-vinnare och nordisk och europeisk mästare i matlagning. I finalen 2015 är råvaran Fläskläggklubba, sous vide.

Evenemang 1 träff

Inbjudan till bokrelease & fikakalas ”Från Antik till Vildmark: Bakverk för alla tillfällen”

Inbjudan till bokrelease & fikakalas ”Från Antik till Vildmark: Bakverk för alla tillfällen”

Evenemang   •   Sep 29, 2014 10:55 CEST

Från Antik till Vildmark – nu lanseras bakboken som följer ett år på Stockholmsmässan! Här möts cafégäster av ett varierande utbud av hembakat, där de vitt skilda evenemangen får styra kreativiteten. Mässrestaurangers konditoris egen bakbok presenteras vid ett releasemingel i samband med Bak- & Chokladfestivalen. Det bjuds förstås på goda smakprov från receptboken! Välkommen!

2014-10-03, 14:00 - 14:45 CEST

The Garden, Stockholmsmässan. OSA till jenny.edhjansen@massrestauranger.se (begränsat antal platser). Du behöver även ackreditera dig till mässan via denna länk: http://mail.stockholmsmassan.se/b.aspx?vi=12&vid=1107&ucrc=81BC41B3. Välkommen!

Bilder Visa alla 23 träffar

Mässrestauranger Malmö: Kryddstekt skånskt högrev av Daniel Pembert

Mässrestauranger Malmö: K...

Kryddstekt skånskt högrev, Hällestadsvamp, rostad mandel och grönenbärssky av köksmästare Daniel Pembert, Årets Kock-finalist och VM-gulm...

Licens Creative Commons erkännande
Fotograf/Källa Caroline Tengen
Ladda ner
Storlek

12,3 MB • 5616 x 3744 px

Mässrestauranger Malmö: Daniel Pembert

Mässrestauranger Malmö: D...

Köksmästare Daniel Pembert, Mässrestauranger Malmö.

Licens Creative Commons erkännande
Fotograf/Källa Caroline Tengen
Ladda ner
Storlek

3,58 MB • 2928 x 4149 px

Mässrestauranger: Nordic Eat popup-restaurang

Mässrestauranger: Nordic ...

Frukter från havet 2.0 med Kräftsoppa Skagerak, Räksallad Smögen och Torsk Östersjö av köksmästare Thomas Andreasson. Rätt på menyn på po...

Licens Creative Commons erkännande
Fotograf/Källa Stockholmsmässan
Ladda ner
Storlek

912 KB • 1536 x 2048 px

Mässrestauranger: Thomas Andreasson, köksmästare

Mässrestauranger: Thomas ...

Thomas Andreasson, köksmästare på Mässrestauranger i Stockholm.

Licens Creative Commons erkännande
Fotograf/Källa Stockholmsmässan
Ladda ner
Storlek

135 KB • 800 x 1200 px