Skip to main content

"Världens äldsta kock" tar över på Restaurang Hantverket

Pressmeddelande   •   Jan 24, 2017 08:15 CET

Stefan Ekengren

Restaurang Hantverket välkomnar Stefan Ekengren som ny köksmästare. Stefan Ekengren som också går under det hedersvärda namnet ”världens äldsta kock”, efterträder Fredrik Persson som framgångsrikt varit med och startat upp restaurangen men nu går vidare i sin karriär. Restaurang Hantverket öppnade i april förra året. Här ska både inredningen och upplevelsen kännas äkta och genomarbetade – ett riktigt Hantverk helt enkelt.

Jag känner mig givetvis galet taggad att börja jobba med restaurangen och maten på Hantverket. Att få komma in till stan, till en så fin miljö och med ett väldigt starkt team är bara plus. Men vi kommer göra ett rejält omtag, jag sitter just nu och tittar på bland annat menyupplägg och alla rätter, det kryper i kroppen av energi, jag är brutalt ivrig att sätta igång, säger Stefan Ekengren.

Stefan kommer närmast från Görvälns Slott där han varit köksmästare de tre senaste åren och vann priset Årets Smaksättare på Restauranggalan i 2016. Stefan är en känd kockprofil och aktiv kommunikatör, han har bland annat Bloggen Kökstugg på Besöksliv, är krönikör i Gourmet och har i höstas gett ut kokboken Husman: Alla dom klassiska rätterna (och några bortglömda).

Stefan har en lång erfarenhet från branschen och har bland annat varit köksmästare på Ulfsunda Slott, Thoresta Herrgård, Sigtuna Stadshotell, Krägga Herrgård, Hotell Borgholm och Linnea i Göteborg.

-Vi välkomnar Stefan Ekengren till Restaurang Hantverket och ser mycket fram emot att ta nästa steg i utvecklingen till att bli en av Stockholms främsta mat- och dryckesdestinationer. Vi är övertygade om att med Stefan i köket, tillsammans med det övriga teamet, kommer det att ske många spännande saker i både köket och restaurangen inom den närmsta tiden, säger Fredrik Utheim VD för Stockholm Meeting Selection.

Restaurang Hantverket ligger på Sturegatan 15 och ingår i Stockholm Meeting Selection som i övrigt driver nio hotell, slott och eventlokaler i Stockholmsområdet.

För mer information:
Fredrik Utheim, VD Stockholm Meeting Selection, 070-213 02 44,
fredrik.utheim@meetingselection.se
Stefan Ekengren, Köksmästare, Restaurang Hantverket, 0768-178547 
stefan.ekengren@restauranghantverket.se

www.restauranghantverket.se

Stockholm Meeting Selection (SMS) driver tio hotell, restaurang och eventlokaler med olika inriktningar i Stockholm med omnejd. Allt från anrika slott och herrgårdar vid vackra sjölägen och kreativa mötesplatser i city. Vi tror på det levande mötet där kombinationen av förstklassig mat och spännande design gör varje besök till en upplevelse utöver det vanliga. Våra hotell finns samtliga på bekvämt avstånd från Stockholm City och flera av dem nära Bromma och Arlanda flygplats.

I Stockholm Meeting Selection ingår Ulfsunda Slott, Hesselby Slott och Åkeshofs Slott i västerort, samt Näsby Slott i Täby, Lovik och Bosön på Lidingö, Skeppet i Värtahamnen, Sturegatan 15 och Restaurang Hantverket i city samt Rosersberg Slottshotell i Sigtuna.

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera