Pressmeddelande -
Gastronomisk yra när GastroNord, Vinordic och Bocuse d´Or intar Stockholmsmässan
Årets GastroNord, 6-9 maj, blir ett historiskt event då Bocuse d´Or – Kock EM, valt att genomföras samtidigt som GastroNord äger rum på Stockholmsmässan. Under samma tak bjuds besökarna på fest med kockar i världsklass, tävlingar, utställare, landslag och seminarier. Samtidigt pågår dryckesmässan Vinordic.
Bocuse d´Or Europe – Kock EM är Europas mest prestigefyllda matevenemang. Totalt tävlar 20 länder i Bocuse d´Or Europe. Evenemanget pågår 7- 8 maj och följer samma upplägg som huvudtävlingen i Lyon; på en förutbestämd tid ska kockarna laga en fiskrätt och en kötträtt enligt de regler som gäller. De 12 bäst placerade kockarna blir direktkvalificerade till Bocuse d’Or i Lyon 2015, VM för kockar. Sveriges representant Tommy Myllymäki tävlar torsdagen den 8 maj.
– Det är stort att vi har lyckats få hit världens mest prestigefulla gastronomitävling. Många länder slåss om att få stå som värd. För första gången har Stockholm och Sverige valts och vi kan bland annat tacka de svenska gastronomiska framgångarna i tidigare tävlingssammanhang. Samtidigt är det ett stort erkännande för oss som arrangörer av professionella och inspirerande evenemang. GastroNord med Vinordic är i dag den viktigaste mat- och dryckesmässan i norra Europa. Med Bocuse d’Or på plats förstärks vår position ytterligare, säger Daniel Fritzdorf, projektchef för GastroNord och Vinordic.
Ett urval av GastroNords aktiviteter:
Skolmatsgastro – SM i skolmat
Syftet med tävlingen är att inspirera till ännu bättre skolmat och höja statusen för landets skolkockar. I finalen deltar fem tävlande lag, tre skolkockar i varje lag. De tävlande lagen ska inte bara laga god mat de ska också klara närings- och kostberäkning samt tillaga allt på tid inför en sittande jury. I finalen lagar skolkockarna tre rätter från recept för minst 100 personer där snittkostnaden per måltid inte får överstiga 12 kronor. Första pris är en gastronomisk inspirationsresa i Europa. Tävlingen arrangeras av Kungsörnen och Felix. Tävlingen äger rum tisdagen den 6 maj.
Barista cup och kaffeskola med baristalandslaget
På GastroNord utses Årets Barista 2014. Under finalen ska den tävlande på 15 minuter servera fyra domare var sin espresso, cappuccino och så kallad signaturdrink. Smak och presentation avgör. Tävlingen äger rum fredagen den 9 maj. På mässan håller också baristalandslaget en kaffeskola.
Frukostseminarier med aktuella ämnen
GastroNord planerar också dagliga frukostseminarier tillsammans med magasinen Fastfood, Besöksliv, Restaurangvärlden och RS – Restaurang och Storkök.
På mässan avgörs dessutom bland annat Pizza SM och konditorlandslaget finns på plats och har uppvisningar.
GastroNord och Vinordic är norra Europas största fackmässor för hotell, restaurang, storkök och snabbmat. Mässorna arrangeras vartannat år på Stockholmsmässan.
För mer information besök www.gastronord.se eller kontakta:
Daniel Fritzdorf, projektchef, daniel.fritzdorf@stockholmsmassan.se, + 46 707 89 41 96
Lotta Signeul, pressansvarig, lotta.signeul@stockholmsmassan.se, + 46 708 19 99 19
Ämnen
Kategorier
Regioner
Stockholmsmässan är en av världens främsta och mest flexibla mötesarrangörer. Vi erbjuder den perfekta mötesplatsen för allt från internationella toppmöten till breda publikmässor. Tillsammans med utställare och arrangörer skapar vi välregisserade möten som ger besökaren inspiration, kunskap och affärsmöjligheter. Som Nordens ledande arrangör genomför vi varje år ett 60-tal branschledande mässor samt ett 100-tal nationella och internationella kongresser, konferenser och evenemang. Varje år välkomnar vi 10 000 utställare, 1,5 miljoner besökare och fler än 7 000 journalister från hela världen.
