Skip to main content

Recept - Grön pasta av zucchini

Blogginlägg   •   Jan 09, 2018 15:38 CET

Pasta och nudlar av just zucchini har blivit väldigt populärt och brukar kallas för ”zoodles”.

För dig som vill dra ner på kolhydraterna, eller bara testa något nytt, är pasta gjord av grönsaker ett gott tips. Grön pasta ger både tallriken mer färg och kroppen en extra dos näring! 

Exempel på grönsaker du kan använda är morötter, aubergine och zucchini och det är lätt att strimla dem i en Benriner grönsakssvarv. Pasta och nudlar av just zucchini har blivit väldigt populärt och brukar kallas för ”zoodles”.

Zoodles (4 portioner)
3-4 st zucchini
Salt

Gör så här:
Svarva zucchinin i en Benriner grönsakssvarv. Du kan även använda en Benriner mandolin eller en potatisskalar till att göra pappardelle.

Koka upp lättsaltat vatten. Lägg i pastan i ungefär en minut och den blir krispigt al dente. Klart för servering!

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera