Skip to main content

Pressmeddelanden

Sundqvist möter Årets Kock 2018

Sundqvist möter Årets Kock 2018

Pressmeddelanden   •   Nov 14, 2018 14:21 CET

​Årets Kock 2018 heter David Lundqvist. Den 29 september tog kocken, som till vardags arbetar på Grand Hotel Saltsjöbaden, över titeln efter Johan Backéus.

Pro IQ - Återvunnen lycka från Scanpan

Pro IQ - Återvunnen lycka från Scanpan

Pressmeddelanden   •   Nov 08, 2018 08:00 CET

​Bräsera, bryn och woka med Scanpans miljövänliga serie Pro IQ! Kärlen är tillverkade av 100 procent återvunnet aluminium och har samma berömda beläggning som Scanpan CTX. Återvinning, hållbarhet och miljö är några av nyckelorden i Scanpans tillverkning. Scanpans nya serie Pro IQ kombinerar återvunnet aluminium med den tuffa beläggningen Statanium.

Malin Söderströms stipendum - Årets stipendiaterna besöker Sundqvist

Malin Söderströms stipendum - Årets stipendiaterna besöker Sundqvist

Pressmeddelanden   •   Okt 25, 2018 08:00 CEST

​Malin Söderströms stipendium är ett utbildningsstipendium för kvinnliga kockar eller konditorer upp till 23 år. Häromveckan fick vi besök av de fyra talangfulla stipendiaterna.

Fredrik Eriksson öppnar nytt på nationalmuseum

Fredrik Eriksson öppnar nytt på nationalmuseum

Pressmeddelanden   •   Okt 22, 2018 07:00 CEST

​Han är en av Sveriges mest erfarna och inflytelserika kockar. Idag driver Fredrik Eriksson två restauranger i Stockholm. Snart öppnar han sin tredje, Restaurang Nationalmuseum. Den 13 oktober tar Fredrik Eriksson över driften av restaurangen i Stockholms Nationalmuseum. Då blir det invigning med pompa och ståt och bandet kommer att klippas av Kung Carl XVI Gustaf.

Årets Ekokock 2018 - Hanna Lukowiesky

Årets Ekokock 2018 - Hanna Lukowiesky

Pressmeddelanden   •   Sep 17, 2018 11:05 CEST

I helgen gjorde sex finalister upp om titeln Årets Ekokock 2018. Vinnaren blev Hanna Lukowiesky som till vardags arbetar på Lilla Bjers gårdskrog på Gotland.

I RYMDEN KAN INGEN HÖRA DIG YSTA - Från rymdforskare till att ysta ost till Stockholms Michelinkrogar

I RYMDEN KAN INGEN HÖRA DIG YSTA - Från rymdforskare till att ysta ost till Stockholms Michelinkrogar

Pressmeddelanden   •   Aug 17, 2018 07:00 CEST

Hon lämnade karriären som rymdforskare för att skaffa getter och öppna eget gårdsmejeri. Idag ystar hon ost till Stockholms Michelinkrogar. Vi gör ett besök hos den mytomspunna mejeristen Marie Backrud Ivgren.

Besök oss på FORMEX

Besök oss på FORMEX

Pressmeddelanden   •   Aug 15, 2018 07:00 CEST

Förutom att spana in höstens nyheter kan du även träffa en av Japans skickligaste gravörer, snacka knivar och mat med Frida Ronge och testa Riedels nya Ginglas tillsammans med Youtubeprofilen Matgeek. Besök oss på Formex 21-24 augusti.

Luqaz Ottosson - Lagar mat på smält glas

Luqaz Ottosson - Lagar mat på smält glas

Pressmeddelanden   •   Jun 21, 2018 09:00 CEST

​Tre och en halv mil utanför Visby, långt ute på landet i Norrlanda, ligger en liten gård. Här har Luqaz Ottosson slagit rot – i dubbel bemärkelse. År 2009 flyttade smålänningen Luqaz Ottosson till Gotland för att arbeta på restaurang 50 kvadrat tillsammans med Fredrik Malmstedt och Laila Löfkvist.

Silver till Sverige i kock-EM

Silver till Sverige i kock-EM

Pressmeddelanden   •   Jun 15, 2018 16:35 CEST

Det blev tre nordiska länder på pallen i Bocuse d’Or Europe. Sebastian Gibrand och Team Sverige tog hem silvret framför trean Danmark och efter guldpristagaren Norge. Totalt tävlade 20 nationer varav de tio bästa går vidare till världens mest prestigefyllda tävling för kockar: Bocuse d’Or, Kock-VM, i Lyon 2019.

Erik Hammar - Sveriges Mästerkock 2018

Erik Hammar - Sveriges Mästerkock 2018

Pressmeddelanden   •   Maj 22, 2018 07:00 CEST

Erik Hammar tog hem segern i Sveriges mästerkock 2018. Nu är han aktuell med kokboken "Min franska matresa". Vi har träffat Erik och pratat tävlingsnerver, matminnen och framtidsplaner.