Kycklingsoppa och oväntat besök: Falkenbergs kommun hyllades på Boken

Åtta av tio svenskar vill ha kyckling från svenska bönder och som boende i Falkenberg kan du vara stolt över din kommun. Till skillnad från många andra kommuner i landet serverar Falkenberg svensk kyckling till sina barn och äldre. Det uppmärksammades med ett besök under lunchserveringen bland eleverna på Boken. Tillsammans med den Gula Pippin lämnade bönderna Roland Bengtsson och Ulf Andersson över diplom till Agneta Elofsson, verksamhetschef för Kost- och städservice i Falkenberg.

-Det är fantastiskt roligt att vara här på Boken idag. Energinivån bland barnen är hög, alla vill hälsa på den Gula Pippin och de ställer mängder av frågor om uppfödningen på gården. Att Falkenberg väljer att servera kyckling som växt upp på våra gårdar betyder mycket för oss bönder. Dels för att de stöttar oss men framför allt för att det innebär god och nyttig mat till barn och äldre. Vår kyckling växer upp under goda förhållanden och är fri från konstigheter, en kyckling att vara stolt över, säger Roland Bengtsson kycklingbonde Tågarp.

Ceremonin på Boken är en del i projektet ”Tacka en kommun”. Ett initiativ som branschorganisationen Svensk Fågel startat för att hylla kommuner som upphandlar en stor andel kyckling och kalkon från svenska bönder. Falkenberg är andra stoppet och är en kommun som ligger i framkant. Med hela 99% svensk kycklingråvara på menyn är Falkenberg ett föredöme.

-För oss är det viktigt med bra råvaror, vi lägger stor vikt i att vid upphandling av livsmedel ställa hårda kvalitetskrav och genom leverantörsgarantier säkerställa att dessa hålls. På så vis vet vi att vi får bra råvaror och automatiskt med mer svenska livsmedel på våra menyer till barn och äldre inom Falkenbergs kommun säger Agneta Elofsson, verksamhetschef för Kost- och städservice i Falkenberg.

Åtta av tio svenskar vill ha mat från svenska bönder. Trots det är det många som serverar billigare importerade alternativ. Men ett trendskifte håller på att ske och allt fler lär sig att vid upphandling ställa krav som resulterar i svensk kyckling på menyn.

-Jag är stolt över att kommunens barn och äldre får mat av högsta kvalitet och att vi samtidigt stöttar svenska bönder i den mån vi kan. Det är en situation som gynnar alla parter och jag vet att fler kommuner ute i landet tar arbetar efter den här modellen, säger Agneta Elofsson, verksamhetschef för Kost- och städservice i Falkenberg.