Skip to main content

Pastan för alla tillfällen

Blogginlägg   •   Feb 19, 2019 09:31 CET

Pastan för alla tillfällen! 

En enkel och snabblagad pasta med salsiccia, fänkål och rosmarin som passar till alla tillfällen, både till vardags och till fest. Avnjuts fördelaktigt med ett glas vin. Det går lika bra med ett kraftigare vitt vin, gärna med fatkaraktär, som ett fruktigt fylligt rött vin.

  • 400gr valfri torr pasta, gärna spagetti.
  • olivolja att steka i
  • 4st färska salsicciakorvar
  • 200gr sidfläsk skivat och strimlat
  • 1 st delad och skivad rödlök
  • 2st finhackade tomater
  • 1 st fänkål delad och tunt skivad
  • 1 dl kalvbuljong
  • Rosmarin, salt och svartpeppar
  • Parmesan till servering

Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.

Plocka ut köttet ur korven och smula ned i en stekpanna med fläsket och bryn det tillsammans med löken i olivoljan, tillsätt sedan tomaterna och buljongen. Låt puttra i ca 5 min, tillsätt sedan fänkålen och rosmarin och låt puttra i ytterligare 5 min.

Blanda med såsen, glöm ej att krydda med salt och peppar. Smaksätt gärna med lite tryffelolja.

Smaklig måltid!

Dryckesförslag:

8607 802328

Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet nr 6253, 99 kr,

Mulderbosch Chardonnay nr 6006, 109 kr

Vill du läsa mer om Svenska Dryckesmässor och våra mässor, klicka här.

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera

Genom att skicka din kommentar accepterar du att dina personuppgifter behandlas i enlighet med Mynewsdesks Integritetspolicy.