Skip to main content

Ny statistik från Svenska Ägg - boom för ekologiska ägg

Pressmeddelande   •   Sep 25, 2014 15:50 CEST

Ny statistik från Svenska Ägg visar att antalet värphöns som producerar ekologiska ägg ökar kraftigt. Från januari i år till och med mars nästa år räknar man med en tjugoprocentig ökning. Anledningen är att fler och fler konsumenter väljer ekologisk mat, och ägg är ett av de baslivsmedel som självklart har ekologiska alternativ.


Äggkonsumtionen i Sverige har ökat generellt, men i sommar har många konsumtenter bokstavligen sett tomma hyllor där det vanligtvis står ekologiska ägg.

- Efterfrågan har ökat mycket snabbt och flera av våra medlemmar ställer nu om sin produktion, säger Astrid Lovén Persson, verksamhetsledare på Svenska Ägg. 

En del ställer om sin konventionella produktion och en del bygger helt nytt. Omställningstiden är flera månader från beslut till att äggen som produceras hamnar i butiken. Bara att kläcka fram och föda upp ekologiska unghöns tar cirka fem månader. Dessutom behövs tid för om- eller nybyggnation av stall för hönsen.

Ekohönan ska kunna röra sig fritt i stallet och hon måste ha möjlighet att gå ut i en beteshage. Där kan alla hönor krafsa, sprätta, sandbada, picka mask och beta gräs när vädret tillåter. Hönsen kan även sprätta och "bada" i ett strömaterial, sand, kutterspån eller liknande på golvet inne i stallet. 

En av de bönder som ställt om är Mikael Gilbertsson på Stjernsunds gård utanför Askersund.
- Efterfrågan är jättestor. Dessutom är det kul med de frigående hönsen, säger Mikael Gilbertsson

Fakta om ekologiska ägg

  • Andelen ekologiska ägg av den totala äggproduktionen är i dagsläget drygt 12%. 
  • Ekologiska värphöns ska ha möjlighet att gå ute när vädret tillåter.
  • Varje höna ska ha fyra kvadratmeter utomhus.
  • Minst 95 % av fodret ska vara ekologiskt odlat
  • Ekologiska höns hålls frigående och har lite mer plats inomhus än de konventionella.



Svenska Ägg är den svenska äggnäringens branschorganisation. Våra medlemsföretag är kläckerier, unghönsuppfödare, äggproducenter, packerier och foderföretag – alla med målet att producera goda, nyttiga och säkra ägg. Läs mer på www.svenskaagg.se.

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera

Agree With Privacy Policy