Skip to main content

Pressmeddelanden 3 träffar

​Emil Lindfors - Årets viltkock

​Emil Lindfors - Årets viltkock

Pressmeddelanden   •   Feb 04, 2019 10:11 CET

Det blev Emil Lindfors från Restaurang Bryggargatan i Skellefteå som gick hem med segern som Årets viltkock 2019 när den avgjordes i helgen på Eriksberg Vilt & Natur i Blekinge. -Tävlingen är ett jättebra initiativ. Viltkött är ett mer hållbart och etiskt sätt att äta kött på eftersom vilda djur får leva ett vanligt liv, säger en glad Emil Lindfors.

​Var med när Årets Viltkock koras

​Var med när Årets Viltkock koras

Pressmeddelanden   •   Jan 16, 2019 21:04 CET

Lördagen den 2 februari avgörs vem som blir Årets Viltkock. På Eriksberg i Blekinge kommer de två finalisterna Emil Lindfors från restaurang Bryggargatan i Skellefteå och Björn Olfenius från Färna Herrgård att tillaga sina vildsvinsrätter. Årets Viltkock arrangeras av Svenska Viltmatakademin, tillsammans med Eriksberg och Svenska Jägareförbundet. Juryns ordförande är Gert Klötzke.

Skebo Herrgård – utsedd till Årets viltmatrestaurang 2011.

Skebo Herrgård – utsedd till Årets viltmatrestaurang 2011.

Pressmeddelanden   •   Nov 10, 2011 12:01 CET

Svenska Viltmatakademin har beslutat utse Skebo Herrgård till Årets viltmatrestaurang 2011. Hedersomnämnade får Häckeberga Slott i Skåne och Eriksberg nära Karlshamn. Skebo Herrgård ligger i Skebobruk mellan Rimbo och Hallstavik i Roslagen och ägs av Rickard och Annika Björklund. Kökschef är Jonatan Fogel.