Skip to main content

Taggar

svenskt kött 67 svenskt griskött 46 svenskt nötkött 27 kött 27 svenskt lammkött 22 svenskt kött-märket 16 sveriges köttkock 16 köttkvalitet 13 hälsa 13 styckning 11 julmat 8 ny undersökning 6 kocktävling 6 järn 6 maria forshufvud 6 svenska charkuterier 6 köttbullar 6 styckningsschema 6 framdelskött 5 poons köttskola 4 sommarmat 4 ursprungsmärkning 4 vitamin b12 3 planering 3 alla hjärtans dag 3 järnbrist 3 nyårsmat 3 tina nordström 3 chark 3 filéfritt år 3 dagligvarugalan 3 korv 2 svensk köttinformation 2 Elisabet Qvarford 2 grilla 2 ungdomar 2 köttfärs 2 skolmat 2 köttsnacks 2 offentlig upphandling 2 frivillig ursprungsmärkning 2 certifiering 2 unggris 2 svensk unggris 2 inköpslista 2 styckningsdelar 2 buffé 2 märkning 2 matiga mackor 2 näring 2 klimatsmart 1 or europe,bocuse d 1 matsal 1 säkert 1 bok 1 tjocka revbensspjäll 1 hästköttskandalen 1 olympiska spel 1 qr-kod 1 axfood 1 köttfaktorn 1 gryta 1 midsommarmat 1 båt 1 husmanskost 1 charketurier 1 midsommar 1 tryggt 1 våfflor 1 bocuse dor 1 skinka 1 stuga 1 klimat 1 udda styckningsdetaljer 1 köttfusk 1 mellanmål 1 utbildning 1 rötmånad 1 smarta kocken 2010 1 kinesisk mat 1 em bocuse d´or 2014 1 köttskola 1 småvarmt 1 årets kock 1 smarta kocken 1 tillsatser 1 salmonellafritt 1 griskött 1 fredrik andersson 1 utflykt 1 charkbricka 1 påsk 1 nötkött 1 rökt skinka 1 konsument 1 handel 1 livsmedelspriset 2014 1 tillagning kött 1 antibiotikaavtryck 1 recept 1 köttguiden 1 wwf 1 augustifest 1 kvinnohälsa 1 nattamat 1 bröllop 1 näringrik 1 white guide 2012 1 frivilliga ursprungsmärkningen svenskt kött 1 sabis fältöversten stockholm 1 styckningsfilmer 1 gris by sweden 1 matlåda 1 styckdetaljer 1 kommuner 1 kloramfenikol 1 mörning 1 'släng mindre kött' 1 restaurang och storhushåll 1 sallad 1 antibiotikafritt 1 blandkost 1 årets fyrfota gastronomi 1 påskmat 1 student 1 garant 1 bocuse d'or europe 1 bespisning 1 djurfoder 1 mors dag 1 leverpastej 1 köttätare 1 jonas dahlbom 1 årets kött- och charkavdelning 1 picknick 1 charketuri 1 skola 1 svenskt kalvkött 1 almedalen 2013 1 dvd 1 styckningsdetaljer 1 husvagn 1 elever 1 multiresistenta bakterier 1 ursprungsmäkning 1 köttkonsumtion 1 Visa alla taggar
Smaktest klart – Så smakar griskött!

Smaktest klart – Så smakar griskött!

Pressmeddelanden   •   Nov 21, 2017 09:10 CET

Svensk Kött har i samarbete med Tala Smak kartlagt grisköttets smakspektra och tagit fram beskrivningsord som alla kan använda. I ett smaktest provades de tre styckningsdetaljerna bog, innerfilé och karré för att hitta det som är en gemensam smakbilden för griskött. Griskött präglas av hög syrlighet och gräddig sötma, generöst med umami och en järnighet med inslag av nötter.

​Svenskt Kött lanserar Köttskolan.se

​Svenskt Kött lanserar Köttskolan.se

Pressmeddelanden   •   Sep 19, 2017 08:45 CEST

Nu lanserar Svenskt Kött en digital köttskola med grundutbildningar för medarbetare inom dagligvaruhandeln, men även intresserade konsumenter. Den ger på ett enkelt sätt mer kunskap om kött som råvara, mat och näring, samt information om det svenska köttet. Köttskolan innehåller utbildningar i att välja, laga och hantera kött. Utbildningen är öppen för alla och helt gratis

Köttskolan – nya tillagningsbroschyrer från Svenskt Kött

Köttskolan – nya tillagningsbroschyrer från Svenskt Kött

Pressmeddelanden   •   Maj 23, 2017 08:58 CEST

Svenskt Kött har uppdaterat sina populära broschyrer om gris-, nöt- och lammkött. Det är en komprimerad köttskola med fakta om djuruppfödning, styckningsdetaljer, hanterings- och tillagningsmetoder samt inspirerande recept. Broschyrer ska ge information och inspiration vi vet efterfrågas av konsumenter och de som arbetar med uppfödning och köttproduktion.

God djuromsorg viktigast när kommunerna upphandlar – men det får inte kosta

God djuromsorg viktigast när kommunerna upphandlar – men det får inte kosta

Pressmeddelanden   •   Maj 17, 2017 08:15 CEST

​Låg antibiotikaanvändning, grisar med knorr och andra bevis på god djuromsorg är viktigt när kommunerna upphandlar mat till barn och äldre. Men samtidigt sker en prisjakt där lägsta pris prioriteras. Det visar en enkätundersökning som Svenskt Kött har gjort bland Sveriges kommuner. Varje år upphandlas livsmedel till de offentliga köken för ca 10 miljarder kr, men bara 40 % av köttet är svenskt.

Svenskt Kött går in i Exceptionell Råvara

Svenskt Kött går in i Exceptionell Råvara

Pressmeddelanden   •   Apr 26, 2017 07:50 CEST

​Svenskt Kötts vd Elisabet Qvarford har valts in som styrelseledamot i föreningen Exceptionell Råvara. Föreningen verkar för att utöka kontakterna och fördjupa relationerna mellan kockar och djuruppfödare samt andra matproducenter i Sverige.

Köttpodden – ny satsning från Svenskt Kött

Köttpodden – ny satsning från Svenskt Kött

Pressmeddelanden   •   Apr 03, 2017 10:16 CEST

Nu startar Svenskt Kött podcasten Köttpodden där spännande gäster pratar kött ur olika infallsvinklar. Programledare är Svenskt Kötts vd Elisabet Qvarford och först ut är matprofilen och köttkocken Johan Jureskog. Här kan du lyssna på podden och nya avsnitt släpps på torsdagar http://www.svensktkott.se/aktuellt/kottpodden/

Svenskarna beredda att betala mer för svenskt kött

Svenskarna beredda att betala mer för svenskt kött

Pressmeddelanden   •   Mar 24, 2017 13:31 CET

En ny undersökning slår fast att konsumenterna har en ökad betalningsvilja för svenskproducerat kött. Mätningen tar ett omfattande grepp och ger svar på mängder av frågor om svenskarnas attityder till kött i allmänhet och svenskt kött i synnerhet.

Ska det vara kött ska det vara svenskt - när tonåringen får bestämma

Ska det vara kött ska det vara svenskt - när tonåringen får bestämma

Pressmeddelanden   •   Feb 15, 2017 08:45 CET

Andelen unga som väljer bort kött ökar. Men de köttätande ungdomarna vill att köttet ska vara svenskt. Det visar Ungdomsbarometerns stora undersökning om kost och hälsa. Nästan var fjärde tonåring äter vegetariskt i någon utsträckning. Samtidigt är det betydelsefullt för de ungdomar som äter kött att veta varifrån köttet kommer, 70 procent tycker att det är viktigt att köttet de äter är svenskt.

​Svenskt Kött byter logotype

​Svenskt Kött byter logotype

Pressmeddelanden   •   Jan 17, 2017 09:33 CET

I och med att märket Svenskt kött upphör byter Svenskt Kött logotype till #SvensktKött. Organisationen kommer även att rikta sig mot en yngre målgrupp. - Svenskt Kött vill vara mötesplatsen för alla som gillar svenskt kött och inspirera andra till att vara ambassadörer för det svenska köttet och dess mervärden. Då är hashtagen en bra symbol, säger Elisabet Qvarford, vd Svenskt Kött

Svenskt Kött och Tala Smak kartlägger smakegenskaperna i kött

Svenskt Kött och Tala Smak kartlägger smakegenskaperna i kött

Pressmeddelanden   •   Dec 15, 2016 09:02 CET

Vad smakar egentligen skinkan, entrecôten eller lammkotletterna? Det måste väl finnas något mer att säga än ”jättegott”? Svenskt Kött har tagit initiativ till att tillsammans med Tala Smak ta fram användbara beskrivande smakord för gris-, nöt- och lammkött. Syftet är att konsumenterna ska kunna göra bättre val utifrån vad köttet har för smakegenskaper.

Ny rapport om nötkött och klimat

Ny rapport om nötkött och klimat

Pressmeddelanden   •   Jul 06, 2016 08:30 CEST

Under Almedalsveckan lanserar Svenskt kött rapporten ”Nötkött och klimat - fakta om svenska nötkreatur och deras påverkan på klimatet”.

Köttguiden visar att svenskt kött är det som gäller

Köttguiden visar att svenskt kött är det som gäller

Pressmeddelanden   •   Maj 30, 2016 12:05 CEST

Idag uppdaterar Världsnaturfonden Köttguiden som ska vägleda konsumenter i valet av kött. Nu inkluderas antibiotikaanvändningen i guiden vilket stärker betyget för det svenska köttet. – Svenskt kött framstår som det naturliga valet när jag läser guiden. säger Svenskt kötts vd Elisabet Qvarford.

Svenskt kött tar hjälp av YouTube

Svenskt kött tar hjälp av YouTube

Pressmeddelanden   •   Maj 06, 2016 09:00 CEST

​Svenskt kött tar hjälp av YouTubern Johan Hedberg för att sprida information och inspiration kring svenskt kött. I en serie om tio filmer kommer Johan gå igenom spännande styckningsdetaljer, laga god mat och prata om vikten av att välja bra kött. -Svenska köttproducenter är hjältar som ska lyftas fram och hyllas för de fantastiska råvaror de skapar, säger Johan Hedberg.

Svenskt kött får ny vd

Svenskt kött får ny vd

Pressmeddelanden   •   Apr 04, 2016 11:00 CEST

​Svenskt kötts styrelse har beslutat att utse Elisabet Qvarford till vd. Hon har varit tillförordnad vd sedan december förra året. - Jag är mycket glad över förtroendet och ser fram emot att fortsätta arbetet med att hjälpa och uppmuntra konsumenter att välja svenskt kött och svenska charkuterier, säger Elisabet Qvarford.

Förtroendet för svenskt kött på rekordnivå

Förtroendet för svenskt kött på rekordnivå

Pressmeddelanden   •   Mar 16, 2016 09:00 CET

Ny undersökning visar att konsumenter har ett stärkt förtroende för svenskt kött och svensk djuruppfödning. Kännedomen ökar om att svenska djuruppfödare använder lite antibiotika. - Att köttet är svenskt var den viktigaste beslutsfaktorn vid senaste köpet. Det är glädjande att konsumenterna uppskattar svenskt djurskydd och svenska mervärden, säger Elisabet Qvarford, t f VD för Svenskt kött.

​Provsmaka fransyska på Årets Kock

​Provsmaka fransyska på Årets Kock

Pressmeddelanden   •   Jan 31, 2016 17:14 CET

Svenskt kött uppmärksammar fransyskan, en lite bortglömd men fantastisk styckningsdetalj. På finalen i Årets kock den 11 februari visas detaljstyckning i Svenskt kötts monter och det bjuds på provsmakning av rätter signerade Fredrik Eriksson.

Böndernas egna ord om svenskt kött - Jeanette Elander, Äs gård Västerås

Böndernas egna ord om svenskt kött - Jeanette Elander, Äs gård Västerås

Pressmeddelanden   •   Jan 13, 2016 11:55 CET

​I en ny kampanj från branschorganisationen Svenskt kött berättar köttbönder själva om varför det är bättre att välja svenskt. Jeanette Elander, grisbonde på Äs gård utanför Västerås är en av de medverkande bönderna. Kampanjen kommer att synas i mat- och livsstilsmagasin, på svensktkött.se och i sociala medier under januari till mars.

Böndernas egna ord om svenskt kött- Elof Nilsson, Nors gård Lärbro

Böndernas egna ord om svenskt kött- Elof Nilsson, Nors gård Lärbro

Pressmeddelanden   •   Jan 13, 2016 11:54 CET

​I en ny kampanj från branschorganisationen Svenskt kött berättar köttbönder själva om varför det är bättre att välja svenskt. Elof Nilsson från Nors gård på Gotland är en av de medverkande bönderna. Kampanjen kommer att synas i mat- och livsstilsmagasin, på svensktkött.se och i sociala medier under januari till mars.

Böndernas egna ord om svenskt kött - Magnus Jönsson Östra Sallerup Hörby

Böndernas egna ord om svenskt kött - Magnus Jönsson Östra Sallerup Hörby

Pressmeddelanden   •   Jan 13, 2016 11:54 CET

​I en ny kampanj från Svenskt kött berättar köttbönder själva om varför det är bättre att välja svenskt. Magnus Jönsson i Östra Sallerup i Hörby är en av de medverkande bönderna. Kampanjen kommer att synas i mat- och livsstilsmagasin, på svensktkött.se och i sociala medier under januari till mars.

Böndernas egna ord om svenskt kött

Böndernas egna ord om svenskt kött

Pressmeddelanden   •   Jan 13, 2016 11:22 CET

I en ny kampanj från Svenskt kött berättar köttbönder om varför det är bättre att välja svenskt. Sveriges köttbönder är de verkliga experterna när det gäller uppfödning och djuromsorg. Svenskt kött väljer därför att låta bönderna komma till tals om sin dagliga verksamhet. Kampanjen kommer att synas i mat- och livsstilsmagasin, på svensktkött.se och i sociala medier under januari till mars.