Skip to main content

Pressmeddelanden Visa alla 110 träffar

Ny rapport om mervärden i svenskt griskött

Ny rapport om mervärden i svenskt griskött

Pressmeddelanden   •   Sep 04, 2018 08:00 CEST

Efter den svåra torkan med stor foderbrist presenterar Svenskt Kött rapporten ”Svenskt griskött, det hållbara valet - fakta om svenska grisar och svensk grisuppfödning”. På 36 sidor får läsaren kunskap om svensk grisuppfödning, från avel till foder, djuromsorg, kretslopp och miljö. Två gårdsbesök har gjorts, hos Ingemar Olsson i Värmland och Jeanette Blackert i Östergötland.

Svenskt Kött välkomnar regeringens besked om skärpta regler vid offentlig upphandling

Svenskt Kött välkomnar regeringens besked om skärpta regler vid offentlig upphandling

Pressmeddelanden   •   Aug 24, 2018 12:07 CEST

Regeringen vill lagstifta om obligatoriska krav på djurskydd och låg användning av antibiotika vid upphandling. - Regeringens förslag är något som Svenskt Kött har arbetat för länge. Självklart ska den mat som serveras i skolor, äldreboenden och på sjukhus leva upp till de höga krav på livsmedelproduktion som ställs på våra svenska bönder, säger Elisabet Qvarford, vd Svenskt Kött.

Kommunerna kan ställa hårdare krav när de upphandlar kött

Kommunerna kan ställa hårdare krav när de upphandlar kött

Pressmeddelanden   •   Aug 08, 2018 11:30 CEST

Svenskt Kött har kartlagt vilka krav Sveriges kommuner ställer när de upphandlar kött. Många ställer krav på ursprungsmärkning och låg antibiotikaanvändning, men endast hälften av kommunerna ställer krav på djurvälfärdsprogam. Få kommuner ställer lika tuffa krav för lamm och nöt som de gör för griskött. Med högre ställda krav ökar möjligheten att få svenskt kött på tallriken i skolorna.

Nya detaljer på styckningsscheman från Svenskt Kött

Nya detaljer på styckningsscheman från Svenskt Kött

Pressmeddelanden   •   Jun 15, 2018 12:00 CEST

Barbequetrenden har ökat intresset för nya styckningsdetaljer på kött. Svenskt Kött har därför tagit fram uppdaterade styckningsscheman med nya detaljer. Tomahawk och entrecôtekappa på nöt, St Louis-revben på gris och lammhjärta är några av de nya detaljerna som vi kan lägga på grillen i sommar.

Nyheter Visa alla 50 träffar

Köttpodden är tillbaka!

Köttpodden är tillbaka!

Nyheter   •   Okt 16, 2017 11:30 CEST

Svenskt Kötts uppskattade podd, Köttpodden är tillbaka med nya avsnitt. I hösten tablå finns bland andra civilminister Ardalan Shekarabi, gourmanden Edward Blom och HKscan nya Sverige-vd Sofia Hylén Toresson Tillsammans med Svenskt Kötts vd Elisabet Qvarford ger Köttpoddens gäster en fördjupad kunskap om uppfödning, styckningsdetaljer och tillagning, plus en massa annat som hör köttet till.

Lär dig stycka gris, nöt, kalv, och lamm på Youtube

Lär dig stycka gris, nöt, kalv, och lamm på Youtube

Nyheter   •   Aug 28, 2017 09:00 CEST

Svenskt Kött har publicerat sitt efterfrågade läromedel om hur man styckar kött i nya kanaler. Filmerna kan man nu se gratis på Youtube eller på Svenskt Kötts hemsida. Styckningen görs från halva djurkroppar och både grov- och finstyckning visas i detalj. Filmerna kan användas vid undervisning av såväl professionella styckare, charkuterister, kockar och butikspersonal.

​Välkomna till Almedalsdebatt: Ursprungsmärk maten för barn, äldre och sjuka

​Välkomna till Almedalsdebatt: Ursprungsmärk maten för barn, äldre och sjuka

Nyheter   •   Jun 21, 2016 10:09 CEST

Måltiderna till de svagaste i samhället bör vi ha extra bra koll på. Under Almedalsveckan arrangerar Svenskt kött en debatt mellan civilminister Ardalan Shekarabi och branschföreträdare.

Bönder och köttföretag tar över Svenskt kötts Instagramkonto

Bönder och köttföretag tar över Svenskt kötts Instagramkonto

Nyheter   •   Jun 08, 2016 08:47 CEST

​Under sommaren kommer en utvald köttbonde eller en branschperson publicera bilder från sin vardag på Svenskt kötts Instagram-konto. Varje person kommer att sköta kontot en vecka i taget i en instafett. Tanken är att visa den bredd och kompetens i vardagen som ligger bakom svensk köttproduktion. .

Blogginlägg Visa alla 10 träffar

Stickprovskontroller säkrar blågul märkning

Stickprovskontroller säkrar blågul märkning

Blogginlägg   •   Nov 25, 2013 09:46 CET

Konsumenterna måste kunna lita på den mat de köper. Vårt sätt att hjälpa till är att märka ut svenskt kött med ett tydligt blågult märke för att göra det enklare för de konsumenter som vill att deras kött ska komma från svenska gårdar. Vi inför därför stickprovskontroller hos företagen som använder märket Svenskt kött, skriver Svenskt Kötts vd Maria Forshufvud i Icanyheter.

Ät sunt och må bra

Ät sunt och må bra

Blogginlägg   •   Maj 13, 2013 14:04 CEST

Både arv och livsstil har betydelse för hälsan och maten är en självklar del av livsstilen. Hur man äter och dricker i vardagslag har stor betydelse, forskning visar att alkohol och övervikt är tydligt kopplade till tillväxt av cancerceller. Under senare år har det även diskuterats om en hög konsumtion av rött kött och charkuterivaror ökar risken.

Se möjligheterna i vår frivilliga ursprungsmärkning

Se möjligheterna i vår frivilliga ursprungsmärkning

Blogginlägg   •   Mar 01, 2013 10:15 CET

Skandalerna med utländskt köttet har duggat tätt. Svenska konsumententer blir allt mer intresserade av köttets ursprung. Den frivilliga ursprungsmärkningen Svenskt kött har snart funnits i två år och den senaste tiden har flera nya företag velat använda märket. Genom att tydliggöra de svenska värdena ökar möjligheterna att få ut ett mervärde för köttet de svenska bönderna levererar.

Svenskt Kött + West Coast = Sant (Hur Twitter kan användas för affärsutveckling)

Svenskt Kött + West Coast = Sant (Hur Twitter kan användas för affärsutveckling)

Blogginlägg   •   Nov 30, 2012 19:30 CET

Svenskt Kött är en flitig användare av Twitter som en kanal för att nå matintresserade och kockar. Nu har vi även kunnat konstatera att det är utmärkt för affärsutveckling. Den 28 november lanserades restaurang West Coast som första restaurang som får möjlighet att använda Svenskt kött-märket. Den stget mot lanseringen togs via Twitter i september.

Evenemang 4 träffar

Pressträff - Svensk gris på tallriken

Pressträff - Svensk gris på tallriken

Evenemang   •   Mar 28, 2013 09:37 CET

Detaljer som griskind och pingvinklubba. Rätter som rilette och pulled pork. Både hemma och på krogen vill vi ha ett utökat utbud av griskött. Restaurangerna letar efter delikatesser till menyerna. Konsumenterna letar efter bra vardagsråvara. Branschen svarar med att utveckla utbudet på svensk gris med allt från riktigt tunga grisar till nätta unggrisar. Svensk unggris är på god väg att bli...

2013-04-10, 14:00 - 16:00 CEST

Hörsalen, Atelier Food, Konstakademien, Fredsgatan 12, Stockholm.

Pressträff: Välkommen att prata charkuterier, hantverk, innovationer och trender!

Pressträff: Välkommen att prata charkuterier, hantverk, innovationer och trender!

Evenemang   •   Okt 04, 2012 17:06 CEST

De svenska charkuterierna – med sin långa historia och hantverkstradition – är helt rätt i tiden. De har gjort en hisnande resa från basvara till modern delikatess. Genom Food Scout över hela Sverige uppmärksammas nu allt fler regionala charkuterier. En ny undersökning visar att svenskarna har sina klara smakfavoriter. Svenskt Kött bjuder in till några timmars information, inspiration och tip...

2012-10-22, 14:00 - 16:00 CEST

Sven-Harrys Konstmuseum ligger i Vasaparken, en centralpunkt i Vasastan som du lätt kommer till med tunnelbana, buss, pendel eller flygbuss från Arlanda. Museet har två entréer; en från Vasaparken och en från Eastmansvägen 10.

Jens och Ella bjuder på svenskt nötkött

Jens och Ella bjuder på svenskt nötkött

Evenemang   •   Feb 16, 2010 14:10 CET

Kokboksförfattaren Jens Linder och Svensk Köttinformations VD Ella Nilsson bjuder på tryckkokt gryta av svenskt nötkött. Passa på att ställa frågor om svensk kött och långkok!

2010-02-16, 11:00 - 16:00 CET

Saluhallen, NK Stockholm, Hamngatan18-20

Presentation av ny undervisningsfilm

Presentation av ny undervisningsfilm

Evenemang   •   Okt 21, 2009 13:07 CEST

Svensk Köttinformation presenterar ny undervisningsfilm På Skolforum presenterar Svensk Köttinformation sin nya undervisningsfilm. Filmen är producerad i samarbete med Tina Nordström, ambassadör för svenskt kött. Tid: 27 oktober kl 12.00 och kl 13.00 Plats: Utbudets monter C10:53 på Skolforum, Stockholmsmässan, Älvsjö Tina finns på plats i Utbudets monter C10:53 tillsammans med S...

2009-10-27, 12:00 - 13:00 CET

Utbudets monter C10:53 på Skolforum, Stockholmsmässan, Älvsjö

Bilder Visa alla 236 träffar

Köttskolan.se

Köttskolan.se

Eric Persson, Johanna Westman och Anna Sjögren är tre av lärarna i Svenskt Kötts digitala köttskola på Köttskolan.se.

Licens Användning i media
Fotograf/Källa Fredrik Persson
Ladda ner
Storlek

14 MB • 6510 x 4340 px

Nötkött och klimat - fakta om svenska nötkreatur och deras påverkan på klimatet

Nötkött och klimat - fakt...

Licens Creative Commons erkännande
Fotograf/Källa Fredrik Persson
Ladda ner
Storlek

4,53 MB • 5760 x 3840 px

Nötkött och klimat - fakta om svenska nötkreatur och deras påverkan på klimatet

Nötkött och klimat - fakt...

Licens Creative Commons erkännande
Fotograf/Källa Fredrik Persson
Ladda ner
Storlek

5,58 MB • 5760 x 3840 px

Nötkött och klimat - fakta om svenska nötkreatur och deras påverkan på klimatet.

Nötkött och klimat - fakt...

Ny rapport från Svenskt kött

Licens Creative Commons erkännande
Fotograf/Källa Fredrik Persson
Ladda ner
Storlek

3 MB • 2480 x 3189 px

Videor 4 träffar

Biologisk mångfald

Biologisk mångfald

Betande kor och får hagmarker öppna, men hjälper också insekter och bin att överleva. Många växter och djur är hotade, men kan räddas o...

Licens Användning i media
Ladda ner
Storlek

640 x 360 px

Världens mest omfattande djurskyddslag

Världens mest omfattande ...

Svensk djurskyddslagstiftning utgår från att djuren ska ha möjlighet att bete sig naturligt. Detta innebär exempelvis att grisar ges orde...

Licens Användning i media
Ladda ner
Storlek

640 x 360 px

Almedalen 2014: Bara Gud & slaktar´n… En debatt om det anonyma köttet i charken och färdigmaten

Almedalen 2014: Bara Gud ...

Se filmen från Almedalen: Bara Gud & slaktar´n… En debatt om det anonyma köttet i charken och färdigmaten. Medverkande Eskil Erlan...

Licens Creative Commons erkännande
Ladda ner
Storlek

554 MB • 854 x 480 px

Gör din egen falukorv!

Gör din egen falukorv!

Vad finns det egentligen att säga om svenska charkuterier som falukorv, leverpastej och rökt skinka? Hur mycket som helst om du frågar os...

Licens Creative Commons erkännande
Ladda ner
Storlek

11,4 MB • 1280 x 720 px

Dokument Visa alla 19 träffar

”Svenskt griskött, det hållbara valet - fakta om svenska grisar och svensk grisuppfödning”

”Svenskt griskött, det hållbara valet - fakta om svenska grisar och svensk grisuppfödning” är en rapport som beskriver svensk grisuppfödning. På 36 sidor får läsaren kunskap det som är värt att veta om svensk grisuppfödning, från avel till foder, djuromsorg, kretslopp och miljö. Två gårdsbesök har gjorts, hos Ingemar Olsson i Värmland och Jeanette Blackert i Östergötland.

Kartläggning av Sveriges kommuners upphandling av kött 2018

Svenskt Kött har gjort en kartläggning bland upphandlingsansvariga i Sveriges kommuner där vi kartlagt vilka krav som kommunerna de facto ställer när de upphandlar kött. I den här rapporten undersöker vi bland annat om prioriteringarna stämmer överens med de krav som ställs.

Sammanfattning av smaktestet på griskött

Sammanfattning av smaktestet på griskött

Dokument   •   2017-11-21 09:10 CET

Köttskolan Gris

Köttskolan Gris

Dokument   •   2017-05-23 08:58 CEST

Kontaktpersoner 1 träff