Satsning på svensk köttproduktion

En industridoktorand inom företagsekonomi anställs nu i samverkan mellan Hushållningssällskapet Sjuhärad och Sveriges lantbruksuniversitet, SLU, i Skara.

 – För att klara framtidsfrågorna inom de gröna näringarna är det viktigt att forskare, främst inom den tillämpade forskningen, finns ute i företagen, säger Roy Olausson, vd på Hushållningssällskapet Sjuhärad.

Angelägna frågor som doktoranden, Esbjörn Andersson, ska arbeta med är hur svensk nöt- och lammköttsproduktion kan göras ekonomiskt hållbar. Det handlar om priser, stöd, ökande global konkurrens som frihandelsavtal mellan EU och USA/Kanada och utan andra stöd än landskaps- och klimatmässigt motiverade miljöersättningar.

Esbjörn Andersson har tillträtt tjänsten och är placerad både på SLU i Skara och på Hushållningssällskapet Sjuhärad, Rådde gård.

– Behovet av en doktorand inom lantbruksekonomi är idag stort med tanke på att svensk animalieproduktion minskar. Samarbetet mellan Hushållningssällskapet Sjuhärad och SLU är det första i en rad samarbeten inom överenskommelsen mellan SLU och Västra Götalandsregionen, säger Anna Hessle, docent vid institutionen för husdjurens miljö och hälsa, SLU.

Roy Olausson och Anna Hessle är överens om att samverkan mellan Hushållningssällskapet Sjuhärad och SLU gör att man lättare kan enas om angelägna forskningsområden, samtidigt som resultaten kan spridas på ett enkelt och effektivt sätt.

Exempel på tänkbara arbetsområden
Arbetet innebär analys och uppskattning av hur lönsamheten ska kunna ökas i nöt- och lammköttsproduktion. Möjliga vägar är:

• Att skapa stora sammanhängande betesmarker av befintliga betesmarker tillsammans med intilliggande nedlagd åker och skogsmark som eventuellt omvandlas till bete efter slutavverkning.
• Samproduktion av bete för köttproduktion och biobränslen på redan igenvuxna eller trädplanterade åkrar och betesmarker, s.k agroforestry.
• Biologiska produktivitetsförbättringar genom avel.
• Utfodringsoptimering med hänsyn till foderpriser.

Kontakt
Anna Hessle, institutionen för husdjurens miljö och hälsa, SLU, 0511-671 43, anna.hessle@slu.se

Roy Olausson, Hushållningssällskapet Sjuhärad, 0325-618 601, roy.olausson@hushallningssallskapet.se.

Esbjörn Andersson, SLU och Hushållningssällskapet Sjuhärad, esbjorn.j.andersson@slu.se, esbjorn.andersson@hushallningssallskapet.se.

Bild
Doktoranden Esbjörn Andersson.