Andelslamm® en ny social rörelse

FRÅN MATSKANDAL TILL KONSUMENT MAKT

Matskandalerna avlöser varandra. Galna-kosjukan och fågelinfluensan, färgad ”oxfilé”, klor doppad kyckling och hög antibiotikaanvändning är bara några av de livsmedelsskandaler som har uppdagats inom matindustrin.

Nu växer en motrörelse fram som vill värna om det småskaliga, äkta, lokalproducerade maten fri från kemiska tillsatser. Andelsjordbruk är en ny social rörelse som är relativt okänd i Sverige. I utlandet kallas det Community Supported Agriculture (CSA) och har blivit ett accepterat sätt att stödja mindre matproducenter och samtidigt få en del av produktionen.

CSA bygger på att konsumenten och producenten skriver ett direktavtal mellan varandra, där konsumenten köper en andel i den kommande skörden eller djuret från gården.

Än så länge är det bara ett fåtal gårdar i Sverige som erbjuder Andelsjordbruk, men antalet växer.

ANDELSLAMM EN NY SOCIAL RÖRELSE

Senaste tillskott är Andelslamm® vars grundare tröttnade på billig, antibiotika stinna importerat kött och erbjuder konsumenter att köpa en andel i lammbesättning på våren och sedan få utdelning i form av lammkött på hösten. ”Det har blivit en veritabel succé” säger David Naraine som tillsammans med sin fru Marie driver en ekologisk KRAV-certifierad fårgård i Köpmannebro, Dalsland. ”Vi känner att det är viktigt att visa att även mindre gårdar kan ge industriell mat en match. Därför är det kul att fler gårdar nu har anslutit sig till Andelslamm®” tillägger Marie.”Flera konsumenter har insett vikten av att se hur maten är producerad. På Andelslamm® kan man komma och hälsa på lammen på gården och prata direkt med bonden. Det ger en närmare kontakt med maten och ökar förståelsen för arbetet bakom”.

JORDBRUKET FÖRÄNDRAS

Jordbruks sektorn genomgår stora förändringar i Sverige då smågårdar slås ut och andra gårdar blir större som en konsekvens av den allt strängare konkurrensen på den globala marknaden och utformningar inom jordbrukspolitiken i EU. Idag står Sveriges jordbruk för 1.25%* av sysselsättning medan motsvarande siffra inom EU är 6%*

Detta skapar en ökad distans mellan konsumenter och matproduktion som i sin tur har öppnad möjligheten för alternativa jordbruksformer.

SMÅ GÅRDAR HAR LÖSNINGEN

”Genom att stödja små familjegårdar skapar man på sikt mer resiliens i svensk matförsörjning” menar David som hänvisar till att Sveriges självförsörjningsgrad minskat stadigt och är nu endast 40% enligt Jordbruksverkets senaste beräkningar.

”Jag uppmanar alla som bryr sig om miljön och matkvalitet att söka upp ett lokalt andelsjordbruk. Varför inte Andelslamm?” avslutar Marie.

Källa: * Jordbruksverket 2015 *EU-fakta