Pressmeddelanden

Kvalitetskontroll stoppade vitpeppar

2015-02-12 11:41 CET LivsmedelsFöreningen Kryddföretagets Herbarias omfattande kontrollsystem stoppade vitpepparn innan den nådde ut till kund. Läs mer om Herbarias kontrollsystem i årets första nummer av Livsmedel i fokus som utkommer i dag, 12 februari. Ett späckat nummer om smaksättare och ingredienser, årets smaktrender och projekt som ska lyfta smaken inom livsmedelsindustrin. Honung, rökta smaker och grönt tros prägla året.

Systembolaget godkänner Mjödhamnens cirkeldiagram

2015-02-09 10:15 CET Mjödhamnen Mjödhamnen, Sveriges största tillverkare av mjöd, kan fortsätta använda cirkeldiagram för att beskriva smaken på sina produkter. Efter en mindre ändring i cirklarna anser inte längre Systembolaget att bilderna liknar deras så kallade smakklockor.

Ny relaxationsdryck slår multipla rekord i crowdfundingsuccé

2015-02-05 09:43 CET FundedByMe Svenska drycken NOA Relaxations rekordsnabba crowdfundingrunda har slagit både nordiska och europeiska rekord på crowdfundingtjänsten FundedByMe. ”Ett kvitto på att många tycker att vår dryck ligger helt rätt i tiden”, säger NOA Relaxations skapare och VD Noa Fridmark.

Mat- och dryckesföretag går samman för att möta globala vattenutmaningar

2015-02-04 10:00 CET Stockholm International Water Institute (SIWI) Med klimatförändringar, ökande industriell aktivitet och befolkningstryck står den globala matindustrin inför stora risker, både vad gäller tillgång till vatten och god vattenkvalitet. Därför startar nu ett nytt nätverk med svenska mat- och dryckesföretag som vill använda vatten på ett mer ansvarsfullt sätt, i leverantörsledet och i den egna produktionen. Nätverket leds av SIWI.

2014 års franchisetagare i O’Learys-kedjan är utsedda

2015-02-02 08:00 CET O'Learys Sportsbar & Restaurant Varje år tackar O’Learys Trademark de franchisetagare som har utmärkt sig särskilt. För 2014 års starka insatser tackar vi franchisetagare i två kategorier; restaurang och event center, för deras extraordinära insatser och resultat. Dessutom uppmärksammar vi några medlemmar i O’Learys-familjen som med varje andetag lever våra kärnvärden Fair, Passionate, Proud.

2015-01-28 23:31 CET Åre Gastronomy AB Veckan för er som vill njuta av fantastiska mat- & dryckesupplevelser och uppleva Sveriges bästa skidort.

Sju kokböcker från Bonnier Fakta till final i Gourmand World Cookbook Awards 2015

2015-01-28 11:10 CET Bonnier Fakta Sju kokböcker utgivna av Bonnier Fakta har gått vidare till den internationella finalen i Gourmand World Cookbook Awards 2015. Tävlingen, som även brukar kallas ”Kokboks-VM”, avgörs i Kina den 8 juni 2015.

Fruktigt god soppa för njutare i alla åldrar

2015-01-26 17:24 CET Kiviks Musteri AB I Kiviks Musteris serie med soppor lanseras nu en ny ljuvlig fruktsoppa med smak av aprikos, plommon och äpple. Soppan serveras varm eller kall, beroende på tycke, smak och tillfälle.

2015-01-19 15:29 CET Restaurang Citypromenaden AB Vid årsskiftet flyttade Restaurang Gastro ut från sina lokaler på Södra Storgatan 11 och inom kort kommer det nya konceptet KOL & Cocktails att öppna i de klassiska lokalerna. ​

Blommighet och kryddighet i nya cirkeldiagram från Mjödhamnen

2015-01-15 09:51 CET Mjödhamnen Mjödhamnen, Sveriges största tillverkare av mjöd, kompletterar beskrivningen av sina mjödsorter med cirkeldiagram för blommighet och kryddighet. Tidigare har enbart de cirkeldiagram som traditionellt finns för vin använts, det vill säga sötma, fyllighet, strävhet och fruktsyra.