2010-04-15 11:21 DNA Guide Omkring en procent av alla svenskar är glutenintoleranta vilket innebär att de inte tål gluten, det protein som finns i vete, råg och korn. Den komplexa sjukdomen är till viss del ärftlig och kopplad till flera områden i vårt DNA där det så kallade HLA-området är särskilt viktigt.