2012-05-24 12:04 Svenskt kött i Sverige AB Märket Svenskt kött fyller ett år. Det är redan nu ett välkänt märke då 2 av 3 svenskar känner till det*. Över 140 företag använder märket Svenskt kött på sina produkter. Märkets värde stärks nu ytterligare genom att företag som använder märket ska vara anslutna till en livsmedelscertifiering. Märkningen uppskattas av konsumenterna som vill veta varifrån köttet de köper kommer.

2012-05-03 17:12 FAO Världens livsmedelspriser, baserat på FN:s livsmedels- och jordbruksorganisations (FAO) matprisindex, föll tre punkter, eller 1,4 procent, från mars till april 2012 men de verkar samtidigt ha stabiliserats på en relativt hög nivå på 214 punkter, säger FAO idag.

2012-05-02 13:02 Dalma Food AB Den marknadsledande restauranggrossisten Martin & Servera börjar vecka 18 med att sälja den nya produkten picanha på kampanjbladet Färskvarubörsen. Picanha© kommer att erbjudas av nöt samt kalv. Picanha är en styckning med ursprung i Sydamerika . I framförallt Brasilien är den välkänd och mycket populär. Den inte lika kända picanhan av kalv kommer från samma styckning som picanha av nötkött.

2012-04-27 14:27 Gröna gårdar AB Gröna gårdar är ett av få svenska företag som arbetar med uppfödning som bygger på att djuren är ekologiskt gräsuppfödda, en uppfödning som gynnar både miljön och som samtidigt tar hänsyn till djurens välbefinnande. Huvudgården Bjällandsås ligger utanför Uddevalla och övriga uppfödare knutna till företaget har sina gårdar runt om i Västsverige.

2012-04-26 14:39 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien, KSLA Köttkonsumtionen ökar. Vad styr trenderna? Måste vi dra ner på köttkonsumtionen eller går det att göra köttmåltiden hälsosammare? Vilka avtryck gör vår köttkonsumtion på klimat/miljö? Går att ändra våra konsumtionsvanor och vem skulle vinna på det? Välkommen till seminarium 7 maj kl 13 med erkända forskare m fl. http://www.ksla.se/aktivitet/den-globala-kottexplosionen/

2012-04-10 14:57 Gourmet Food Under de senaste tre åren har restaurangleverantören Gourmet Food ökat sin försäljning med 50%. En av anledningarna till det är att man har mött kundernas behov med längre öppettider och ökad tillgänglighet. Efter att ha haft kvällsöppet en längre tid tar Gourmet Food nu ytterligare ett steg mot större tillgänglighet med öppet på lördagar.

2012-03-29 13:17 Gröna gårdar AB Gröna gårdar blev en av fem finalister i Swedbanks Hållbarhetspris som igår (onsdag 28/4) avgjordes i Stockholm. Detta för sitt långsiktiga arbete med att föda upp nötdjur på endast gräs och örter och sälja detta till konsument som kött. Vinnare blev Houdini Sportswear.

2012-03-21 17:37 Dalma Food AB Picanha är en styckningsdetalj på fläsk-, kalv- och nötkött. Picanha uttalas [pick-ahn-ja] Picanha har sitt ursprung i Sydamerika. Utmärkt att grilla men har ett brett användningsområde. Picanha© är ett registrerat varumärke för Dalma Food AB. Weber Truck Tour 2012 I år firar Weber 60 års jubileum och arrangerar årets grillturné genom Sverige och Norge med 24 eventdagar.

2012-03-21 13:31 Svenskt kött i Sverige AB En ny undersökning visar att 7 av 10 svenskar vill kunna se på förpackningen att det är svenskt kött eller svenska charkvaror de köper. Det är en av anledningarna bakom införandet av märkningen ”Svenskt kött”, som stöds av både handel och bransch. Märket är redan välkänt – 2 av 3 konsumenter känner till märket.