Pressmeddelanden

2014-09-05 11:20 CEST Vulkanmedia Laga för fler utan gluten och mjölk: är den första boken som kombinerar mjölk- och glutenfria recemp med information om celiaki/glutenallergi, laktosintolerans och mjölkproteinallergi.

2014-08-08 10:30 CEST Saras Matkasse Allergier och överkänslighet ökar i Sverige. Fler och fler ställer frågor kring råvaror och man blir mer medveten vad man stoppar i sig. Ett par av de hälsoproblem som ökar är laktosintolerans, glutenintolerans och mjölkproteinallergi. Vecka 34 lanserar nu Saras Matkasse en kasse där ingen av dessa delar förekommer. Recept och råvaror till dörren helt utan gluten och mjölkproteiner!

2014-04-04 08:51 CEST Uppsala universitet En ny studie som nu publiceras i Current Biology visar att genvarianter som styr förmågan att tåla mjölk kan berätta spännande saker om Khoe-folkets historia i Afrika. Forskargruppen, som letts från Uppsala universitet, drar slutsatsen att sedvanan med boskapsskötsel fördes till södra Afrika av en liten grupp migranter från östra Afrika.

2014-03-04 09:10 CET Svenska Celiakiungdomsförbundet Idag är det en nationell högtid som firas med att äta semlor. En dag som denna visar tydligt hur tillgängligheten ser ut inom café- och restaurangbranschen och på vilka villkor alla kan vara med och fira våra traditioner. Det kan vara svårt att hitta gluten- och/eller laktosfria semlor på marknaden. Därför vill idag Svenska Celiakiungdomsförbundet, SCUF, uppmärksamma goda exempel runt om i landet.

2013-09-27 12:57 CEST Green Sales Distribution AB I veckan landar en ny typ av chokladkakor i de svenska matbutikerna. Chokladkakorna är laktosfria och är en efterlängtad nyhet för Sveriges alla laktosintoleranta. Chokladen är dessutom glutenfri.

2013-06-17 12:45 CEST Elegantly Vegan Mat och bakning utan mjölkprodukter förenklas genom den digitala kokboken Elegantly Vegan. Över 50 läckra recept bjuder på stor inspiration och smakrikedom för den som utesluter mejeriprodukter.

Nya appen Ingredienslexikon – smart verktyg för dig som behöver vara säker på matens innehåll

2013-05-30 16:33 CEST Gothia Fortbildning Finns det sojaprotein i E426? Innehåller glutamat gluten? Nu lanseras appen som ger dig svaren. Du får snabbt reda på om ett livsmedel innehåller gluten, laktos, mjölk- eller sojaprotein. Sök upp ett livsmedel eller en ingrediens och läs informationen direkt, alternativt låt appen matcha ett livsmedel mot dina förinlagda intoleransprofiler.

2013-05-13 10:25 CEST Västerås stad Den 15 maj, på GLMS-dagen, kommer de kommunala grundskolorna i Västerås att servera mat fri från gluten, laktos, mjölkprotein och soja (GLMS) till lunch.

15 maj 2013 - Sveriges första officiella GLMS-dag

2013-05-08 08:37 CEST Svenska Celiakiförbundet Om en vecka, 15 maj, anordnar Svenska Celiakiförbundet och skolor runt om i landet, Sveriges första GLMS-dag. Tillsammans med Sveriges skolkök vill vi visa att det går att laga god och näringsrik mat utan utan GLMS - Gluten, Laktos, Mjölk och Soja. Vi vill skapa en dag när alla elever äter samma mat och ingen behöver känna sig annorlunda. En dag med kunskap och matglädje i centrum.

Kockelever från Köping – Vinnare i Sveriges Unga GLMS-kockar

2013-01-30 15:15 CET Svenska Celiakiförbundet Igår avgjordes den första upplagan av kocktävlingen Sveriges Unga GLMS-kockar på Restaurangexpo, på Kistamässan i Stockholm. Tävlingen arrangeras av Svenska Celiakiförbundet i samarbete med Svenska kockarsförening/Mälardalen och med stöd av Semper och Valio.